ቪየንን እንደ ጊዜ የሚወስድ ልዩ ልዩ ድግስ ብላችሁ ታስቡ ይሆናል ነገር ግን ይህ ምግብ አእምሮዎን ይለውጣል. ይህንን እራት ከ 30 ሚልዮን በታች በትንሹ ከጠረጴዛ ላይ ልታርፍ ትችላለህ! የእንስሳት ቆርቆሮዎች ጣዕም ባለው ጣፋጭ ጣፋጭ እና የሽንኩርት ኩሽት ላይ ያተኩራሉ.
በደንብ ውስጥ ካልገባዎ, ይህን ምግብ የቀለለ የዶኪ ጫማዎች ወይም የዶሮ ጫካዎች ያድርጉ. ቀይ ቀለም ባለው ስጋ ውስጥ ሁሉም ምርጥ ጣዕም አለዎት.
ፈጣን እና ጥገኛ የሆነ የቤተሰብ ምግብ ለመመገብ ይህን የምግብ አዘገጃጀት ከመልአክ ፀጉራ የተቀመጠ ፓስታ እና የተሰራ ቲማቲም አጠገብ ያቅርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ የበሬ ጫፎች
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት 1/3 ኩባያ
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 ጭልፋ (በነጭ የተሸፈነ)
- 3/4 ስኒ
- ነጭ ወይን (ደረቅ, እንደ savvignon blanc)
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ (ከ 1 ሊንያን)
- 2 ጠርሙሶች
- መቁረጫዎች (የተጣራ እና የተጨማለ)
- ሽቅብ: የተቆራ ተዘሎ
- አማራጭ: የሊንጃ ሽርኮች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቁርጥራጮቹ ወፍራም ከሆነ, ከፕላስቲክ መጠቅለያዎች እና በጥንድ ወደ 1/8 ኢንች ውፍረት ያስቀምጡ. ዱቄት, ጨው እና ፔይን ያዋህዱት; በሁለቱም ጎኖቹ ላይ ቅይጥ ወደ ቅልቅል ይጠጡ.
- በአረፋው ሙቀት ውስጥ ትልቅ ቅቤ እና የወይራ ዘይት በማሞቅ ያሞቁ.
- የበቆሎ ቆዳዎቹን በየአንዳንዳቸው ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ዘልለው ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅዱት. ጣፋጩን ወደ አንድ ሳህኖች ያስወግዱ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
- ነጭውን ነጭ ሽንኩርት ለ 1 ደቂቃ ያህል ዘልለው ይንቀሉ. ወይን ጠጅና የሎሚ ጭማቂ መጨመር; በትንሹ ለመቀነስ ለ 5 ደቂቃዎች ፈንጅ.
- የበቃውን ጀልባ ወደ ተፋጣቂው መያዣዎች (ቧንቧዎች) ይዘው ይምጡ. ሽፋን እና ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች የሚፈነጥቅ.
- ከተፈለገ የፓሲስ እና የሎም ሽርሽር በጨው የተሸፈነ የበቆሎ ቆርቆሮ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 562 |
| ድምር | 28 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 152 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 562 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 30 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 39 ግ |