በዚህ ቀላል የተጋገረ የዶሮ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ, አልማ እና ሊምሬራስ በአፍዎ ውስጥ ቃል በቃል የሚጣፍ ጣፋጭ ጣዕም ያለው የሎሚ ቀይ ዶሮን ይፈጥራሉ. የሩብ ፍራፍሬዎች (እግር እና ጭን) ለማራገጥ እና ለእንግዶች ለማገልገል መልካም አካላዊ ክፍሎችን ይስሩ. በመሠረቱ, ይህ ከመሰየሜ ደረጃ "የኩባንያዎቼ መምጣት እየመጣ ነው" ማለት ነው ምክንያቱም ለማዘጋጀት ቀላል ቢሆንም ለማገልገል ግን ቆንጆ ነው. እና በመጠጣቱ ምክንያት ሁሉም ሰው ይወዳቸዋል, እንደ የእንጀራ-ልጆቼን ያሉ ቀጫጭን ሰበጆዎች እንኳ (ሁልጊዜ ሰከንዶች ይፈልጋሉ!). ይሞክሩት!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 2 እስከ 4 ዶሮዎች (እግር እና የጭን ዐርብ ቆርቆሮዎች, ወይም ከ 6 እስከ 8 ጥፍሮች በቆዳ)
- ጨው ጨርቅ
- ዱቄት: የሊን ሽፋኖች እና አረንጓዴ ቆዳ (አማራጭ)
- ለሎም ማራንዳ:
- 3 ጠርሙሶች
- ሊመንሮስ (በእስያ መደብሮች የተተከለ መግዛትን መግዛት ይቻላል) ወይም 1 ½ ቅጠሎች ትኩስ ላምሮሬስ የተዘጋጀ)
- 1 ሊንዮን (ጭማቂ ለመጨቅጨቅ)
- 6 ኩባያ የዓሳ ጨው (በእስያ / ቻይንኛ ምግብ መሸጫ መደብሮች ውስጥ ይገኛል)
- ከ 5 እስከ 6 ነጭ ሽንኩርት (ድንች)
- ከ 1 እስከ 2 ቀይ ቺሊ (አዲስ, ትኩስ, ወይም 1/3 እስከ 1/2 ጠርሙድ ደረቅ የተቀበረ ቡኒያ, ለመብላት የበለጠ ይጨምሩ)
- 1/3 ኩባያ ፈሳሽ ማር
- 1 ኩባያ ኮኮናት ወተት ወይም ከወተት ይተላለፋል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ትኩስ ሊምሬሬስ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎት መመሪያዎችን ይመልከቱ: ከላመንሬስ ጋር ስለ ማብሰል ሁሉም .
- ሁሉንም የ «ሎሚ ማርጋኔ» ንጥረ ነገሮችን በአንድ ጎድጓዳ ሳሎን ውስጥ ይንቁ. ማሩን ማር ወደ ኮኮናት ወተት ለማፍሰስ በደንብ ይረጋጉ. ያስቀምጡ.
- ከዶሮ ቆንጦዎች ውስጥ ስብን ለማስወጣት አይዘንጉ (አብዛኛው ከዚህ ውስጥ ይወጣል እና ምንም አይበላም, ነገር ግን የቀረው የቀረበ ዶሮን እንዲቀባና እንዲቆይ ለማድረግ ይረዳል). የዶሮውን ፉርጎ በፎቅ-ስፕሬድ መጋገሪያ ውስጥ ይትፉ.
- በሻይ ሾልኮዎች ላይ 3/4 የሎሚው ማርጃን ይጨምሩ. በደንብ የተሸፈነ መሆኑን ለማረጋገጥ የኩቦዎቹን ቅጠሎች በተደጋጋሚ ይቀይሩ. ለበኋላ ቆርጠው የሚቀረው ምት.
- ቁርጥራጩን ቆዳ ወደታች ይለውጡና ቢያንስ 30 ደቂቃዎች ወይም እስከ 24 ሰዓታት ቀደም ሲል ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲገባ ያድርጉ.
- ከቅድመ-ምጣድ በፊት እስከ 350 F. የዶሮውን ቆዳ ወደ ጎን ይለውጡ እና እያንዳንዳቸው በትንሽ ጨው ይረጩ. ከሶስት እስከ አራት የሶላር ውሀዎች ውሃው አይደርብዎትም እርግጠኛ ይሁኑ.
- ለእንስት ምግቦች መሃከል መሃል ላይ ለ 1 ሰዓት መበስበስ. ከቀሪው ማርሚደድ ጋር ቂጣ በመደፍጠጥ, የዶሮ ዝርግ በማድረግ. ዶሮ የተሰራ ሲሆን ውብ ወርቃማ ቡናማ ይለውጣል.
- በሩዝ ወይንም በበሬዎች ያገለግላል. እኔና ባለቤቴ ስንበላ ከዶሮው ላይ የተወሰኑ የሎሚ ጭማቂዎችን ከዶሮው ላይ እንጥላለን. እንዲሁም በዱካው ሻፍሮ ሩዝ ጥሩ አገልግሎት ያቀርባል. በሎሚ እርሾ እና በንጹህ ቆርቆሮ ላይ ይለብጥ, እና ደስ ይበላችሁ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 536 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 123 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 2,369 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 41 ግ |