በተዘጋጀ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, ፋይት የሚለው ቃል ጥቅም ላይ የማይውለውን ስጋን ለማመልከት ያገለግላል, ብዙውን ጊዜ ጥራቱን, ከፍተኛ ጥራት ያለው. ስለዚህ በዚሁ አኳኋን, ፋይት የሚለው ቃል የተለመደው ቃል ነው, በተለይ ለየት ያለ የስጋ ቁርጥራጩ ላይ አይደለም.
ሆኖም ግን ፋይት የሚለው ቃል አንዳንድ ጊዜ ለስላንት ቅርጽ ለስላሳ ቅርጽ ነው.
ፎር የሚለው ቃል እንደ ግስ ሊሠራበት ይችላል, በዚህ ጊዜ ደግሞ አንድ ትልቅ የቡና ቆራጭ ወደ አንድ ጎሾች በቆራጩ እርሾ ላይ መቁረጥን ያመለክታል.
"Filet" የሚለው ቃል "ሙሌ-A" ወይም "ክፍያ-ላቲ" ይባላል. ይሁን እንጂ በአንዳንድ አገሮች ለክፉ የማይቆራረጥ ስጋ የሚናገረው ቃል በሁለት ሊስ ውስጥ "ፊይድ" ይባላል, ልክ እንደ "ሙልጭ ይላል" ተብሎ እንደተጻፈ ይነገረዋል.
ይህ አንዳንድ ጊዜ ውዝግብ ሊፈጠር ስለሚችል አንዳንዴ ዓሳ ግዝፈትን ዓሣን ለማቃለል ሲባል ብዙውን ጊዜ ዓሣን ለማቃለል ተብሎ ይጠራል. በዩናይትድ ስቴትስ ግን ስለ ስጋ ስትናገር ስለ ስጋ ስትናገር ዓሣ ነው.
እንደዚሁም ይታወቃል: Filet mignon (fee-LAY min-YONE)
ተለዋጭ ፊደላት: ዲስ