ሽታዎትን በተቃጠለው ጎኑ ላይ ካዱት , ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ነው. ሆኖም ግን የጣኒያን ጣዕምዎን ለመመገብ ማስተካከል ይችላሉ. የተጠበሰ ነዶ ባቄላዎችን ለማብቀል የሚያስችለውን የብሬኪት ጥቆማዎችን ይጠቀሙ. በጣም ጣፋጭ ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8-10 lbs./3.6-4.5 ኪግ ገንፍ (ብሩክ)
- ለክፍሉ
- 1/3 ስኒ / 80 ሚሊ. ፔፕሪካ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ. ቁንዶ በርበሬ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ. ቡናማ ስኳር
- 3 ጠርዞችን / 45 ሚሊ. ጨው
- 3 ጠርዞችን / 45 ሚሊ. ኩይድ ዱቄት
- 2 ሰሃን / 30 ሚሊ. ነጭ ሽንኩርት
- 2 ሰሃን / 30 ሚሊ. የሽንኩርት ዱቄት
- 1 ኩባያ / 15 ማ. ካይኔን (ተመራጭ ከሆነ ያነሰ ይጠቀሙ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ማጨስን አሁኑኑ ይጫኑ እና በመረጡት የእንጨት ቺፕስ ይጨምሩ. ብስክሌቱን አጽዳ እና ደረቅ. የተሸሸጉ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ እና በብሬኪት ላይ ይተግብሩ.
2. ከ 8 እስከ 10 ሰዓታት ውስጥ የሲጋራ ማጨስ ያዙ. የሲጋራዉን የሙቀት መጠን በ 225 ዲግሪ ፋራናይት በ 110 ዲግሪ ሴንቲግሬታን ያስቀምጡ. ለመጫጫነት ለመጨመር አሲዱን ከጭቃ ሰጪዉ ውስጥ ይውሰዱ, በአሉሚኒየም ፊጫዉን ወዘተዉ እና በመጨረሻዉ ሁለት ላይ ከ 180 እስከ 200 ዲግሪ ፋራናይት / እስከ 80 ዲግሪ እስከ 95 ዲግሪ ሴ ሰዓት.
በመደበኛነት ከ 8 እስከ 10 ሰአታት ውስጥ አንድ ሥጋን በተቻለ መጠን ልክ ብዙ ጭስ ይይዛል እና ተጨማሪ ማጨስ የመረጣቸውን ጣዕም ሊያመጣ ይችላል.
3. ሙቀትን ዘቅለው ይሂዱ እና ከመፍሰሱ በፊት ለ 20 ደቂቃዎች እንዲቀመጡ ይፍቀዱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1170 |
| ድምር | 60 ግ |
| የተበላው ድካም | 23 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 27 ግ |
| ኮሌስትሮል | 435 mg |
| ሶዲየም | 2,443 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 137 ግ |