ለቸኮሌት ክሬም ክሬም ቢጫ ዱቄት የተሰራው ይህ ምግብ በጣት ከሚገኙ ንጥረነገሮች ጋር ብቻ የተሠራ ነው, ግን ለስሜሮው ጥራጥሬ ጥልቅ እና ውስብስብ የሆነ ቅልቅል አላቸው. ቸኮሌት ብስኩትን ለማምረት ከፈለጉ ይህ ምርጥ አማራጭ ነው, ነገር ግን በአብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተሸፈነ ክሬም የለዎትም!
የተለመደው ቸኮሌት የሾፈስ ዱቄት ለማዘጋጀት የምግብ አሰራሩን ጽፌያለሁ, ነገር ግን የፈጠራ ስራዎችን ማምጣትና ሌሎች ዘይቶችዎን, ጤዛዎች, ዘሮች, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ወይም ዱባዎች የእርስዎን ትሪፕሽን ለማበጀት ይችላሉ. ከፈለክም በጨለማ ወይም ነጭ ቸኮሌት ማስተኛት ትችላለህ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት (ለሽያጭ)
- 4 አውንት ያልበሰለ ቸኮሌት
- 8 አውንስ ክሬሚስ (በቤት ሙቀት)
- 14 ኢንች (3 1/2 ኩብ) የአየር እርሻ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የኮኮዋ ዱቄት ወደ ጥራጣዊ ድስ (ኮክ) በማሸጋገር ለውጠው.
- ቸኮሌትን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እና ማይክሮዌቭ እስኪቀላቀለ ድረስ በደምብ እስኪቀላጥል ድረስ በ 30 ሰከንዶች ውስጥ ይነሳል. ቸኮሌቱን ወደ ውስጥ አስቀምጡ እና በክፍሩ ሙቀት ውስጥ እስኪከፈት ያድርጉ, ነገር ግን ፈሳሽ.
- በኤሌክትሪክ በሚቀላቀሉ ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የተራጠበ ክሬምና የዱቄት ስኳር ይቀላቀሉ. እስኪቀላቀል ድረስ ድብልቅ በአንድ ደቂቃ ወይም ሁለት ጊዜ ውስጥ ድብልቅ ይምጣ.
- ቀለሙን ያስቁሙ እና የተቀላቀለ ቸኮሌት, ቫኒላ እና ጨው ይጨምሩ. እስኪፈለስቡ ድረስ እስኪሞሉ ድረስ ይምቱ, የቦኖቹን ጎኖች ጎን ለጎን ለማቆም ይደረጋል.
- ከቃጫው ውስጥ ጎድጓዳ ሳህን ማውጣት, በቆርቆሮ መሸፈን, እና ከረሜላ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች እስኪያልቅ ድረስ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- ከረሜቱ ጥብቅ ሆኖም ጠንካራ አይደለም, አንዴ የሻይ ማንኪያ ወይም ከረሜላ ስኩሊን በመጠቀም በትንን-1-ኢንች ኳሶች ይቅሉት. በካካፖኑ ውስጥ ያሉትን ኳሶች ይከርፉት እና በጋ መጋለጫ ወረቀቶች ውስጥ ያስቀምጡ ወይም በአየር መለኪያ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. እንጉዳዮቹን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲከማች ያድርጉ, እና ለሙከራ ጣዕም እና ሸካራነት እነዚህን እንጢራንቶች በክፍሩ ሙቀት ውስጥ ያገኟቸው.
ተጨማሪ Truffle Recipes
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 73 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 5 ሚሜ |
| ሶዲየም | 26 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |