ይህ የወይራ ዘይት አሠራር የምግብ አሰራርን የሚጨምር ነው. በሚቀጥለው ጊዜ ለስላሳ ዓሣዎች ስሜት በሚሰማዎት ጊዜ ይህን ይሞክሩ. በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ የሆነ ምግብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ሙሉ ሶስት አሳሾች, ያጸዱ
- 2 ኩባያ / 475 ሚ.ሊ. ስፒንች, ቆፍ
- 1 ¼ ኩንታል / 300 ሚ.ሌ.ፒ. panko የዳቦ ምግቦች
- 1 ኩባያ / 240 ሚ.ሌ. ነጭ ወይን
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ. ኪ. እርሻ ክሬሪ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ የወይራ ዘይት
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ ሊትር ጥፍጥልሶች
- 1/4 ኩባያ / 60 ሚ.ሊ. አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, ተቆልፏል
- 1/2 ኩባያ / 60 ሚ.ሌ. ሊትፍላል ወተት
- 2 ሳርሻኖች / 10 ሚሊ ቅቤ
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚአሌ የአትክልት ዘይት
- 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ጫፍ
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚ.ሌ. የባህር ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ከወይራ ዘይት መቀየር እስከሚቀልቡ ድረስ ቀዘቀዙ. ሼሪ አክል እና በደንብ ያስቡ. ስፒውች እና ፒን ኦቾቶችን ጨምር. ተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ያርቁ ወይም ስፒናናት እስኪቀየሩ ድረስ ያብሱ. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና የዳቦ ቅቤ, ወተት እና የጨው ጣዕም, ፔሩ ለመብላትና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ. አሳሹን አጣጥቅ እና አጣጥፈው. በእያንዳንዱ እንጆሪ በችግሩ ውስጥ አንድ 1/4 የሂጃይድ ድብልቅ. ምግብ ማብሰያ ለመያዝ በወጥ ሰሪዎች ውስጥ ይጣፍሩ.
ያስቀምጡ. ለሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሙቅ ስጋ ማቀዝቀዣ. ጠርሙስ, 1 የሻይ ማንኪያ ጨው, 1 የሻይ ማንኪያ ገመዳ እና ቅቤን በሳጥን ውስጥ ያጣምሩ እና ለ 3-5 ደቂቃዎች ያዛውሩ. ሞቃው ላይ ትኩሳት ያስቀምጡ. ዓሦች እስኪጨርሱ ድረስ ብዙውን ጊዜ ከወይን ማቅለሚያ ጋር ይጠረጥሩ (ከ20-22 ደቂቃዎች). አንዴ ስጋው በቀላሉ ከተለቀቀ በኋላ ቢያንስ በ 145 ዲግሪ ውስጣዊ የሙቀት መጠን ውስጥ ከገባ በኋላ ከቅሪው ላይ ያስወግዱ እና በሚወዷቸው የተዘጋጁ ምግቦች ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 580 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 70 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 933 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 30 ግ |