ሳንኮስ እንደ ብስኪስ ከተመሳሳይ መሰረታዊ አሰራሮች የመዘጋጀቱ ፈጣንና ቀላል ነው. ለተሻለ ውጤት, ዱቄቱን ቆንጥጦ በትንሹ በመቁረጥ መስራት ወይም ዱቄት በተቻለ መጠን ቀላል በማድረግ.
እነዚህ የሴካኖች በዓላት ለእረፍት ወይም ለሻምብ የሚሆን ምርጥ ናቸው. በተጨማሪም ከኩሽ ሾርባ, ባቄላ ወይም ቅመማ ቅመም ጋር ለማገልገል የሚያስችለ ዳቦ ይሆናል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ብሩል-ለሁሉም ዱቄት (9 ኦውንስ)
- 1 ሳህሊ የተዘጋጀ የእንቁላል ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 4 ቅባቶች ቅቤ (ያልሰለጠነ, በጣም ቀዝቃዛ ወይም በረዷማ)
- 1/4 ስኒ አረንጓዴ ሽንኩርት (በደቃቅ የተከተፈ ነው, ጣቶች ብቻ)
- 4 አውንስ የቼዳክ አይብ (1 ኩባኒ ስካን የተሸከመ ሻንጣ)
- ከ 6 እስከ 8 የባኮስ ማሰሪያዎች (መናጥ እና የተበጠበጠ *, ከ3 / 4 እስከ 1 ኩባያ ወጥቷል)
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 3/4 ስኒ ከባድ ክሬም (ወይም ሸቀጥ ክሬም)
- አማራጭ: ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ክሬም (ጥንድ ለመቦርቦር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንድ ትልቅ የጋ መጋለጥ ከዲክረስት ወረቀት ጋር ወይም ከሲሊኮን መጋገሪያ ወረቀት ይለማመዱ.
- ምድጃውን እስከ 400 ፐርሰርስት (200 ሲ / ጋዝ 6) ያጋግሩ.
- በዴንጋ ወፍራም ሳህሌ ውስጥ ዱቄት, ማዯሪያ ዱቄትና ጨው ይዴረጉ. ** ቅቤን በትናንሽ ቆርቆሮዎች በጣፋጭ ቧንቧ ወይም በጣሳ ማቅለጫዎች ውስጥ መቆራረጥ. ድብልቡ አሁንም ጥሬው ያልበሰለ ጥቂት አነስተኛ የፒፕርከርን መጠን ያለው የቅቤ ቅቤ እንደ ደረቅ ምግብ ነው ሊመስለው ይገባል.
- አረንጓዴ ሽንኩርት, አይብ እና ቢከን በአረፋቢ ድብልቅ ውስጥ በደንብ እንዲሰራጩ ያድርጉ.
- በሌላ ጉድጓድ ውስጥ እንቁላልን ይዝጉት. ክሬም እና ጅራት በጥሩ ሁኔታ እንዲዋሃዱ አክል.
- እንቁላል እና ክሬም ድብልቅ ወደ የመጀመሪያው ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ እና ድብልቁ እርጥብ እስኪሆን ድረስ ይንገሩን.
- ቂጣውን ወደተሸፈነ ውስጠኛ ገጽታ ቀይሩት. እጆችዎን ያበጡ እና ከ 4 እስከ 6 እጥፍ ይስታሉ ወይም የተቀላጠለ የሉላ ኳስ እስክትችሉ ድረስ. መከለያውን ወደ ዲስክ 7 ኢንች እና 3/4 ኢንች ጥልቀት ወደ ዲስክ ይሂዱ.
- በፒዛ ጎማ ወይም ቢላዋ አማካኝነት ከ 8 እስከ 12 ጥግ ጥግ ይቁረጡ. ጠረጴዛው በተዘጋጀው የመጋገጫ መጋረጃ ላይ ያዘጋጁ. ከተፈለገ ጥፍሩ ትንሽ ትንሽ ክሬም ይቦርሹ.
- ለ 18 እስከ 22 ደቂቃዎች ቡቃያ, ወይም እስከ ወርቃማ ቡኒ. ለማሰራጨት ብዙ ቤቶችን በማሞቅ አገልግሉት.
* የቦካውን ለማድመቅ ከቦርሳ ጋር አሮጊት. የቦካውን ቅጠላ ቅጠሎች በፖኒው ውስጥ እና በ 375 ° F (190 ° C / Gas 5) በ 20 ለ 25 ደቂቃዎች ማዘጋጀት, ወይም ቡቃያው ቡናማ እና በጣም ጠባብ እስኪሆን ድረስ ማዘጋጀት. ለማድረቅ ወደ ወረቀት ፎጣዎች ያስወግዱ.
** በሌላ መንገድ, ለዚህ ደረጃ የምግብ ፕሮሴሰር ሊጠቀሙ ይችላሉ. ድብልቁ እስኪቀላጠፍ ድረስ ቅመሞችን ይቀይሩ እና ህዋሱን ይደምሩ. የክርክሩ ድብልቅ ወደ ትልቅ ትሌቅ ያዛውሩት.
ልዩነቶች
- አረንጓዴ ሽንኩርትን በምርቹ የተቆረጡ ወይም እንደ ሽርሽር ይለውጡ.
- ሹል ዳክላ በምትለው ፈንታ የሲድለር አይብ, የፔፐር ጃክ , ወይም የዲዳሬን እና የሞንቴሪ ጃክ አይብ ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 257 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 110 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 609 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |