ይህ ሽሪምፕስታፒ በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው, እና ለዚህ ምክንያት. ለፓርቲ ወይም ለቤተሰብ ምግብ ተጋብዘዋል, የታማሚው እቃ ሁልጊዜ ድንገት ነው. የጣሊያን ስካፒዮ ( ስስታፒ በበርኛ ) በርግጥ ታምቡር ወይም ትንሽ ላቦር ነው . በአሜሪካ ምግብ, ስካሚፒ አብዛኛውን ጊዜ በሽንኩርት, ላም እና ቅቤ ላይ የተሰጣቸውን ሽሪምፕን ይጠቅሳል.
ይህ የተለመደው ሽሪምፕስታፕ ስሪት በቆሻሻ ፍራፍሬ ውስጥ በፍጥነት የሚበስል የቅባቶች ቅንብር ነው. ለስላሳ ሽሪምፕስታ እና ተመሳሳይ የትንሽ ሽንኩርት በትንሽ ማብሰያ የተለበጠ ስሪቶችም አሉ.
ይህን በጣም ጥሩ ጣፋጭ ሽሪምፕስታፒን እንደ የመጀመሪያ ኮት ወይም ጥቅም ፍለጋ ወይንም የተበላሸ ሩዝ ወይም የእጅ ፓሻ ፓስታን እና የተሟላ ምግብ ለማቅረብ ይስቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውዝ ከፍተኛ-ጥቅል ወይም የጃምፕ ሽሪምፕ (ከ 16 እስከ 26 ፓውንድ)
- 2 ቀይ አረንጓዴ
- 1/3 ኩባያ የተስተካከለ ቅቤ (ወይንም ghee) *
- 4 ጠርሙስ የተቀቀለ ሽንኩርት
- 1/4 ብር ጥፍ ነጭ ወይን
- 2 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ
- 2 ሳቢላ ተቆልሶ የተቀመመ ፓሲስሊ
- ጨው እና አፈርን ጥቁር ፔንታ ለመብላት
- ለማገዶ የብረት መያዣዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንጥልን ይላኩት. በግንጌል ጀርባ ጥቃቅን ቢላዋ ጫፍ ጫፍ ይውሰዱ. የጨዋማውን የጨጓራ ዱቄት - የሽሪምግ ዱብ ዱቄትን ያስወግዱትና ከዚያ ደግሞ ቀዝቃዛ ውሃን ያጠቡ. ከቀሪው ሽፋን ጋር ይድገሙት. በወረቀት ፎጣዎች ያርቁዋቸው.
- ነጭ እና ጥቁር አረንጓዴ ክፍሎች ከጨለማ አረንጓዴ ተለያይተው, አረንጓዴ ሽንኩርቱን ይቁረጡ. ለማቅለሚያ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠል የተሰጣቸውን አረንጓዴ ሽንኩር አስቀምጡ.
- በአካባቢው ሙቀት ውስጥ ቅቤን በትልቅ ጠርሙር ያሞቁ. ነጭውን ነጭ ሽንኩርት ለ 1 ወይም 2 ደቂቃዎች ይጠቅሙ ወይም እስኪቀነስ ድረስ ግን ቡናማ አይሆኑም.
- ሽንኩርትን ከቀይ ሽንኩርት (ነጭ እና ጥቁር አረንጓዴ ክፍሎች), ወይን እና የሎም ጭማቂ ጋር ይጨምሩ. በመጠምጠጥ ውስጥ, ከታሰሩ በኋላ ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ ጥፍሮች ጥቁር እና ጥብቅ ናቸው. አትቅና.
- ከማገልገልዎ በፊት የተከተፈ ጣፋጭ እና በጨውና ፔፐር ይጨምሩ.
- በሎሚ ሽንቶች እና የተቆራረጠ ጥቁር አረንጓዴ ሽንኩርት ይልበሱ.
- አራት እንደ ዋና እቃ ያገለግላል ወይም 8 እንደ የመጀመሪያ ኮርስ ይገለገላል.
* ቅባት መግለፅ የሚቻለው እንዴት ነው? - ዝቅተኛ የብርት ሙቀት ውስጥ በትንሹ በሳጥን ውስጥ 1/2 ኩባያ (1 ዱቄት) ፈገግታ. የሽፋኑ የላይኛው ክፍል ከአይስጥ ንብርብር ጋር እስኪሸከመ ያምሩ. አንዴ ቅቤ ማቅለጥ እና መቦረሽ ካቆመ እና አዲስ አረፋ ከሌለ ቅቤን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ከአቧራ ይለጥፉ. የተቀሩትን ጥሬ እቃዎች ለማስወገድ ከብረት የተሰራ የብረት መከላከያ (ማጣሪያ) ጋር ከጫማ ክር ያፍሩ እና ቅቤን ወደ ሌላ መያዣ ይፈትሹ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 366 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 381 mg |
| ሶዲየም | 983 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 41 ግ |