ይህ ለካሩክኛ ፔላንክኪ ( ፓህ -ላህ-ኬኢን-ኬ) ወይም ቀዝቃዛ ክሬፕቶች ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ በቡሽ ውስጥ ክሎዝ ሶዳ (soda) እንዲያደርግ ይጠይቃል, ነገር ግን ምንም ስብ ወይም ዘይት አይኖርም. ይሁን እንጂ በቅቤና በዘይት ይጠበቃሉ.
በስጋ ወይም በአትክልት የተሸፈኑ እነዚህ ተወዳጅ ምግቦችን ይሞክሩ. ለስነ-ጣፋጭ ጣፋጭ ስሪት ለመስራት 3 የሾርባ ስኳር ስኳር እና 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ለጠጥሩ ይጨምሩ.
እያንዳንዱ የምሥራቅ አውሮፓ አገራት የፓንኬክ ወይም የክሪፕስ አይነቴ አለው. ይህን መልመጃ ከሰርቢያኛ ጋር አነጻጽር ፖላኮንክ ወይም ፖላንድኛ naleśniki እና ሃንጋሪያ ፓላሲንሳ .
ሊቱዌኒስ እነዚህን ፓንኬኮች ናሊኒካይ ብለው ይጠሩታል, አሌክሬኖች "ናቫንኪኪ" ብለው ይጠሯቸዋል, እና በሮማንያ ቋንቋ ክላቲታ ነው . በአንዳንድ ሀገሮች ውስጥ የተቀላቀለ ቅቤ ወይንም ዘይት ከተጨመረ በስተቀር በመድኅኑ ውስጥ ትንሽ ልዩነት የለም. ነገር ግን ይህ ፓላንክንክ ቢላዋ ለሁሉም ይሆናል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ኩባያ ወተት
- 1/3 የቡና ሶዳ (ምንም ጠፍጣፋ)
- 1 ብሩፍ-ለሁሉም ብስለት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ጥቅል ቅቤ (ለበርሳ)
- 1 ጠርሙስ (ለቤት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ እንቁላል እና ወተት እስኪጣመር ድረስ ይደባለቁ. የክለቡ ሶዳ ውስጥ ቅልቅል.
- ጥቂት ዱቄት ዱቄት እስኪቀላቀሉ ድረስ ዱቄት እና ጨው ወደ ዉሜታ ይለውጡ. ከፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃዎች ይቀመጡ. ዱቄቱ በቆሸሸው ንጥረ ነገር ውስጥ ስለሚከማችበት, ባክቱ ይንፀባርቃል.
- ፑላንክንኪን ለመብሰል ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ ባርሙ ሙሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያርቁ. ከዚህ በፊት ክርሰሴን ጨርሰህ የማታውቅ ከሆነ, እነዚህን ደረጃ በደረጃ ክሊፕ የማድረግ መመሪያዎች ተመልከት .
- ባለ 8 ኢንች ያልተፈጠጠ የክሬፕ ፓን ወይም ጠፍጣፋ ያርቁ. 1 የሻይ ማንኪያ ቅቤና 1 የሻይ ማንኪያ ዘይት አክል. በመቀጠሌም Ã ውስጡን Ã ውስጡን Ã ውስጡን Ã ውስጡን Ã ውስጡን ማጠጣትና ማሇብለጥ የሇም.
- ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ቅጠል ወይም እስከ ታች ድረስ እስኪነቃ ጥቁር ቡናማ ይሆናል. ሁለተኛውን ጎን ያጠቡት እና ያበራው. ወደ ሳንቲም አስወግድ.
- በዚህ መንገድ ይቀጥሉ, እንደ አስፈላጊነቱ ቅቤ እና ዘይት በማከል (ሦስተኛውን ሦስተኛ ክፋይ ሊሆን ይችላል) እና በመጋገሪያው ላይ አንዱን ጫፍ በመደርደር.
- እንደ የምግብ አዘገጃጀትዎ ያሉ የተዘጋጁ ቀበሮዎችን ይጠቀሙ. በፓምፕ ወይም በብራዚል ወረቀት መካከል በሚታተምበት ጊዜ ፓላንክኪን በደንብ ይስተጓጎላል. ለፈጣን ምግቦች ወይም ለስጋ መገብየት ያህል ብዙ ክሬፕቶችን ያስወግዱ.
አንተም እንዲሁ ልታደርግ ትችላለህ
የምሥራቅ አውሮፓውያን ከመጠን በላይ ቀጫጭን የመሰለ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ከመጠን በላይ እንደ ጥቁር ፓንኬክ ያሉ ናቸው.
- ሊቱዌኒያ የፓንኩክ ሪች (Recipe) : እነዚህ የቢለማይ -ዶላር ፒንኮች ( binnai ) እና ስስሊንዛዚይ ( Sklindziai ) የሚባሉት የፒንክዋ ማክሰኞ ( ሼጊቨንስ ) እና ፑርጋስስ ( ዝርጋሮስ ) የተባለ ታዋቂ ምግብ ናቸው. በጥቁስ የስንዴ ዱቄት እና በተቀባ እንቁላል ነጭዎች የተሰራ, በጣም ቀላል እና ብዙውን ጊዜ ከ ማር ወይም ከፍራፍሬዎች ጋር ይዛመዳል.
- የሩስያ ባክዋትን ዱቄት የፓክ ክቄት ሬሽፕ : ብሉኒ በተለምዶ የሚመረተው ባሮውች ዱር ዱቄት በተመጣጣኝ ምግቦቹ በኩል የሚዘጋጅ ነው. ዛሬ, በመቶዎች የሚቆጠሩ መንገዶች ተዘጋጅተዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 318 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 203 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 3,653 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |