ተመልሶ መጥተው በጆርጅ, ሚሲሲፒ ውስጥ የግሪኩ ሬስቶራንት (አትሌቲሪዬሪ) ያገለገሉ ገጸ ባሕላዊ ቀለሞች ናቸው . ዛሬ በብዙ Mississippi የምግብ ቤት ማውጫዎች ላይ ያገኙታል. ለብዙ አመታት በሲሲፒፒ ውስጥ ኖረችኝ, አንድ ቦታ ሲለቁ, ሰዎች "አፍ ቢሉ" ወይም "ቆይተው ሲያዩዋቸው" አይሉም, "እኔ ተመልሰሻለሁ" ይላሉ. ስለዚህ ይህን ስምምነት ለማፅደቅ ይህ የጠረጴዛ ዋጋ ተከራይዋለሁ. ሰርቷል!
ይህ ሚሲሲፒ ፍጥረት ጣፋጭ, ሁለገብ የሆነ የደቡብ ባሕላዊ ምግቦች ነው , ለሉዊዚያና ተኩስለደስ ወይም ለሺዎች ደሴት ልብስ ጋር ተመሳሳይ ነው. ጣፋጭ ለስላሳ ጨርቅ ወይም ለስላሳ ምግብነት እንደ ስኳር የመሳሰሉትን ከስንሽ የባህር ዓሳዎች ጋር ያገለግሉት. የፈረንሳይ ፍራፍሬዎችን ወይም ቺፖችን ለመዝገዝ ጥሩ ነው. ጣቢኮ ወይም ትንሽ ሱራካ ወይም ጥቁር ስኳር መጨመር እንዲጨምር ያድርጉ.
ምርጥ ምግብን ለማግኘት በቀን አንድ ጊዜ ይህን ኩሬ ለመስራት ይሞክሩ እና ምርጥ ጣዕም ለማግኘት ለአንድ ማታ ማቀዝቀዣ ይሞክሩ. ለጥሩ ልብስ ለመልበስ ተጨማሪ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ.
ለጥቂት ተለዋጭ ምትኮች እና የመግባቢያ ሀሳቦች ጠቃሚ ምክሮችን እና ልዩነቶች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ወይን ጠጅ
- 1/4 ኩባያ ኩባያ ኩይቅ *
- 1/4 ስኒ ኩትንፕ
- 1 የሻይ ማንኪያ (ቡናማ ፈሳሽ)
- 1/4 ስኒ ጄት ዘይት **
- 1 ሳንቲም Worcestershire ምግብር
- 1 ሳንቲም ጥቁር ፔፐር
- 2 ጠርሙስ የተጠበሰ ሽንኩርት
- 2 ኩፍታዎች (በነጭ የተደባለቀ, ወይም 1 በሻይ ማንኪያ ጋሊጣ / ዱቄት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በገንባ ውስጥ አክል እና በደንብ ድብልቅ. ከመጠቀምዎ በፊት አንድ ምሽት ማቀዝቀዣ. ከባህር ምግቦች, ከሳንድዊች ወይም እንደ አለባበስ በጣም ጥሩ ነው.
- 2 ኩባያ ተመልሶ የመጠጥ ምት ይቀርባል.
- አስቀያሚውን ስኳር አስቀምጠው ጥሬ ዕንቁን ከተጠቀሙ በ 2 ቀናት ውስጥ በሶስት ቀን ውስጥ ነጭ ሽንኩርት በሚገኝ ዱቄት ይጠቀሙ.
* የቺሊ ኩባያ ከትንጥሉ ጋር የሚመሳሰል ኮንቴይነር ነው, ከእስያ የቺሊ እርሻ ጋር ላለመተዋወቅ. በአብዛኞቹ የሱቅ መደብሮች ውስጥ በኬቲች አቅራቢያ ይገኛል.
ይበልጥ ቀጭን ልብስ ለመልበስ እስከ 1/2 ስፖንጅ ዘይት ይጨምሩ.
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ
- ከዓሳ ታኮስ ላይ ያለውን ኩስ.
- በበርትሬዎች ላይ ተመልሶ መጥፋት.
- ለመጥለቅ ከሚፈልጉ አትክልቶች ጋር እንደ መብላት ይጠቀሙ.
- ከተጠበሰ ዓሣ ወይም የባህር ምግቦች ጋር አብራችሁ ልታገለግሉ ትችላላችሁ.
- ለዶሮ ክንፍ ወይም የዶሮ ፍራፍሬዎች እንደ መብረቅ ይጠቀሙ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ጥቂት የሻራቻ ኩሺስ, ጥቂት Tabasco ወይም cayenne, ወይም 1 ወይም 2 የሻይ ማንኪያ ሳብብ (የእስያ የቺሊ ፓቼ) በኩሽት ሙቀትን ይጨምሩ.
- ጥሬ የሽቱጥ ጣዕምዎን ካልተጨነቁ, 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ይጠቀሙ. እንደዚሁም በጡጫ ዱቄትም እንዲሁ ይቆያል.
- የተሸከመው ሽንኩርት በግማሽ ½ የሻይ ማንኪያ የሻን ዱቄት ሊተካ ይችላል.
ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት