የማር ወፍ ሩዝ (ሥጋ)

ይህ የማያስቀጣው የኒዝ Mustመን የዶሮ ምግብ - ከኩሽና ከጡባዊ ተኩስ ጋር - በቀላሉ ለመዘጋጀት, ለህጻናት ተስማሚ የሆኑ ሰዎች መጫወት ቀላል ነው. በትንሹ የቅዱስ ዝግጅቱ, በንቃት ለሳምንቱ ቀናት ጥሩ ምርጫ ነው. ጊዮር ሻሚኒ ደግሞ ለአይሁዶች እና ለሰባት ምሳዎች ምግብ ማዘጋጀት ያስደስተዋል, ምክንያቱም ኃይሉ በደንብ ይሞላል, እና በሳባታ ፕላታ (ሞቃት) ይደርቃል. እና ማር ለወደፊቱ አዲስ ዓመት ምኞቶችን የሚወክል ስለሆነ, ለሮሾ ሐሻሃ ምሳ ምሳዎች ተፈጥሯዊ መመሳሰል ነው.

የማይሪ መልመጃ መለኪያ ማስታወሻ እና ምክሮች:

ምንም እንኳን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ሙሉውን ዶሮ በ 8 የተለያዩ ቁርጥራጮች ቢቆራም እንደ ጡቶች, ጭንቆች, ጥምጣጣዎች, ወይም ክንፎች ያሉ አጥንት ያላቸው የዶሮ እቃዎችን ሊጠቀሙ ይችላሉ. ትናንሽ ክፍሎች ትንሽ በፍጥነት እንደሚበስሉ ይገንዘቡ. ስለዚህ, በክንፎች የተሞላ ፓን ከሄድክ የአመዘጋቱን ጊዜ አስተካክል.

ማር በማጣቀሻው ስኒ ውስጥ እንዳይጣበቅ ለማድረግ በመጀመሪያ ሞቃት ውሃን ሞቅለው. ወይም ዘይት ወዳለበት አስቀድሞ መለወጫ እጥፍ ይበሉታል.

ጣፋጭ ምግባቸው : በሻሚሪስ ሩዝ ላይ ዶሮን ያርቁ እና ወርቃማ ፍራፍሬዎችን ጎን ለጎን በሚያዞሩ ወርቃማ ሪሳይን ይጠቀሙ . ወይም ደግሞ የደቡባዊ ምግብን አንባቢዎች ይሂዱ እና በቆሎ, በኬል ስነ-ስርዓት , በወተት- ነጭው የበቆሎ ዝርጋታ እና ጥምጣጣ ማቅለጫ ቅጠልን ያመርቱ . ወይ ምግቦች ለስነ-ጣዕም በፍሬ እና ለራቅነን የተሰራ ጥርስ ይሞሉ ነበር.

በ Miri Rotkovitz ዘምኗል

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 (ከ 3-1 / 2 እስከ 4 ፓውንድ) ዶሮ, በ 8 እያንዳንዳቸው ይቁረጡ
• 1/2 ብር ማሩ
• ተጨማሪ 1/4 ኩባያ ቨርጅን የወይራ ዘይትና የካኖላ ዘይት
• የዲጂን ቂጣ 1/4 ዶሮ
• 1 የሻይ ማንኪያ ሽታ
• 1 የሻይ ማንኪያ ባህር ወይም ኮዝር ጨው
• 1 ትላልቅ ኩባያ, ነጭና በሸክላ የተሸፈነ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በትንሽ ሳህ ውስጥ ማር, ዘይት, mustመና, ካሪ ዱቄት, ጨው እና ነጭ ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ይገናኛሉ.

2. ዶሮን በጋዝ ወይም በሱፐር-ጠረጴዛ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡት. በዶሮው ላይ የሚለብሱትን ልብሶች ይለውጡ. ሻንጣውን ሰክረው ወይም መክደኛውን ይሸፍኑ እና ዶሮውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ 2 ሰዓታት ወይም በአንድ ምሽት ውስጥ ያርቁ.

3. ከሙቀት በፊት ሙቀት እስከ 375 ° F (180 ° C). ዶሮን በቆሻሻ ጣፋጭ ወይም በድስት መጋገሪያ ውስጥ ቆንጥጦ ያስቀምጡ.

ለ 30 ደቂቃዎች ሽፋንና ብሬን.

4. ዶሮውን ይቁሙ, ቆዳውን ወደ ላይ እና ወደታች ያዙሩት. ዶሮውን ወደ ምጣድ እና ድስ ይለውጡ, አንድ ወይም ሁለት ጊዜ ዳቦ ይዙሩ, ዶሮው እስኪሞላው ድረስ, ኩሶው እየጨመረ, እና ቆዳው ወርቃማ ነው, 1 ሰዓት ገደማ. (ስጋው ደማቅ ሲሆን, ጭማቂው ግልፅ ሲሆን እና ፈጣን የሆነ የሙቀት መለኪያ በ 165 ° F ያነባል).

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	1233
ድምር	67 ግ
የተበላው ድካም	17 ግ
ያልተበላሸ ስብ	31 ግ
ኮሌስትሮል	332 ሚ.ግ.
ሶዲየም	1,072 mg
ካርቦሃይድሬት	47 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	107 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)