የሜክሲኮ ቅመማ ቅመማ ቅመም

የሜክሲኮ ምግብ ይበልጥ ተወዳጅ በሆነበት ጊዜ የተዘጋጀው የሜክሲኮ ቅመማ ቅመማ ቅመም በኩሽኑ ውስጥ ጊዜዎን ይቆጥባል. ይህ የእጽዋትና ቅመማ ቅመም በቤት ውስጥ የራስዎ የሜክሲኮ ቅመም መፍጨት ቀላል ነው.

በሜክሲኮ ምግብ ማብሰያ በጣም የተለመዱ ጣዕመዎች በጡብ የተሸፈኑ, ሽንኩርት እና ቺፕልት ዱቄት (ደረቅ እና መሬት የተጠበቁ የተጠበሰ ጃalapeños) ናቸው. በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ ቅጠሎችና ቅመሞች የኬላንትሮ , የቺሊ ፓውሮድ , የሜክሲኮ አገርጋኖ , ሲን , ቀረፋ, ጉልበኞች, አኒስ, ኮኮዋ ዱቄት እና ኢዝዛኦዝ ይገኙበታል .

የዚህ የሜክሲኮ ቅመም ድብልቅ በቡና ውስጥ በጣም ትልቅ ነው, ስጋ, አሳማ ወይም ዶሮ ከመቅሰም, ከመጋገር ወይም ከመቀላቀል በፊት በስጋ, በአሳማ ወይም በዶሮ ላይ ይረጫል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1/2 ኩባያ ኩይድ ዱቄት
• 1/4 ስኒ
• ሃንጋሪያ ጣፋጭ ፓፕሪካ
• 1 ኩንታል ፖም
• 1 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋሊጣ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ የሚሆን ደረቅ ቺፕሌት ቺዝ ፔሩ
• 2 የሻይ ማንኪያ የኦርጋኖ ቅጠሎች
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የኪዩሊን ዱቄት , ሃንጋሪያ ጣፋጭ የፓፕሬካ , የኩም, የጡንቻ ዱቄት, የሽንኩርት ዱቄት, ቺፕልት ፔፐን ዱቄት, የደረቁ ኦሬጋኖ ቅጠሎች እና ጨው እስኪቀላቀል ድረስ ይጨምራሉ.
2. በሜክሲኮ ቅመማ ቅመማ ቅዝቃዜ ውስጥ አየር ውስጥ ቆርቆሮ መስታወት ውስጥ እና በንጥቅ ጨለማ ቦታ ውስጥ ያዝ. በ 3 ወራት ጊዜ ውስጥ ይጠቀሙ. ዳግም ለማጣመር ከእያንዳንዱ መጠቀም በፊት ይንቀሉት.

ይህ የሜክሲኮ ቅመም ድብልቅ ከጫማ ጋር በጣም ጥሩ ነው. በደቡብ ከክልል ውጭ ከመጥለጣ, ከመጋገዝ, ወይም ከመሳለጥ በፊት በበሬ, በአሳማ ወይም በዶሮ ላይ ይግፉት.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	6
ድምር	0 ግ
የተበላው ድካም	0 ግ
ያልተበላሸ ስብ	0 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	89 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	1 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	0 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)