ይህ የሸፍ ንጥረ-ቁራ የተረፈውን ስጋን የሚጠቀሙበት ጣፋጭ መንገድ ነው. የተሠራው በቀላል ስኳር የበሰለ ጨው እና በጣፍ ክሬም ነው.
ማቀዝቀዣው ንጣፍ ወይም የቤት ጭንቅላት ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ኩንሽ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 6 ቅባቶች ቅቤ
- 1/2 ኩባያ
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 ኩባያዎች
- የበሬ ስኳር
- 3 ኩባያ ስጋ (ቢነበብ, ካለህ)
- 1 ½ ኩባያ አረንጓዴ አተር እና ካሮቶች (አረቅ, የተብጠበና የተጣራ)
- 1 ጠርሙስ ፓርቲ (ደረቅ)
- 1 ቡቴ
- የፍራፍሬ ኬክ (ለአንድ-ባለ ጥልፍ ፓኬት)
- 2 ሳንቲም ወተት (ወይም የተለመደ ወተት) እንደ ወትሮው ብዙ ወይም ያነሰ ይተክላል.
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ዱቄት ውስጥ ሽንኩርት ውስጥ እስከ ሽንኩርት ድረስ ማቀላቀያ መሳሪያን ይቅቡት. በደንብ ዱቄትና ጨው ውስጥ ማብሰልና ሁል ጊዜ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በማንቆራረጥ. በስጋ የበቆሎ ስጋዎችን ቀስ ይበሉ. እስኪሰሩ እና እስኪሰሙን ድረስ ማብሰሉን ይቀጥሉ. የተረፈውን አሳማ, አተር, ካሮ እና ጣስሶ ይጨመር; ሙቀት በርቷል. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ጨው እየጨመረ መምጣትና ማስተካከል.
- ወደ 2-ምህር የጣሪያ ጎድጓዳ ድብል ውስጡ.
- ዱቄት ያዘጋጁ; ከሲሰሰሌ አናት በላይ ወደ 1/2-ኢንች የሚሸፍነው. በጥንቃቄ የተጠበሰውን ትኩስ ስጋ ላይ በጥንቃቄ ያስቀምጡ. የእንፋሎት ጥቃቅን ሽንኩርት ውስጥ የተቆራረጡ በርካታ ቀዳዳዎች ይቁሙ, ወደ ታች ይቀይሩ እና ዙሪያውን ሁሉ ይቀንሱ. በወተት አሽቀንጥ.
- ፍራሹን በ 450 F በ 20 ለ 25 ደቂቃዎች ያድርጉት.