ጥብቅ ቬጀቴሪያን ሆንክም ሆነ ተጨማሪ የስጋን ምግብን ለመፈለግ እየፈለግህ ነው, ይህ የጎልፍ አስፋ "የጋሾች ክንፍ" የምግብ አሰራር በእውነት አዲስ ተወዳጅ ሊሆን ይችላል.
እርስዎ በይፋ ተጠይቀዋል-እነዚህ የነጎድጓድ ክንፍ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው, እናም መብላት አቁም ማቆም አይፈልጉም! እነዚህ የቬጂቴሪያን እና የቪጋን "ክንፎች" ከስጋው ውጭ በባህላዊ የተሞሉ ክንፎች ሁሉ በቅጠላ የቢሮ ስጋ ውስጥ ይሸጣሉ.
የቬጄታሪያን እና የጠፉት ክንፎች ከሆኑ ወይም ደግሞ ከባህላዊው የዶሮ ሸክላኖች ሁሉ ስብ እና ኮሌስትሮል ሳይወጣ ከትኩሳቱ ለመደሰት ከፈለጉ ይህ የቶፋ እትም ፍላጎቶችዎን ያሟላል. የበሰሉ ሻካራ ኩዊስ አብዛኛውን ጊዜ የሚቀዳ ኩስን, ቅቤ, ሆምባሮ, ዋርሲስተር ረስ, የኩሪን ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ይገኙበታል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ባህላዊ ሽፋኖች ላይ የሚጣፍጥ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ለማግኘት ከስታ ቅጠል ይልቅ የቪጋን ማዳበሪን ይተካዋል.
የጣፋቱን ብስጭት ማቃጠል አይጨነቁ, ሁሉንም ለማጥፋት ምንም እድል ሳያገኙ ሁሉም ሰው እንዳይዘጉ ማድረግ ላይ ያተኩሩ. በእርግጥ, ለማጋራት በቂ እንዳላቸዉ ሁለት ድብብብብዎትን መሄድ ትፈልጉ ይሆናል. ወይም ደግሞ ምናልባት በጭራሽ አናጋራም!
ከፈለጉ የቪጋን እርሻን በፍጥነት ክንፋቸውን ያጥሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 16-ኦውን ቡት ቶፉ, በጥሩ ሁኔታ ተጭኗል
- አንድ አራተኛ የበቆሎ ቅንጣት
- 1/2 ስ.ም. የጡንቻ ጨው
- 1/2 ስ.ም. ሰናፍጭ ዱቄት
- 1/4 ስ.ም. ቁንዶ በርበሬ
- ከ 1 እስከ 2 ቶን. ለማቅለጫ ዘይት
- 1/4 የቪጋን የቢራቢሮ ወይም
- ቪጋን ቅቤ ምት ይተካዋል
- 1/3 ስፖንጅ የሞቃት የሚጣፍ ጨው ወይም የሚወዱት ማንኛውም ሞቅ ያለ ምንጣፍ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጣፋጭዎ በደንብ ከተጫነ በኋላ (ተጭነው ቶፉን ለመጫን ምን ማድረግ እንዳለብዎ ለማወቅ የሶስት ጣዕም ጣዕም ውስጡን ለመንከባከብ እንዴት መጫን እንደሚቻል), ቀጭን "ጣት" ቅርጾችን, ስፖንዶችን, ወይም እቃዎችን ማንኛውም ቅርፅ በበለጠ እንደሚወደደው.
- በቆርቆሮ ወይም በፕላስቲክ የሚዘጋ የላስቲክ ቦርሳ ጥራጥሬውን, የጡንቻ ጨው, የሰናፍጭድ ዱቄት እና ጥቁር ፔይን ያዋህዱ. የ Tofu ሁሉም ጎኖች በቆሎ / ዲታር ቅልቅል / በሚገባ የተሸፈኑ መሆኑን ለማረጋገጥ ንጣውን በጥንቃቄ አክል.
- ነዳጁን ዘይት በማቀዝቀዣ ድስት ወይም ጠርሙስ ላይ ሙቀቱን ሙቀቱን ያጣቅሉት. ብርቱ ቡናማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ ተኩላዎችን ይጨብጡ. ጣፉው ካበሰ በኋላ ከፓኑ ውስጥ ያስወግዱት እና ያስቀምጡት.
- በጣም አንድ ፓን (ወይም የተለየ, ምርጫዎ) በመጠቀም, በጣም አነስተኛ ሙቀት በቪጋን ማርጂን ወይም ቅቤ ይተኩ. አንድ ጊዜ በደንብ ከተቀላቀለ የክላስተር ኩኪት ውስጥ ይጨምሩት. የተጣደፈውን ቶፉ ይጨምሩ, የክላስተር ድብልቅ ጥቁር ላይ በሁሉም ጎኖች ላይ ቀስ በቀስ ለመልበስ ይቀባል.
- አንዴ ሙሉ በሙሉ ሙቅ ከሆነ, ከመጋገዝ ሙቀት ላይ ምርቱን ማቆየት እና ሙቀት በሚኖርበት ጊዜ እንዲያገለግሉት ማድረግ ይችላሉ.
- ከፈለጉ የቪጋን ራንድን ማሳለባበሪያዎችን ያርቁ . ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 276 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 811 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |