የሂንጋሪ ወፍ ቂጣ ቅርጾች , ስሶልቫስቦምቦቢ በመባል የሚታወቀው, እንደ ስጋ ጣፋጭ, የስጋ ማቅለጫ ወለል ወይም የቡና እቃ ሊሆን ይችላል.
እንደ ፖላንዱ, ሮማኒያ እና ክሮኤሽያ ፕምቦሊን ኖች ወለሎች , መከለያው በአዲስ የተጠበሰ ድንች ነው. ይሁን እንጂ ይህ ጭማቂ በእጅ ወደ ቦምቦች ከመደባለቅ ይልቅ በፖም ይሽከረከራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 መካከለኛ ድንች, የተሸፈነ, የተቀቀለ, የተቀላቀለና የተቀዳ (የተረፈ ምግብ አይጠቀሙ)
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 1/2 ኩባያ
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 18 ወለዶች ወይም ጣሊያን የፕሪን ፕሪንሲስ ታጥበውና እሾህ ይይዛሉ
- 4 ሳርሜኖች (1/2 stick) ቅቤ
- 1 1/2 ኩባያ በጣም በጣም መልካም የዳቦ ፍራፍሬስ
- 1/4 ስኒ ዴኒስ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣይድ ድንች, እንቁላል እና ጨው ይደባለቁ. በደንብ ሲዋሃድ ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ ሉክ እስኪሰሩ ድረስ ይደባለቁ. የፕላስቲክ መጠቅለያውን ይሸፍኑና 30 ደቂቃ ያርፉ.
- አንድ ሰሃን በጨው ውኃ ላይ ለስላሳ መልክ ይኑር.
- ባለቀለጥብዎ ላይ, ጥጥህን እስከ 1/3 ኢንች ማጠፍ. ወደ 2-ኢንች ካሬዎች ይቁረጡ. በእያንዳንዱ ካሬ መሃል አንድ ፕሪም (ግዙፍ) ያስቀምጡ እና ግማሹን ይሰርቁ, ሁሉንም አየር ይጫኑ እና ጠርዞቹን ያጥፉ. አስፈላጊ ሆኖ ከተፈረደበት በደንብ ከመቁጠር በፊት ማዳበሪያዎች ይወርዱ.
- የተሞላ ቂጣዎችን በጥንቃቄ ወደ ፈሳሽ ውሃ ይጥፉ. ሁሉም ፕመቶች በውሃ ውስጥ እስከሚቀመጡ ድገማቸው. ኩኪ 30 ደቂቃዎች.
- በዚሁ ጊዜ በልቅ ጥቁር ጭቃ ቅቤ ቅባት ይቀይሩ, ቡኒቆልሽ እና ቡናማ ይጨምሩ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
- የበሰበሰውን ማንኪያ ተጠቅመው ለማውጣት ኮንዲንግ ማባዣውን ማጠፍ. ሙቀትን እንደገና ሙቀትን አስቀምጡ እና ከተጠበሰ ከረጢት ጋር መቀባትን ይጨምሩ.
- ወደ ሻንጣ ተካፋይ ይለውጡና ከቅፋሚን ስኳር ይረጩ.
ተጨማሪ የምስራቃውያን አውሮፓ ቅምብ የምግብ አዘገጃጀት
- የፖላንድ ፕላም ኬክ ሬሴፕየምፖች : ይህ የፖሊስ ቁማር ኬዝ ስሊዊካሚ ፈጣንና ቀለል ያለ ፈጣን አሰራር የተትረፈረፈ የፕሪም ወይን ወይንም ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ የዋሉ ሙሉ ወይን ፕሪም ፕላኖችን በጥሩ ሁኔታ ይጠቀማል.
- የፖላንድ ፕለም ቡት Recipe : Powidła liwkowe ሁለት አይነት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ማለትም ፕሪም እና ስኳር ብቻ የሚጠይቁ ሲሆን ከነዚህም ውስጥ በጣም ብዙ አይደሉም. በዱቄት, በሎሚ , በኩሬ ወተት ( ፒሩክኪ ) ( በሩዝስኪ ), በፋርስ, በቆሎዎች እና አንዳንድ ጊዜ በፖላንድ ብሄራዊ ጣፋጭ - የሃንትስ ስቴዊስ ወይም ትሎፖስ ላይ ይሠራበታል . እንዲያውም አንዳንድ ጊዜ በሶፕ ይለውጠዋል.
ተጨማሪ የሃንጋሪ ዶምፕሊንግ አዘገጃጀት
- የድንች ዱቄቶች ከከብቶች የወተት ጥብስ ሬሺየም ሬፕሬሽ የተሰኘው የቀን ሾፕ የተሰኘው የበጎ አድራጎት ጣፋጭ ምግቦች, በተለይም ላቲዞር, በሃንጋሪ ውስጥ በሰሜናዊው ክፍለ ሀገር (ስሎቫኪያ) ዶዶሌን ወይም ዶፕልፋካ ተብሎ ይታወቃል. ይህ በስሎቫክ ቤሪንዛቭ ይታወቃል አፍንጫኪ .
- የሃንጋሪያው ዳቦ ቂጣዎች ሬሴፕ ( Recipe) : - Zsemlye gomboc የተሰሩት በዶል የለውጥ ክበቦች ነው. እነዚህ ዳቦዎች ከቼክ ቂጣዎች ጋር ተመሳሳይ ናቸው. የሃንጋሪን ዳቦ መጋገሪያዎች ወደ ኳስ ይጠቀሳሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 2213 |
| ድምር | 92 ግ |
| የተበላው ድካም | 42 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 31 ግ |
| ኮሌስትሮል | 1,026 mg |
| ሶዲየም | 2,979 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 286 ግ |
| Dietary fiber | 39 ግ |
| ፕሮቲን | 70 ግ |