ይህ ጥቁር ጉጉ, ፖም እና የቦካን ማቅለሚያ ቅልቅል ቀለሞች ናቸው. የቦካው ማቅለጫዎች ጣፋጭ ማቅለጫ ከፖም ጣዕም ኮምጣጤ እና አንዳንድ ስኳር ያጠቃልላል.
የቦካው እርጥበት ጥሩ ጣዕም ይጨምራል, ነገር ግን የቬጂቴሪያን ምግብ ከመረጡ ከቅቤ ሊተኩ ይችላሉ. ወይም የኮኮናት ዘይት ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ረዥም ቀይ ቀይ የጋጌ ራስ, የታጠበ እና ሹል ተቆልጧል
- 6 የፍራፍ ፍሬዎች, የተሰሩ እና የተከበሩ ናቸው
- 2 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት, በአረንጓዴ ተቆፍሯል, 1 ኩባያ ገደማ
- 2 የሻይ ማንኪያ ኩዝዝ ጨው
- 2 ኩንታል ሙቅ ውሃ
- ስኳር የተቀመመ 3 ጠርሙስ
- 2/3 ኩባያ ፖም ኬሪ ኮምጣጤ
- 6 ጠርሙሶች
- የቦካን እርጥበት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጉጉቱን በአራት ጥግ ይቆርጡ, ኮርፉን ያስወግዱ እና ጭማቂ ይቁረጡ.
- የፖም ፍሬዎችን እና ጥንድ አድርጎ.
- ከተሰቀለው ቀይ ሽንኩርት ጋር የተሰራውን የሾርባ ጉትቻ እና የፖም ሽፋኖች ይስበዋል. በጨው ይረጩ.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የሚገኘውን ሙቅ ውሃ, ስኳር, ኮምጣጤ, እና የቦካን ማፍሰሻ ይዝጉ. በጎቃው ድብልቅ ላይ ይለጥፉ.
- ለስለስ ከ 6 እስከ 8 ሰዓቶች በከፍተኛው ያብሱ.
- ከማገልገልዎ በፊት በደንብ ይረጋጉ.
ጠቃሚ ምክሮች
ለተጨማሪ ጣዕም ምግብ ከማብሰያው በፊት ለአንድ ሰዓት ያህል ለስጎቹ አንድ ሳችን ወይም ሁለት ቅጠላ ቅጠሎችን ያክሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 330 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 4 ሚ |
| ሶዲየም | 1,292 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 78 ግ |
| Dietary fiber | 17 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |