ጥንታዊ የቼክ ዳቦዎች, houskový knedlík , እንደ ብሔራዊ የምግብ ቅርስ አካል ናቸው.
ለዚህ ዓይነቱ ምግብ እንደ ዱቄት, ወተት, እንቁላሎች እና የተጠበሱ ዳቦዎች ይሠራሉ, እና እንደ ዱቄት ወይም ቀል, ዱቄት, የተሰራ እና ያገለገሉ ናቸው.
በአብዛኛው የሚጠበቀው በአሳማ ሥጋ ውስጥ የተጠበሰ የአሳማ መጥበሻ , የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ በቬዘር ክራራት , የተጠበሰ ፍየል እና የተጠበሰ ዳክ , ዶሮ ፒፕሽራሻ , የተጠበሰ ስጋ እና የሰሊጥ ኩስ, ዞድ እና ሌሎች ብዙ ምግቦች ናቸው.
ይህን ተመሳሳይ የሃንጋሪ የዳቦ መጋገሪያዎች ምግብን ይመልከቱ . አንዳንድ ጊዜ የዳቦዎች እቃዎች በፖላንድ ውስጥ የተጋገረ የዱምቢል አሰራርን በመሳሰሉ እርሾ በስተቀር ዳቦዎች ይቀርባሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4-ቢት የቅብ ፋብሪካዎች
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ትላልቅ የእንቁላል አጫዎች
- 1 ½ ኩባያ ወተት
- 4 ኩባያ (ስሊስቶት 10 ገደማ) ጥራት ያለው ነጭ እንጀራ, ጥቁር ተወግዷል, እና በ 1/2-ኢንች ቁራጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት እና ጨው ይዛችሁ ሂዱ.
- በተለየ የቢራ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የእንቁላል አስኳል እና ወተት ያጠምዳሉ. ዱቄት በዱሃ ውስጥ ይቅቡት.
- ቂጣውን ከዲንበርክ ማጠንጣጥያ ዱቄት ወይም እጅዎ ወይም ማሽኑ በሳጥኑ ላይ እስከሚቆጥብ ድረስ ቂጣውን ይለውጡ. ይሸፍኑ እና 1 ሰዓት ይቁም.
- በጨው ላይ የጨው ውሃ ተከማች ወይም ሰልፉ ላይ ይቅበስ. 4 ኩባያ የዶወርድን ኩባያ በዱላ ውስጥ እስኪሰሩ ድረስ ይስራሉ.
- ባዶ እጃቸውን በመጠቀም ሉላውን ቅርፅ በሦስት ወይም በአራት ቀበሮዎች ይዝጉ 8 ኢንች ርዝመትና 2 1/2 ኢንች ስፋት.
- ውሃው በሚፈስበት ጊዜ ጥቅልቹን ወደ ውሃው በጥንቃቄ ይሽከረከሩ. ሙቀትን ይቀንሱ, ይሸፍኑ እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያበስላሉ.
- አንድ የሾላ ማንኪያ ተጠቅመው አንድ ሾት ከ 10 ደቂቃ ቆርጠው በማብሰያው ላይ እና ከእንቁላኑ መሃከል ጋር በፌዝ ወይም በቀጭተኛ ቢላዋ በመቁረጥ ለለላ ማምረት ይፈትሹ.
- ከተደረገ, ቂጣውን አንድ በአንድ አውጡት እና በ 3/4-ኢንች ቁርጥራጮች እንደገና በሾላ ወይም ቢታም ቢላዋ. ሁሉም የወጥ ፍሬዎች ከውሃ ውስጥ እስከሚወገዱ እና ከተቀናበሩ በኋላ ይደግሙ.
- በጋጫው ሙቀት ያቅርቡ. የተረፈውን ቂጣዎች ለማሞቅ, የተሰሩ ሳጥኖዎች በእንፋሎት ቅርጫት ውስጥ አስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪነሱ ጥቂት ደቂቃዎችን በእንፋሎት ያድርጉ. ቅጠል ቅቤ ቅቤ ላይ በቅባት ይቀባል እና ስኳር እንደ ልዩ የቁርስ አይነት ይረጫል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 141 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 118 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 290 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |