በዚህ የሻምፕ እና የባህር ተንሳፋፊ ቅጠል የተበላሹ የባህር ፍራፍሬዎች ፓስታ አላቸው. የባህር ውስጥ ምግቦች, ከባህር የተጠበሰ የእንጉዳይ ዝርያ, ክሬም እና የፖርማስያን አይብ ይህን የበለጸገ እና ጣፋጭ ፓስታ ምግብ ያደርጉታል. ለቤተሰብ መመገብ ምግብ ማዘጋጀት ወይም ለራት ግብዣ ማድረግ. ለሁለት የበለጠ ለሽሽው እራት በቀላሉ ይከፈላል.
የምትፈልጉ ከሆነ ወይም ዓሣ, ሎብስተር ወይም ጥራጥሬን ወደ የባህር ፍርፍ ቅልቅል ሲጨምሩ ይህን በሸፍጥ ሁሉ ማድረግ ይችላሉ. የምግብ አዘገጃጀት ፎርቲኒ ግን ጥራጥሬዎች ቢኖሩም ማንኛውንም ተመሳሳይ ፓስታ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በፓፓቲ ወይም ሊጉጊን እንዲሁ ጥሩ ነው.
በአደኑ የሳምንቱ ማታ ላይ ሰላጣ የተሰራ ስጋና ጣፋጭ የቲማቲም እና የጡባዊ ተክል ዳቦዎች ባለው ጣፋጭ ፓስታ ምግብ ይደሰቱ.
ፓስታን በሰፊው ያገለግላል, ሰፋ ያለ የጨው ጎድጓዳ ሳህኖች እና በጎንጮዎች በጣሊያን እና በጣሊያን ዳቦ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ሽሪምፕ ወይም ስቶፕስ ከየትኛውም ሎብስተር ወይም ጥቁር ዓሣ መያዣ መተካት ወይም የኦቾሎኒ ቀፎን (የሾላ ቅጠል) ተጠቀም.
- ገንፎውን ከሌላ ፓስታ ቅርጽ ያስቀምጡት. Fusilli, gemelli, radiatori, farfalle, penne, macaroni ወይም cavatelli በዚህ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሁሉም ጥሩ ቅርጾች ናቸው.
- የምግብ አዘገጃጀቱን ከግማሽ ክሬም ይልቅ በግማሽ ተኩል ወይም ቀላል ክሬታ ያበሩ.
- የአበባ ጥጥ ሰፍጥ ለድሬው ጥቁር ክሬም ጥሩ ጣዕም አለው.
- ይበልጥ ግልጽ በሆነ የስታይስቲን ጣዕም ውስጥ 1 ጭማቂ መካከለኛ ሽንኩርት እና ስቶፕ እና ሽሪምፕ ይጨምሩ.
እርስዎም ይችላሉ:
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ትንሽ የትንሽ ነጭ ሽፋን (በግማሽ ቆይታ)
- 16 ኦውንስ አዲስ የተጠበሰ እንጉዳይ
- 2 ፓውንድ የተጣራ የቦይ ስካሎፕ
- 1 ፓውንድ ሽሪምፕ (ከፋፍሎ, የጸዳ እና
- ተለይቷል )
- 1 ሳጥን (16 አውንስ) rotini
- 1 1/2 ኩባያ
- ሾክፍ ክሬም
- 3/4 የብር ፐርሰሸን አይብ
- ዳሽ ኮሶር ጨው (ወይም መቅመስ)
- ዳሽ በአካባቢው አዲስ ጥቁር ፔፐር (ወይም መቅመስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቀሚው ቅልቅል ላይ ትልቅ ቅቤ ላይ ወይም ቅቤ ማቅለጫ ውስጥ ይቅለሉት. የተቆራረጠ ነጭ ሽንኩርት አክል. የተሰነዘሉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና እስኪሰሩ እና ጥቁር ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ያበስሉ. ሾጣጣ ቁርጥሳዎችን አስወግድ.
- የአበባው ሳላ ስቶፕስ እና ሽሪምፕ ለመያዣቸው እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ምግብ ማብሰሉን ይቀጥሉ, ብዙውን ጊዜ ለ 6 ደቂቃዎች ያህል ይነሳሉ, ወይም ሽሪምቹ ሮዝ እና ደማቅ እስከሚሆን ድረስ.
- በትልቅ ድስት ውስጥ የፓኬራውን አቅጣጫ ተከትሎ የጨው ውኃ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ፓስታ በማብሰል. ይዝጉ እና ወደ ድስሙቁ ይመለሱ.
- ክሬም እና ፓርማሲያን የተባለውን አይብ ወደ ፓስታ አክል እና በጥሩ መሳብ.
- የዱላ ጭማቂውን እና እንጉዳዱን ወደ ፓስታ ውስጥ አክል. ለመጉደጥ የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ማምረት እና ከዚያም በጨው እና በአከባቢ አፈር ጥቁር ፔን ውስጥ ለመምጠጥ.
- በቆሸሸ ፓስሴል የተሸፈነው ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 553 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 227 mg |
| ሶዲየም | 1,400 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 45 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 50 ግ |