ኦክስቬል የተለየና ድንቅ የሆነ የስጋ ቁርኝ ነው. በትክክል ማለት የአስተሳሰቡን ጭራ ነው, ይህም ማለት በአንድ ጫፍ ላይ ጫፉ እና በሌላኛው ቆዳ ላይ, ውቅያኖሶች በመሸጥ ይሸጣሉ, ይህ ማለት ትንሽ ትልቅ ስጋን እና ጥቂት ትንሽ ታሪኮችን ያገኛሉ ማለት ነው.
ወፎቹ ሙሉ የችግር ዓይነቶች የሞሉልን ሙቀትን በመጠቀም ለረጅም ጊዜ እንዲቀላቀሉ ማድረግ አለብን.
እንደ እድል ሆኖ, ያ የምግብ ዓይነት ሁሉንም እነኚን ጥቃቅን ብስባቶች ይቀንሳል እና ወደ ጊልታይን ይቀይራቸዋል, ስለዚህ ገንዳውን ፈሳሽ እና በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት መጠቀም ይችላሉ. እናም ስጋ ራሱ በጣም ሞገስ ነው.
ስለቀዳው ያለው አስቂኝ ነገር የገበሬዎች ነበር, ነገር ግን አሁን ልክ እንደ አንድ ባለ 6 ወሮች አንድ ፓውንድ ነው ይህም ማለት አራት ፓውንድ ኦክስሴል ወደ 25 ዶላር ሊያወጣ ይችላል. በመጨረሻ አንድ ሰው አንድ ዌል አንድ ብቻ እንዳለው እንዲቆጥረው አስባለሁ, ስለዚህ ለእነሱ ተጨማሪ መሞላት አለባቸው. ያም ሆኖ ግን አራት ሰዎችን ይመግባል እና ዋጋ ያለው ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የተጠበሰ የቀዘፋ መስመሮች, ከ 3 እስከ 4 ፓውንድ
- ¼ ኩባያ የኮሎላ ዘይት (ወይም ሌላ የአትክልት ዘይት)
- 4 ኩባያ የበሬዎች ስብስብ
- 2-3 ጥቁር ሽንኩርት (የተሸፈነና የተወደደ)
- ትኩስ ሮዝሜሪ
- 2-3 ጂናማ ክሩሶች (በጠፍጣፋ እና በተጨፈነው)
- 2-3 የሱፍ ቅጠሎች
- 1 ኩባያ ቀይ ወይን
- ¼ የጣሬ ቲማቲም ፓኬት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ጣይ አበባዎች
- የኮሰር ጨው እና ጥቁር ፔሬ
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1 ኩንታል ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የእሳትዎን ምድጃ በ 300 ዲግሪ ፋራናይት (150 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ቀድመው ያሞቁ. ሹካዎችን በደንብ ወረቀት በደንብ ያድርጓቸው. ይህ በሚፈልጉበት ጊዜ ደስ የሚል ቡናማ ቀለም እንዲኖርዎት ይረዳዎታል.
- በአራት ከባድ የብረት ማቅለጫ ብረት የብረት እራት ወይም ብራስ ሙቀቱን ከከፍተኛ ሙቀት ጋር ሙቀቱን ሙቀቱን በመቀነስ የቃር ዘይቶችን መጨመር እና በሀለት እብጠቶች በመጠቀም ሁለቱን ነካዎችን ይለውጣቸው. በሁሉም ጎኖች ላይ ደስ የሚል ቡናማ ቀለም ሲሰነጣጥሩ ከቅኒው ላይ ያለውን የኦክስለሩን ቦታ ያስወግዱ እና ለጊዜው ያስቀምጡ.
- ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ማሰክልና በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ማብሰል ወይም ቀይ ሽንኩርት ትንሽ እስኪመስል ድረስ.
- የወይን ጠጅውን ጨምሩ እና ከእንጨት ከታች ጠረጴዛው ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ጣፋጭ ብስቶች ለማቅለል የእንጨት ማንኪያ ወይም ሙቀትን ስፖትችላ ይጠቀሙ.
- አሁን ከድል, የባህር ቅጠላ ቅጠሎች, ሮመሚሪ, ፔፐርከር እና የቲማቲም ፓኬት ጋር ኦክሴሎችን ወደ ድስቱ ይመለሱ. ፈሳሹ ወደ ሙቀቱ እስኪመጣ ድረስ በጣሪያ ላይ ሙቀቱን ጠብቁ ከዚያም በንጽሕና ክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ሁሉን ነገር ወደ ምድጃው ያስተላልፉ.
- ኦክስለር ለሶስት ሰዓቶች በኩይሳ ውስጥ ይራቅ. በዚህ ጊዜ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ መንካት አይኖርብዎትም, ነገር ግን አንዳንዴ ኬሚካዊ ፖሊትን ወይም የተደባለቁ ድንች ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
- ከሶስት ሰዓታት በኋላ ድስቱን ከመድገጃው ውስጥ ያውጡት እና ስኳሩን በሚጨርሱበት ጊዜ ስጋውን በብርቱነት ያምሩ.
- ሁለት ብርጭቆውን ድፍጣኑን ፈሳሽ በማውጣጥ እና በመጥረቢያ ማፍጠጥ. ከማንኛውም ወፍራም ቀስ ያድርጉት.
- ቅቤን በተለየ ማከሚያ ላይ ያርቁ, ከዚያም ቀስ በቀስ ዱቄት እስኪጨርሱ ድረስ ይሞቁ. ዱባ ( ቀይ ሽክላ እየተባለ የሚባለው) ቀላልና ቡናማ ቀለም እስኪኖረው ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ሙቅ.
- አሁን ቀዝቃዛውን ፈሳሽ በሮፊካው ላይ ትንሽ ቀስ ብለው ይዝጉት. ከዚያም ለ 15 ደቂቃ ያህል አስቂቱን ማቃለል, ከዚያም በኬሬ ጨው እና በአዲሱ ጥቁር ፔን ውስጥ ለመምጠጥ በአረንጓዴ ቀዘፋ እና ማራኪ እግር ውስጥ ይሽከረክሩ. በአንዳንድ ፖሊን ወይም የተጣሩ ድንች, እና ለትክክለኛ የጨው መጠን እርጥበት ላይ አገልግሉት.
ተጨማሪ የባህገር ምግቦች:
• የተጎዱ አጭር ጎኖች
• የበሰለ የበግ ቁጭቶች
• የበሬ ፖስት ጣፋጭ
• በድሮ የተሸፈነ የሸሸ ፒር