ይህ የተሳለው ስቴክ ቡናማ ሲሆን ከዚያም የተጋገረ እና በቤት ድብልቅ ጉድጓድ ውስጥ ያገለግላል. በቆሸሸው ድንች እና በአረንጓዴው ዱቄት ወይም በቤተሰብዎ ተወዳጅ አትክልቶች ሁሉ ማገልገል ይችላሉ. ይህ የተለመደ የደቡባዊ እራት አዘገጃጀት መመሪያ ነው !
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 1 እስከ 1 ½ ፓውንድ ስጋ ጠለል ጥርስ
- 5 ጠርሙስ
- ሁሉ-የተሠራ ዱቄት ,
- ተከፈለ
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
- 1 ኩባያ
- የበሬ ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ ስስ ሾጣጣ ጥፍጥፍ, ወይም 2 ሳቢሊ የተከተፈ ፓሲስ
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ እርቃ ቅብ ያሳለፈች
- 1/3 የሶስት ውሃ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ Kitchen Bouquet ወይም Gravy Magic, እንደ አማራጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥቁር ሰሃን ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ.
- 2 ሳንቲም ዱቄት በሳጥል ውስጥ ያስቀምጡ እና የሸክላውን ክፍሎች ይለብሱ.
- በሞቃታማ ዘይት ውስጥ በሙቀጫ ስኒ ወይም በሳይት ማከስ ውስጥ, ቡናማ ቀለም ያለው ስስ ሼድ.
- በጨውና በርበሬ ወቅቱ; የበሬ ስኳር, ጣፋጭ, ስኳር እና ቲም ይጨምሩ.
- ይሸፍኑ እና ወደ ምድጃ ያስተላልፉ. በ 350 ° ለ 1 1/2 ሰዓታት ስካን ወይም እስከ ክሮው ሾርባ እስከሚቀጣ ድረስ.
- ወደ አደገኛ ሳህኖች ጥንድ ስቴክን ያስወግዱ.
- የፓሳውን ጭማቂ ወደ ትልቅ የብር መለኪያ መለካት; 1 ½-ኩብ ለመሥራት በቂ ውሃ ጨምር. ለስለስ ያለ ጣዕም እና ውሃን ለመሙላት እና በትንሽ-አነስተኛ ሙቀት መካከል ያስቀምጡ.
- የተቀሩትን 3 የሾርባ ዱቄት በ 1/3 ስኒ ቀዝቃዛ ውሃ ይቀጠቅጡ. እስኪነቃ ወይም ሹል እስኪነጫነጥ ድረስ ይመክራል. ወደ ጭራቂ ጭማቂዎች ይሂዱ እና የኩሽ ቤትን ወይም ሌላ ቡዙን ጨው ይጨምሩ.
- እስኪቀላጠፍና እስኪፈስ ድረስ ሁልጊዜ ያብስቡ.
- በክብ ጥምጣጌው ላይ ስትንሳ ይጠቀሙ.