ያልቀዘቀ ዳቦን ማስተካከል ትችላለህ?

የጊዜ መቆጣጠሪያው ይደመሰሳል, ዳቦውን ከምድር (ብስኩት) ያነሳል እና ቀዝቀዝ ይላል. የውጭው ገጽታ ጠንከር ያለ እና ቡናማ ነው, ነገር ግን አንድ ሳንቲም ሲቆጥሩ ውስጡን ሙሉ በሙሉ አይቀባም ብለው ያውቃሉ. ለማስቀመጥ ማድረግ የሚችሉት ነገር አለ? እንደ እድል ሆኖ, ዳቦ ዳግመኛ ሊነበብበት ይችላል, እና እቃው ዝቅተኛ ከሆነ ከእሳት ጋር ይቀመጡ.

ያልተሰካ ዳቦን ማስተካከል

ያልበሰለ ዳቦን ለማዳን እና መልካም ሽርሽር ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.

ምድጃውን እስከ 350 ° F ይጨርሱ, ዳቦውን ወደ ምድጃው ይመልሱና ለ 10 እስከ 20 ደቂቃዎች ቡና ይቅሏቸው. ይሄ ውስጡን ማብሰል አለበት, እና ዳቦው ቀዝቀዝ ቢሆንም (እንደ ዳቦ መጋገሪያ ዳቦ ጋር ተመሳሳይ የሆነ) ቢሆኑም እንኳ መስራት ይቀጥላል.

ወደ ምድጃው ቂጣው ሳይዘጋ ከተቀመጠ, ለማስቀመጥ ብዙ ማድረግ አይችሉም. ይህ በፊት ከዚህ በፊት ያልከፈት ይሆናል, እሳቱ ላይ ያለውን የተሳሳተ አዝራር ከተጫኑ እና ሰዓት ቆጣሪውን ከማብራት ይልቅ ምድጃውን ይዝጉ. እናም ዳግመኛ ዳቦው ከደከመ በኋላ አልታየም. ብዙ የሚበላ ነገር ከሌለው ብዙ ሊሞክርትና ሊሞኙት ይችላሉ, ነገር ግን እድለኞችዎ ጥቂቶች ብቻ ናቸው የሚበሉት.

በትክክለኛው ማቀዝቀዣን

በአግባቡ ያልቀዘቀዘ ዳቦ ላለቁ ዳቦ አይመቱ. ምግብ ከመቁረጥዎ በፊት ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ዳቦ እንዲቀላቀሉ የማይፈቅዱ ከሆነ, ምንም እንኳን በሁሉም መንገድ ቢጠናቀቅም ውስጣዊ ውስጣዊ ገጽታ ሊኖረው ይችላል. ዳቦ በሚቀዘቅዝበት እና ውስጡ ሲደርቅ ዳቦ "ላብ" ነው.

ላብዎ ሹካው ለስላሳ እንዲሆን ያደርገዋል, ነገር ግን ሙሉ ሙቀቱ ከተቃጠለ በኋላ እንደገና መቋቋም ይጀምራል. (በማቀዝቀዣው ፈጣን ነው.) እርግጥ ነው, መጠበቅ ካልቻሉ, ትንሽ ቆንጆ ቅዝቃዜን (በሚወርድ, ቅልቅል ቅቤ ጋር!) ጋር መገናኘት ያስፈልግዎታል.

ቴርሞሜትር በመጠቀም

ቂጣውን ላለመጉዳት ከሁሉ የተሻለው መንገድ የቂጣውን ውስጣዊ የአየር ሁኔታ ለማወቅ የቡና ውስጣዊውን የሙቀት መጠን ለማወቅ መሞከር ነው - ልክ እንደ ዶሮ ወይም የስጋ ዝንብ.

አብዛኛው ዳቦ ውስጣዊው ሙቀት ውስጣዊው የሙቀት መጠን 180 ዲግሪ እስከ 190 ፈትሌት ለስላሳ ዳቦ ሲሆን ከ 200 እስከ 210 ድቶን ለምጡ ጥጥና ዳቦ ሲቀላቀል ነው. ቴርሞሜትሩን ወደ ቂጣው መካከል ይጣሉት. (ቅዝቃዜ ያለባቸውን ቀዳዳዎች ለማስወገድ ከላይ በስተቀኝ ላይ ይህን ማድረግ ይችላሉ) እና ሙቀቱ እስኪጨርስ ድረስ ይተዉት. እራስዎን ብዙ ዳቦ ሲጋብዙ, የዳቦ መጋገሪያዎትን ችሎታ ለማሻሻል ተጨማሪ ጠቃሚ ምክሮችን ማወቅ ይፈልጉ ይሆናል.

በእንጥል የተጋገረ ዳቦ

አንድ ዳቦ ለመጋገር ጊዜ ሲያገኙ በከፊል ቂጣ ከቤት የተሰራ ዳቦ ተስማሚ ነው, ነገር ግን ወዲያውኑ መብላት አላሰቡት. ቂጣውን ለመድሃ ዳቦ ለመግረዝ ከ 90 ፐርሰንት የሚጋገዝ ዳቦ ይሞሉ, ከዚያም ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ, በፕላስቲክ መጠቅለያዎች ውስጥ በጥብቅ መጨፍጨፍና ማቀዝቀዝ. እሱን ለማገልገል ከማሰብዎ በፊት አንድ ቀን አንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማፍሰስ ከዚያም ዳቦውን ማጠናቀቅ ይጀምሩ, በምሳቹ ውስጥ በተጠጣው ጊዜ ትንሽ ደቂቃዎች ይጨምሩ.