የተረፈው የጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ እና የበጀት ተስማሚ ምግቦች ለሽያጭ የተዘጋጀ የበጋ ዝተትን ይጨምራል. በሳቅ የተሞላ ጣፋጭ እና ብስክ-የተሰራ ድብልቅ ነው.
የተረፈውን የበሬ ስጋን ለመጠቀም ይህ በጣም ጥሩ መንገድ ነው. ለማውረድ ቀላል የማይሆን ምግብ ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ራስ ጎመን, 1 ½ ፓውንድ
- የኮሰር ጨርቅ
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 1/4 ስኒ ቅቤ
- ደቃቂ ሰሃን
- ተረተር የተበላሸ ስጋ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሾላዎች ላይ ጎመን ይቁረጡ, መታጠጥ እና መታጠብ.
- ጎመንጉን ቆንጥጦ ይቁሙ; ወደ ኩሻዎች ይለውጡ እና በጨው ውሃ ውስጥ ይሸፍኑ.
- እስኪከፈት ድረስ, ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ያህል ያቅርቡ. በደንብ ይዝጉ.
- ቅቤ በ 3 ኩባያ ቅቤ በጣሳ ይቅለለ. ሽንኩርትውን እስኪቀላቀሉ ድረስ ቀይ ሽንኩርት ይዝጉ.
- በሌላ ሙቀት ላይ, እስኪሞቅ ድረስ ቅቤ ቅጠሉ.
- ስጋን በምግቢ ምድጃ ላይ ያስቀምጡ. በሾርባው ድብልቅ ላይ በሸክላ ድብልቅ ይሸፈኑ.