ይህ የሎተጎው ጥርስ ከድል የወተት ጥብስ ጋር የሚመሳሰለው ይህ ዘዴ ሊክፖዬር ተብሎ የሚጠራው በሃንጋሪ ውስጥ በሰሜናዊው ክፍል (ስሎቫኪያ) ውስጥ ዶዶል በመባል ይታወቃል. ይህ ደግሞ ስሎቫክ ብሪንድኖቮ ሃርቬክ በመባል ይታወቃል.
የቦካን እርጥበት ጥቅም ላይ ስለሚውሉ, ይህ ሙሉ በሙሉ የ Lenten ወይም የቬጀቴሪያን ምግብ አይደለም. ነገር ግን, በምትኩ በዘይት ጥቅም ላይ ቢውል, በተለይም የተቆላ ዱቄት ወይም የበረሃ ክራቱ ከተጨመረ ሊወጣ ይችላል. እነዚህ እምፖቶች እንደ ዋናው መንገድ ወይንም ተካፋይ ምግብ ሆነው ሊቀርቡ ይችላሉ, እና በፒንች ውስጥ, የበጎቹ አይብ በበጎቹ የወተት ጥርስ መተካት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩባያ ድንች (ጥሬ, 2 ትልቅ, የተጣራ)
- 3/4 ስኒ ዱቄ (አላማ)
- 6 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 የደረት ቅባት (እስከ ቅጠል, የተደፈረ እና ስብ ነው የተጨመቀው)
- 4 አውንስ ሎፕሽር አይብ (የተንጣለ, ወይም ብሬንዲ ቤክ ወይም ፍየል ካብ)
- ለመብላት ጣዕም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ባለ 4 ዊተር ማሰሪያና 2 ጨው ጨው ጨው ይላኩት.
- እስከዚያም ድረስ ዱቄት እና ዱቄት 1/2 ስኳር የጨው ጨው የተሰራ ድሬዳ. በሳጥን ወይም ጣቶቹን በመጠቀም ዌንቸት-ቁርጥራጮቹን እጨፍረው ወደ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ይጥሏቸው. ለ 10 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ.
- በሾላ ማንኪያ በመጠቀም የወይራውን እቃዎች ያስወግዱ እና በቆርዣው ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠጣቸዋል. እንምረጥ.
- ከቦክዬ እና ከፈራረመ አይብ ጋር የተቀመጠ የቦካን ንጣፍ በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ያስቀምጡ. ሙቅ እስኪነቃው ድረስ ቀስ አድርገው ይበቅሩ እና ይነሳሉ. ከተወራረበው ቦይን እና ከተሰነጠለ ፓስነስ ጋር, ከተፈለገ ወዲያውኑ ያገለግሉት.
- መለዋወጥ: የተቆራረጠ እና የተዘገዘ ጎመን አነስተኛ ጭንቅላትን, ወይንም 1/2 ፓውንድ ተቆፍጠዋል, ድስከርስ ዱቄት ከቡና ጋር ይጫኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 139 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 11 mg |
| ሶዲየም | 273 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |