ይህ ለዶሮ, ለዶልፌር እና ለሩዝ ምግብ መጋገር ያለዎት ይህ ምቾት በጣም ያስደሰተዎት ምቾት ሊሆን ይችላል. አንዳንድ ጊዜ ምቾት ለምግብነት ብቻ ሊሆን ይችላል. ሙቅ, መሙላት, ምግብ ማፅናኛ. ነገር ግን በተድላ የምግብ ህንጥ የሚያገኙ ምግቦችን የሚያሟሉ ምግቦች ብዙ አመጋገብ አይመገቡም. አስቡ, ድንች, አይብ, ክሬም እና ስታርች ምግቦች. በአብዛኛው, በአንድ ምክንያት ያፅኑታል. ለትርፋቸው ምላሽ ይሰጣሉ, እናም ፈጣኑ ይሄን ነው. ግን ይህ ለወላጅዎ ሁልጊዜ ጥሩ አይደለም.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ከሚያስፈልጋቸው ምግቦች አገዛዝ በታች ከሚወጡት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ውስጥ አንዱ ሲሆን የካሎሪ እና የስብ ስብስቡ ዝቅተኛ እና ጣዕም አለው. ቡናማ ሩዝ በነጭ የሳር ምትክ ጥቅም ላይ የሚውለው ድንክ ፈጣንና ምግቦችን ለማዘጋጀት ነው. ጥንካሬ የሌላቸው ጥንካሬ የሌለው ቆዳ የጡት ፍራፍሬዎች ስብና ካሎሪን ዝቅተኛ ሆኖ ይይዛሉ, እና ኩባያው ከአንገት ውስጥ አይወጣም, ነገር ግን ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ጋር የተሰራ ነው.
ብዙ ጤናማ አትክልቶችን ለማርባት ከሚፈጥሩት የምግብ አዘገጃጀት አንዱ የእርሻ ጣፋጭ ምግብ ነው. አትክልትና ፍራፍሬ መልካም, እና ሩዝ, እና ከሩዝ ሩዝ ጋር እና በቀዝቃዛ ፍጆታ ከቀላቀለ በኋላ ከሩዝ ጋር ሊዋሃድ እና በቀላሉ ሊታወቅ የሚችል ነው. ተመልሶ ለመቀመጥ እንፈልጋለን, የኪዱስ እቃዎችን ስንበላ ምን ያህል ጤናማ የአትክልት ፍራፍሬዎች እየተመገቡ መሆኑን እናውቃለን.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ብሩ ብራቅ ሩዝ
- 1 ፓውንድ ጉረታ የሌለው የቆዳ ጡት ወተት
- 1 ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ
- 2 ተጨማሪ ስካን
- የወይራ ዘይት
- 2 ኩባያ የተቆረጠ አበጣጣ
- 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
- 3 ቅቤ ቅቤ
- ሁለም ሇእህትች ዱቄት 3 tbsp
- 1 ስካር ስኳር
- 1 ኩባያ
- የዶሮ ገንፎ
- 3/4 ኩባያ የተሸፈነ ዳቦድ, የተከፈለ
- 1/8 ስፕሊየም ጨው
- 1/8 ስፓር ጥቁር ፔፐር
- 1/4 ስኒ የስንዴ ጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለመጀመር ቀለል ያለ ሩዝ ያዘጋጁት ምክንያቱም ለማብሰል ጊዜ ይወስዳል. መካከለኛ ሩዝ ውስጥ 2 ኩባያ ውሀዎችን ጥቁር ሩማን አስቀምጡ. ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ከፍ ያደርጉ እና ሩቁን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ.
- አንዴ ሩዝ ከተፈታ በኋላ ሙቀቱን ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ ሙቀቱን ይቀይሩት. ሩዝ ለ 40-45 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ ማብሰል ያስፈልገዋል, ስለዚህ ሩዝን ማብሰል ከጀመሩ በኋላ የቀረውን ምግብ ማዘጋጀት ይጀምሩ. በጣም ብዙ ውሃ አለመብሰሉን እና ማቃጠሉን ለማረጋገጥ ሩጫውን ይንከባከቡ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ.
- በመቀጠልም ዶሮን ያዘጋጁ. ከዶሮ ጡቶቹን የሚታይን ማንኛውም ቅባት ወይም ቆዳ ይጥፉ. ከዚያም በ 1 እምብ ክዳን ላይ ዶሮን ይቁሩት. ተጨማሪውን ድንግል የወይራ ዘይትን ከፍ ያለ ሙቀት ባለው ጠርሙር ላይ ሙቅ. ነጭውን ነጭ ሽፋኑን ወደ ድስሉ ላይ ጨምሩና ለኣንድ ደቂቃ ምግብ ማብሰል. ከዚያም የቡድውን ዶሮ ወደ ጭራቂው ጨምሩና ለቀው ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ዶሮውን ያርጉዋቸው. ይህም የቡችላ ጉድጉሞቹን እስኪመገብ ድረስ እና ከዛም የዶሮው እምብርት ውስጥ ምንም ዓይነት ሮዝ የለም.
- ሊጠቀሙበት እስከሚችሉ ድረስ በሳጥኑ ውስጥ ያለውን ዶሮ በስሱ ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡት.
- በመቀጠልም የዶልፎላውን ዶሮ ምግብ እያበሰለቀበት አንድ ጎመን ላይ ይጨምሩ. የተረፈውን ጣዕም ወቅቱን ጠብቆ ለማቆየት ይረዳል. ጎመንፈስ ጠመዝማዛ እስከሚሆን ድረስ አልፎ አልፎ እያበሰለ ያለውን ጎመን ይበሉ. ቅጠሉን ከድሪው ላይ ያስወግዱ እና ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ያስቀምጡት.
- በመቀጠልም ምንጣፉን ያዘጋጃል. በዚህ ሰዓት ምግባቸው ወደ ምድጃው ለመሄድ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ምድጃዎን እስከ 375 ቮት ቀድተው ማብቃታቸውን ማረጋገጥ ይፈልጋሉ.
- ማይክሮ አተርን ለማዘጋጀት ቅቤውን ወደ መካከለኛ መካከለኛ ከፍ ያለ ሙቀትን ያቀልጡ ቅቤው እንዲፈላስልዎት አይፍቀዱ. ቅቤው ከተለቀቀ በኋላ ዱቄቱን ዱቄት ላይ ያክሉት እና ለደቂቃዎች ምግብ በማብሰያው ድብልቁን ድብልቅ ይለውጡት.
- ከአንድ ደቂቃዎች በኋላ ዶሮውን እና ወተት ውስጥ ያፈስሱ እና ድቡልፉን በሾል ይሸፍኑ. ቀስ ብሎ ድብልቁ በሚፈነጥቀው ሙቀቱ ላይ ሙቀቱን ሙቀቱን ይቀጥሉ. በማንሳተት ለ አንድ ደቂቃ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, ከዚያም ምንጣፉን ከሙቀት ያስወግዱ. በጨው, በአፈር ጥቁር ፔንዱ እና በአጨዳ የደረሰ ጥብስ 1/2 ኩባያ ውስጡ ይንጠፍጡ, እና አይብስ እስኪቀላጥ ድረስ ቀስቅሱት.
- በትልቅ ድስት ውስጥ, የተጠበሰ ሩ, የተዘጋው ዶሮ, የተደባለቀ ጎመንትና ጣፋጭ. ድብዘቱን በቀስታ ይለውጡት. ከዚያም, የማይፈጠዘ ማቀዝቀዣ ከ 9 x 13 ጋር መጋገሪያ ይልበሱ. የዶሮውን እና የሩዝ ድብሩን ወደ ድስሉ ውስጥ ይክሉት, እና ድስቱን በሙቀቱ ውስጥ ለመጨመር አንድ ማንኪያ ይጠቀሙ. ከዚያም የስንዴ ጀርውን እና የቀጨውን 1/4 ስኒ ቂጣ በመድሃው ላይ ይረጩ.
- ጣፋጩን በምድጃ ውስጥ አስቀምጡት, እና ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች መጋገሪያ ይቀልጡ, እስከ አስቂጦቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ እና ሁሉም ሳህኖች እስኪሰሩ እና እስኪሞቁ ድረስ. ገንቦውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ለአምስት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ከዚህ በኋላ ሙቀት በሚሞቅበት ወቅት ዶሮን, ሻካይ እና የሩዝ ጣፋጭ ምግቦችን ያቅርቡ.
ካሎሪዎችን በማገዝ 335, 26 ኪ.ሜ., Pro 24gm, Fat 14gm, Dietary Fiber 2gm,
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 300 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 56 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 348 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |