ይህ የተለመደ ስፓንኛ ታፓ ቀላል, ፈጣን እና ቀላል ነው. በስፓኒሽ ቾሪዞ ሰገራ እና ነጭ ሽንኩርት ቅጠላቸውና አረንጓዴ እና ቢጫ ጸጉር በጠረጴዛው ላይ በቀለማት ያሸበረቁ ናቸው.
በጠረጴዛው መሃከል ላይ ባለው ሳጥኑ ውስጥ ያርፉ እና ድብልቅ ጥሬው ላይ በሚያስቀምጡ ዳቦዎች ላይ ያርፉ. በተጨማሪም እንቁላል ከሚጥሉ እንቁላሎች የመጀመሪያ ወይም ቀጣይ መንገድ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 በርበሬዎች (ረጅም, አረንጓዴ)
- 1 ደወል ፔፐር (ቢጫ)
- ከ 2 እስከ 3 ክሩሶች ነጭ ሽንኩርት
- 1/2 ፓውንድ / 1/4 ኪሎ ግራም (ለስላሳ ክሮዞ)
- ከ 4 እስከ 5 ኩባያ የወይራ ዘይት (ስፓንኛ)
- ጨው ጨው (ወይም መቅመስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አረንጓዴና ቢጫ ገመዶችን አሽከሉት, ከዚያም ዘሮችን, ዘሮችን እና ሽፋኖችን ያስወግዱ.
- ወደ 1/3 ኢንች ስፋት ያለው ርዝማኔ ያልቆረጡ ቅጠሎች ይቀንሱ.
- ፉንጣ እና ቀጭን ነጭ ሽንኩርት በመቀነስ ወደ ውጭ ያስቀምጡ.
- Chorizo በ 1 ኢንች ርዝመት ይቁረጡ.
- ከወይራ የተሠራ ቅጠል እና ሙቀትን ወደ ከ 4 እስከ 5 በሾርባ ይለውጡ.
- ዘይቱ በጣም ሞቃት, የዶርቻ ዶሮዎች እና እርጥብ ብረቶች በሚቀዘቅዙበት ወቅት ብዙ ጊዜ ይነሳል.
- ቺፖሬኖች ቡናማ ሲሆኑ በአብዛኛው ይበላቸዋል, የተቀነሰ ነጭ ሽኮትን ይጨምሩ እና ይለብሱ.
- ክሪዞ እና ፔፐር ሙሉ በሙለ ሲሞሉ ስስ ቂጣ በዱቄት ላይ ያገኟቸዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 480 |
| ድምር | 39 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 23 ግ |
| ኮሌስትሮል | 55 ሚ. ግራ |
| ሶዲየም | 854 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |