ብዙውን ጊዜ ቢጫ ጠርሙርን በሙሉ መመገብ በኮም ውስጥ የተለመደ ወይም የተለወጠ ነገር ነው.
ከኒዝ-ወደ-ጅሃ ዓሳ መመገብ ጤናማና ቆሻሻን ይቀንሳል ምክንያቱም ቆዳውን, ጭንቅላቱን, ጅራቱን እና ክንፎቹን ሁሉ መብላት ይችላሉ. እርስዎ ጥቅም ላይ ሲዋሉ በነበረበት ምን ያህል ዘይት እና የቢጫው እቃዎ መጠን ላይ በመመርኮዝ, በዚህ ምግብ ውስጥ ያሉት አጥንቶች እንኳን ለመብላት በቂ ሊሆኑ ይችላሉ. ወፍራም ነዳጅ ዘይት ካልተጠቀሙ, ከመብላትዎ በፊት አጥንቶቹን ማስወገድ ይኖርብዎታል.
አንድ ዓሣ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት የዓሣ ክፍሎች አንዱን ዓሣ ከደረሱ በኋላ የሚጠፋው በጀርባው ክፍል ላይ ነው.
ቢጫ አብራሪ በፕሮቲን ውስጥ ከፍተኛ ሲሆን በካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ ነው. እጅግ ከፍተኛ መጠን ያለው B6 እና B12 ቪታሚኖች እና ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ቅባት አሲዶች ያሉት ሲሆን ሁሉም የጤና ጥቅማጥቅሞች ሊሸከሙ ይችላሉ.
ይህን ቀላል አሰራር ተከተሉ እና በውጭ ቆዳዬ ላይ የሚንሸራተት ዓሣ እንዲሁም ውስጡን በውስጥ ለስላሳ እና ለስላሳ ዓሣ ይሰጡዎታል. ይህ ቢጫ ቀራጭን (jogi, yellow corvina) ለማብሰል የተለመደ ኮሪያዊ መንገድ ነው, ነገር ግን በአሳዛጊዎች እና በጥራጥ የተሠሩ ዋልታዎች በመጠቀም ጥሩ ውጤቶችን ማስገባት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ቢጫ ቀማጆች, መጠኑ, የተጣራ እና የተጣራ
- 3 tbsp
- soju ወይም ሩዝ ወይን
- 2 ሣንቲም የተቀጨድ ነጭ ሽንኩርት
- 1/2 ጨው ጨው
- 1/4 ጥቁር ጥቁር ፔፐር
- 4 የሸን ዱቄት
- 1.5 tbsp የሩዝ ሩዝ *
- 1 ኩንታል የበቆሎ ሰብል
- የካኖላ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሶጁን, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው እና ፔይን በማጣቀልና ድብልቅን በሁለቱም ቢጫ አበቦች ላይ ይረጩ.
- ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ, አንድ ትልቅ ሳህኖች ውስጥ ዱቄት, የሩዝ ዱቄት እና የዶልታ ቅጠልን ያቀላቅሉ.
- በሁለቱም ጎኖቹ ላይ እኩል ሽፋን ያላቸውን ዱቄቶች ወደ ዱቄት ድብልቅ ውሰዱ.
- በሾርባ ውስጥ ቢያንስ 1/8 ኢንች የምግብ ዘይትና ሙቀት ይጨምሩ.
- ሁለቱም ጎኖች በጥሩ ሁኔታ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ያሉ የዓሳ ዝርያዎች. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ዘይት ይጨምሩ እና እንደ ዓሣው መጠን ይወሰናል, ለማብሰያ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ይወስዳል.
- ከመጋገሪያው ውስጥ ወዲያዉኑ ማስወገድ እና በወረቀት ፎጣ መገልበጥ.
* የሎተሚ ጋራድ ዱቄት
ይህ የሩዝ ዱቄት በእስያ ሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅ ከገዙት "ጣፋጭ ሩዝ ዱቄት" ወይም "የሩዝ ሩዝ" ወይም "የሆድ ሩዝ ዱቄት" ሊባል ይችላል. "ከልክ በላይ" (ዝርጋታ) ተብሎ ይጠራል, ምክንያቱም ከኮላር በኋላ (ከስንዴ, ከገብስ, እና ከሊዩ ውስጥ የሚገኝ ፕሮቲን) ስላለው ሳይሆን ከእርሱ ጋር ማጣበቂያ ያለው እና የሚያጣብቅ ተኳሽ ነው. ቫክላስላል ከግሉ-ነጻ ምግብ ነው, እናም የሴላከላ በሽታ ወይም የሴላሊካል የግሎ አጉል ትነት ችግር ላለባቸው ሰዎች ደህና ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 257 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,295 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |