ይህ ምግብ ፈጣን, ቀላል, ገንቢ, ጣፋጭ ፈታኝ እና ሁሉንም አይነት ፍራፍሬዎች ይሰራል. እዚህ የምንወደውን አረንጓዴ እዚህ የሚታወቀው የዲኖ ካላ, የቱስካን ካሌን ወይም ጥቁር ገር-ብሎከን የተባለውን ቀለም ሲሆን ከፓላጣ ጋር ለመደባለቅ ቀጭን ነጠብጣቦችን ይቦርሰዋል. ዘመናዊው ዛል , የሩሲያ ካሌን, ስዊዝ ቸርች, ኮልገርስ ሲንች ወይም ቀይት ፍራፍሬዎች ሁሉም ትልቅ አማራጮች ናቸው. ትንሽ እግር ትፈልጋለህ? ሙጣጤን ፈገግታ ሞክር.
የፓስታን መብላት ከመቅጣታቸው በፊት አረንጓዴ ቀለም ለመንጠፍ ተመሳሳይውን የውሃ ጉድጓድ ይጠቀሙ እና ሙሉውን እቃ ማጠራቀሚያ ለጥቂት ማቀነባበሪያዎች ማብሰል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የቡሽ ጥብስ ጥጥ (ካለም, ላዊንስኖ ካላ, ኮሌንድ ካረንስ, ዊዝ ሪትስ, ቸነር)
- 1 tbsp. ጥሩ ጣዕም ጨው እና ተጨማሪ ለመብላት
- 1 ፓውንድ ስፓጌቲ ወይም ሊንጉኒኒ
- 2
- ናሙናዎች (በአማራጭነት)
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት
- 2 tbsp.
- የወይራ ዘይት
- 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች (ከተፈለገ)
- እንደ ፓርማሲያን, አሳያጎ ወይም አረጋዊ የመሳሰሉ አዲስ ትኩስ ጥራጥሬዎችን ይክፈቱ
- ፓከሮኖ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንድ ትልቅ ቧንቧ ለቀልድ ይምጡ. በዛን ጊዜ ቅጠሎችን ይጠርጉ እና ይጠቡ , ቅጠሎችን ሙሉ በሙሉ ይተዋል.
- በሚፈላ ውሃ ውስጥ 1 ኩንታል ማጨድ ጨው ይጨምሩ. እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ላውንቶኒ ካሌ ተብሎ የሚጠራው ፍራፍሬን እና ነጭ ልብስን ወደ ጥቁር ውሃ በማቅለልና ለቅዝቃዛ ውሃ ለማቅለጥ በእንጨት ወይም በቅጠሉ የተሞላ ስኒን ይጠቀሙ.
- እስኪያወድቅ ድረስ ፓሳ ቅባት. የተረፈውን ፈሳሽ 1/2 ስኳር ያስቀምጡ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
- በነሱም ላይ, ጥቅም ላይ ከዋሉ, ነጭ ሽንኩርት እና የበሰለ አረንጓዴዎች ይርጉ.
- አንድ ጊዜ ፓስታ ሲፈስ ድስቱን ወደ መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀት ይመልሱ. ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, እርጥብ ፍጢላዎች, ጥቅም ላይ ከዋለ, እና አንካቮስ, ጥቅም ላይ ከዋለ. ነጭ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ እስኪሰክቱ ድረስ ይንገሩን.
- የተደረደሩ ጥቁር ቡናዎችን ይጨምሩ እና ለመዋሃድ ይንቃፉ. የተዘራ ፈሳሽ አክል እና አፍልጥ. ፓስታ ጨምር, ለማጣፈጥ, እና ለቀልድ ማምጣት. ሙቀትን ያውጡ. ከቆሸሸው ጥሬ እኩያ ውስጥ ይንቁ. ከፈለጉ ጨው ጣዕምና ጣዕም ጨምር.
- ከመጥለያዎች ወይም ከፓሳ ጎድጓዳ ሳህኖች ጋር ይከፋፍሉ, የተቀረው ቢስክሌት ይለብሱ እና ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 343 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 18 ሚሜ |
| ሶዲየም | 2,072 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |