በጥቁር ጥራጥሬ ውስጥ በሚገኝ ጥቁር የቢን ቅጠል ውስጥ ለስላሳ መጠጦች እና አትክልቶች ይስጡ.
ያገለግላል 4
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ የረዘመ እህል
- 6 ጠርሙስ ጥቁር ጥሬ
- 4 ሳቢሊን አኩሪ አተር
- የቻይና የ ሩዝ ወይን ጠጠር 2 ሳንቲሞች
- 4 ሳንቲም ቡናማ ስኳር
- 1 ሳንቲም ጥቁር ፔፐር
- 4 የሾርባ ማንኪያ ወይም የኦቾሎኒ ዘይት
- 24 ኦውንስ (720 ግ / ሰ) ጥኑ ስጋ, በእህል ዘንደ ቀጭን ቅጠሎች ይቀንሳል
- 24 አረንጓዴ ቄሶች, የተቆራረጡ, በግራ በኩል ደግሞ በግማሽ ይቀንሳል
- 2 ቀይ ቀለም ደመቅ, ጁሊን
- 2 ቀይ ሽንኩርቶች በ 8 ጥራጥሬዎች ተቆራረጡ
- 6 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት
- 4 የሻይ ማንኪያ ጥራጥሬን አረንጓዴ ቀለም ያለው ጥብስ
- 3 ኩባያ የበሬዎች ስብስብ
- 3 በሾርባ ውኃን በቆሎ በቆሎ በቆሎ በ 3 ኩባያ ማሰሪያ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. በሶስት ኩባያ ውሃዎች በሳቂቅ ውስጥ ይንሱ. ውሃው እስኪነቃ እስከሚመለስ ድረስ በሩዝ ውስጥ ይንጠበጡና ውሃ ይንገሩን. በጥንቃቄ መከለያውን በሸክላ ሸፍኑ, ሙቀቱን በጣም ዝቅ በማድረግ እና ለ 15 ደቂቃዎች በቀስታ ይፍቱ.
2. የሩዝ ምግብ ማብሰል ላይ እያለ ጥቁር ቡና ኩስን, አኩሪ አተር, የቻይና የሩዝ ጣዕም , ስኳር እና ጥቁር ፔንዱ በሳጥ ውስጥ ይቀላቀሉ.
3. በከፍተኛ ሙቀት ላይ ጠጉር ወይም ትልቅ ጭማቂ ማሞቅ, 2 ኩባያ ዘይት መጨመር እና ለ 5 ደቂቃዎች ስጋውን ማቀላቀል.
ስጋውን ከዋቅ ያስወግዱ እና በአንድ ጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡ.
4. የቀሩትን ዘይት በሳቅ ጨማቂው ውስጥ ይሞቁና አረንጓዴውን ዱቄት, ደማቅ ገመዶች እና ሽንኩርት ለ 7 ደቂቃዎች ይሙሉ. 5. ነጭውን ነጭ ሽንኩርት እና ቺንጅን ይጨምሩ እና ለሌላ ደቂቃ ይዘምቱ, ከዚያ ስጋውን ወደ wok ይመልሱ. የተከተለውን ድብልቅ ቅልቅል እና ክምችት ይጨምሩ, ከዚያም የበቆሎ ዱቄት ይጨምሩ እና እስኪቀላጥ ድረስ ያብስቡ. በሩዝ አልጋ ላይ አገልግሉ.
በሜዲትራክቲያን መንገድ (ዊሊ, 2007)
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 2405 |
| ድምር | 45 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 152 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 2999 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 365 ግ |
| Dietary fiber | 108 ግ |
| ፕሮቲን | 140 ግ |