ስለዚህ ይህን ደስ የሚያሰኝ እና ሁለገብ ተወዳጅ ዓሣ ማወቅ ያለብዎ ነገር
ዘይትን, ጤናማ ዓሣ ያልያዘን ዓሣን እየፈለግህ ከሆነ, ማሚ -ሚህ ትልቅ ምርጫ ሊሆን ይችላል. ማሃሚሚ በ 145 ብር ካንድ በ 6-ኦው አንድ እሽግ ሲያገለግሉ 31 ግራም ፕሮቲን እና አንድ ግራም ቅባት ይይዛሉ. እንዲሁም በአራት እና በአምስት ዓመታት እድሜ ላይ ለአጭር ጊዜ የሚያድጉ ዓሦች ስለሆኑ ማሃሚ-አማሃዎች ከአየሩ ጠባይ ይልቅ ለረጅም ጊዜ ከሚራቡ ከአንዳንድ ዘገምተኛ እንስሳት ይልቅ በሜርኩሪ እና በሌሎች አደገኛ ጎጂ ንጥረ ነገሮች ውስጥ የሚገኙ ናቸው.
ምንም እንኳን ደማቅ ቀለም ያላቸው ማሚ -ሚሂ አልፎ አልፎ "ዶልፊን" ቢባልም, ዓሣዎች በጣም ብዙ ናቸው, ከዶልፊኖች እና ፖምፖዝ ጋር ፈጽሞ የማይገናኙ ናቸው. ነገር ግን ዶልፊን ወይም ሜሚ-ማሂ (ወይም ዶልፊንፊሽ ወይም ዶራዶ) ይባላሉ. ማይ-ማሃ በማንኛውም የምግብ አሰራር ዘዴ በመጠቀም ብቻ ምርጡን ውጤት የሚያመርት ዓሣ ነው. ቫይታሚን የሚጀምረው ቀጭን እና ጣፋጭ ሥጋ በጣም ነጭ ቢሆንም በጣም ሞቃትና ጣዕም ያለው ነው.
ለሜሚ-ሙ ጅ ለመሞከር ዝግጁ ነዎት? ማሺ-ሺን ለመግዛት, ለማከማቸት እና ለማዘጋጀት እነዚህን ምክሮች ይከተሉ.
Mahi Mahi የመግዣ ምክሮች
በምግብ ሱቅ ውስጥ ሚሂሚህን ስንገዛ ሊታወስን የሚገቡ ጥቂት ነገሮች አሉ:
- ማሚ-አምይ ማየትም ሆነ ማሽተት አይሰማውም. አዲስ, ንጹህ, መጠርሰ-ገጣይ የሆኑትን እርጥበት, ብርቱካናቸውን ድስቶች ወይም ራትስሎችን ይፈልጉ.
- ማሃሚ, ትኩስ ወይም አረንጓዴ ቀለም ያለው, ቀይ ቀለም ወይም ነጠብጣብ እና አልፎ አልፎ ብርሀን ቡኒ ወይም ቡኒ ቀለም ያለው ነው.
- በተለይም እድሜንና የመጥፋሻውን ጅማሬ ሊያመለክት ስለሚችል ጥቁር ቀለም ወይም ጥቁር ቡናማ ቀለም ያላቸውን ዓሦች ያስወግዱ. ጥቁር ቀይ የደም ሕብረ ቁሶች ወይም ጥቃቅን ነገሮች ደህና ናቸው ነገር ግን ቀለል ያለ ጣዕም ከማብሰሌ በፊት መቁረጥ አለባቸው.
- ቆዳ እርጥበት ያለው እና የሚያብረቀርቅ, ደረቅ እና ህይወት የሌለው መሆን አለበት. የቆዳ ቀለም ከብር እስከ ጥቁር ግራጫ, በትንሽ ጥቁር ነጠብጣቦች እና ቢጫ ወይም ወርቃማ ቀለም.
- የታሂል-ተይዞ እና ተርጓሚዎች በተለይም ከሃዋይ እና ከዩናይትድ ስቴትስ የፓሲፊክ የባህር ጠረፍ ያሉ ማህበረሰቦች እጅግ በጣም ዘለቄታዊ ምርጫ አድርገው ይቆጥራሉ. ረዥም መስመሮች መሀሚን (ማይሚ-ቢ) የሚመረጡት አማራጭ (በመሬት ላይ ያሉ ጉድለቶች ምክንያት) ስለሆነ መወገድ አለባቸው.
ማሺ-ማሂዲን እና ማጠራቀሚያ
ወደ ቤት ከደረሳችሁ በኋላ ከሺህ-ማሃህ ቆንጆ ቆንጥጦሽ ጋር በመሆን ወደ ቤት ከመጣችሁ በኋላ እንዳይወጣ ማድረግ እና ዓሣውን ለማብሰል እንደማያደርጉት አንዳንድ ደረጃዎች አሉ.
- ብዙዎቹ ማሃሚሂ ከአጥንቶች ነጻ ይሆናሉ, ግን የሚያገኙት ማንኛውም ነገር ትልቅ እና ረጅም ይሆናል. ሊቆራኙ ይችላሉ, ነገር ግን ምግብ ከተበሉን በኋላ ለማስወገድ በጣም ቀላል (እና አነስተኛ መጠን ላላቸው ፊቶችን).
- በቀዝቃዛው ማሃሚ ውስጥ በቀዝቃዛው የማቀዝቀዣ ክፍል ውስጥ ከሶስት እስከ አራት ቀናት ሊከማች ይችላል.
- ማሚ-ሙህ በደንብ ይዘጋና በአግባቡ ከተሸፈነና ከተጣበጥ ለበርካታ ወሮች ይቆያል.
የማን ማህሚን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ማይሚ-ሚሂ ዘሮች ዓሳ ነው, ስለዚህ አይጣፍጡ ወይም እንዳይደርቁ ጥንቃቄ ያድርጉ. በወረቀት ላይ ተመስርቶ ምግቡን ለማብሰል ከሶስት እስከ አራት ደቂቃ ብቻ ያስፈልጋል.
በምግብ ማብሰያ ወቅት በተሻለ ሁኔታ አብረው እንዲቆዩ ስለሚያደርጉ ሚሂ ማሚ ፊቂዎችን ለመምሰል እቅድ ካለዎት ቆዳን ያስወጡት. በረድፍ ጥብስ ላይ ቆዳውን ወደታች ያርጉዋቸው እና በጥንቃቄ ይለውጧቸው.
ለክፍለ-ነገር ቅርጽ ያላቸው ዶሮዎች የተሸጋገረ ቅርጫት ቅርጫት ይጠቀሙ.
ማሚ-ማሃን ለማዘጋጀት አንድ ምርጥ መንገድ በቤት ለቤት ከሚሰራ ኬሚሪሪሪ ጨው ጋር መቦረሽ እና ብሩኩ ማድረግ ነው, ነገር ግን መጨመር, መጥለቅለቅ, ቀስ ብሎ ማውጣት, በእንፋሎት ማረም እና ሌላም ተጨማሪ ማድረግ ይችላሉ. ጣፋጭ ድብደባ እና ድብደባ ያመጣል, ጣዕሙ የሞገታ ሙቀት ይጨምርለታል . የቱላፒያ ወይም የዓሣ አጥፊ ስኳር በምንም ዓይነት ውስጥ ቢሞክሩ እና ለህይወትዎ ውስጣዊ መገብየት ይችላሉ.