ቅዝቃዛ ቤሪዎች ጣዕምና ቅልቃቸውን ይጠብቃሉ
የቤት ውስጥ እንጆሪስቶች በየስድስት ብርጭቆ መልክ ይወጣሉ, ያ ማለት ደግሞ አጭር ይሁን ግን ጣፋጭ ነው. ያንን አስደሳች የስታሮሬን ደስታ እንዴት ማራዘም እንደሚቻል ማወቅ በጣም ጠቃሚ ነው. ከእንጨት የተሰራ የእንጨት እቃ አጠገብ, ፍራፍሬዎችን ማቀዝቀዣዎች እና ጣዕም እንዳይቀንሱ በጣም ጥሩው መንገድ ነው. የቤሪ ፍሬዎች አንድ ላይ እንደማይወደቁ እርግጠኛ መሆን ይፈልጋሉ ነገር ግን እንደፈለጉት መጠን ለመምረጥ እንዲችሉ እርግጠኛ መሆን ይፈልጋሉ.
ለተሻሉ ውጤቶች እንጆሪዎቻቸዉ በጣም ጣፋጭና መዓዛ ያላቸው ሲሆኑ በአብዛኛው በአካባቢዉ የፍራፍሬ ፍሬዎች በአጭር ጊዜዉ ወቅት መገኘታቸው ነው. በአብዛኛው በኩሬ የበለጸጉ አካባቢዎች ውስጥ ከፍተኛ የእጽዋት ወቅቶች ከፀደይ አጋማሽ እስከ ንጋት መጀመሪያ ድረስ ነው. ከትርፍ ጊዜ ውጭ የሆነ ፍሬ ካላችሁ ጣፋጭነት ጣዕሙን አይቀይረውም, ነገር ግን በረዶው ፍሬው ለዝናብ እና ለሌላ የምግብ አዘገጃጀት ያህል ጎደለ.
ፍራፍሬዎችን እንዴት ማቀዝቀዝ ይችላሉ
- እንጆሪዎችን አጣጥሉ እና ለቆይታ ለጥቂት ደቂቃዎች በቆላደር ውስጥ እንዲወጡ ያድርጉ. አረንጓዴ ጣውላዎችን ይቁረጡ እና ፍራፍሬዎችን ይለውጡ ዘንድ በተቻለ መጠን ብዙዎቹን ፍሬዎች ይጠብቁ . በጣም ትንሽ የሆኑ እንጆሪዎችን ሙሉ በሙሉ ይቁሙ እና ትላልቅ እንጆቻቸውን ወደ ግማሽ ወይም ሰአቶች ይቁረጡ.
- የተጸዳዱትን, ሙሉውን ወይም የተሰጡ እንጆሪዎችን በአንድ ብስክሌት ወይም በሳጥን ላይ ያሰራጩ. ፍሬውን በማቀዝያው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያጋልጡት. ይህ እርምጃ የቤሪ ፍሬዎች አንድ ጊዜ ከተቀዘቀዙ በኋላ እንደነበሩ ያረጋግጣል.
- ያረጀ ቤሪዎችን ወደ ማቀዝቀዣዎች ወይም መያዣዎች ያዛውሩ. ቦርሳዎቹን ወይም መያዣዎችን መለየት እና ቀን.
ስቴሪሬዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ስድስት ወር ድረስ ማከማቸት ይችላሉ. ከዚያ በኋላ ለመብላት ደህና ናቸው, ነገር ግን ጥራታቸው እየሸረሸረ ይሄዳል.
የተደባለቀ ስቤራሪሪዎችን የሚጠቀሙባቸው መንገዶች
እነዚህ ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች በፀረ-ቫይኒት እና በፖምፊኖልቶች የተሸፈኑ እና በቪታሚኖች እና በማዕከሎች የተሞሉ ናቸው.
የአመጋገብ ጥቅማቸውን ለማግኘት ብዙ መንገዶች አሉ, ሁሉም ተፈላጊ ናቸው.
- ለስለስ ያለ ቅዝቃዜና ቀዝቃዛ ወተት ማቅለጫ ቅዝቃቅ ለስላሳ የስፕሪቴሪያ ፍሬዎች አክል. ወተት (ወይም የጡት ወተት የሌለበት አማራጭ), ትንሽ ዶጎር , ሌላ ፍሬ, እና ማር ወይም የመረጣችሁ ሌላ አጣፋጭ ያምሩ.
- እነሱን ለድስት ያጋሯቸው. የተጣሩ ስቴራሬሪዎች የጭቃማ ድብደባዎችን እንደ አዲስ ያደርጉታል. በመከር ወቅት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ጊዜ ካገኙ በኋላ ወደ መጣያ ፕሮጀክት ይሂዱ.
- ስቴሪ ቤር ሳርቤትን ወይም አይስክሬም ስራውን ይስሩ. የሚገርመው, ያፈጠጠውን ጣፋጭ ጣፋጭነት ወደ አንድ ቀለማት ከመዋጋቱ በፊት ፍሬውን ማፍለጥ ያስፈልግዎታል, ነገር ግን ውጤቱ አዲስ ትኩስ እንጆሪዎችን እንደነበሩ ቅምጦች ይሰባሰባሉ.
- ቀላልና የሚያምር የፍራፍሬ ምርት ይፍጠሩ. በረዶ የቀዘቀዘ የስፕሪቴሪ ፍሬዎችን አጣቅለው በማውጣት በማጣበቅ ያጣራቸዋል. በዩክሬን, በኬሚካል ወይም ትኩስ ፍራፍሬ ላይ ማንኪያ ይብሉ. ከስታምቤሪያዎች ውጭ በሚሰጡት ሌሎች ምግቦች ውስጥ ከሌለ በተለይ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው, ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን መጀመር በጣም አስፈላጊ ነው.
- ጣፋጭ የስታርት አበቦች ይለውጡ. በስኳር እና በቫላላ አማካኝነት በረዶ የቀዘቀዙ ወይም የተደባለቀ ስኳሽ ሩዝ. ከተቀረው የፍራፍሬ ቅጠል ሶስት እስከ አንዱ ግማሽ ይቀላቅሉ እና ለተቅማጥ ኩኪት ድብልቅ ይጨምሩ.