የፈረንሳይ ምጣኔ የተረፈውን የተገላቢጦሽ ቁሳቁስን የሚጠቀሙበት የማይታወቅ እጅግ በጣም ጣፋጭ መንገድ ነው, እና ከተለመዱት የቅቤ እና የሜፕሪም ማራጣጠሪያዎች ጥቂቶች ተነስተዋል. ነገር ግን እንደ አዲስ የተቆረጠ የፍራፍሬ ኮምፕሌት, ልክ እንደ ዚፕቲን ኳን ያደለቀበት ይህ ረቂቅ የስንበሬ ዓይነት ነው. በአንዳንድ የሱፕ ሽሪምፕ ላይ አበባውን ለመደፍዘዝ ከፈለክ, እኛ አንጨነቅም.
አስገዳጅ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ማፕል ሽሮ, ቅቤ, ኮምፐርስስ ስኳር
የኮሸነት ቦታ የወተት ወይም የፓረቬር
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለስታሬ ሮም ኮምፖሌት-
- 1 ፓውንድ (4 ኩባያ ገደማ) ስቴሪቸሪ (አጣቃፊ እና የተደረደሩ)
- 2 የሶላር ቡና ብርጭቆ ጭማቂ
- 2 ጠርሙስ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት (ጥራቱ የተጨመረ)
- የፈረንሳይ ጣውስት:
- 1 (16-ኦውን)
- ክሪስታ (ወይም የሸበር ጥቅልሎች)
- 6 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ½ ኩንታል ወተት (ወይንም ሶኒሎል)
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫንሊን ቅልቅል
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ስኒን
- ከተፈለገ:
- 1 ኩንታል የዶሎ ዘይት (የተከፈለ, ወይም ሌላ ገለልተኛ የአበባ ዘይት)
- ያልታወቀ ቅቤ (1 ለስላሳ ወይም ተጨማሪ ዘይት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ዱቄት ውስጥ ስቴራሪሪዎችን, ብርቱካን ጭማቂ, ስኳር እና ዝንጅን ያዋህዱ. መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀት አኑሩና ስኳር እስኪፈስ ድረስ በቀስታ ይንገሩን. የቤሪ ፍሬዎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ, ውስጡን በመቀነስ እና ጣፋጭነት, ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ቅዝቃዜውን ይቀንሱ እና ይቀልቡ, አልፎ አልፎ ያነሳሱ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ወደዚያ ያስቀምጡ.
- የእሳት ምድጃውን እስከ 300 F ድረስ ይክፈቱ. ፈተናው ከ 3 / 4- እስከ 1-ኢንች ጥቅል ውስጠቶች ይሽከረከራል.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣይድ እንቁላል, ወተት ወይም የአኩሪ አተር ወተት, ቫኒየም , ጣዕም እና አልማ (በደረጃ) ይጠቀማሉ. ወደ አንድ ሳህኖች ውስጥ 1/3 የሱፋይ ክፋሎችን ያስቀምጡ (ወይንም በተቻለ መጠን በተመጣጣኝ ሁኔታ ሊመጠን የሚችሉ).
- የመጀመሪያዎቹ ዳቦ በጅራፊስ (ሼፐርድ) ውስጥ, 1 የሻይ ማንኪያ እና 1 ሾት ማንኪያ (ወይም ዘይት, የምግብ አዘገጃጀት ከእንስሳት-ነክ ነፃ ከሆነ) ጋር ወደ ትላልቅ ብረት ወይም የብረት-አልጋ ጠርሙሶች በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ. ቅቤ ሲቀልጥ እና አረፋ በሚጀምርበት ጊዜ (ወይም ዘይቱ መጨፍጨፍ ሲጀምር), በቀላሉ እንደበቀለ ብዙ የሸካራ ቁርጥራጮች ይጨምሩ, ዱቄቱን ላለማባከን ጥንቃቄ ያድርጉ. በአንድ ጎን ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ጥቂቱን, ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
- የፈረንሳይ ኩርባን ማቀዝቀዣ ውስጥ ለማዘጋጀት የተዘጋጀውን ብስክሌት ስዕል ያሸጋግሩት. ሂደቱን መድገም, ዳቦውን በቡድን ማራባትና መንዳት. እንዳስፈላጊነቱ በቡድኑ ውስጥ ተጨማሪ ዘይት እና / ወይም ቅቤ ላይ ይጨምሩ. በኩሶ, እና / ወይም ቅቤ, የሜፕል ሽሮ ወይም አቧራ ማጽጃ ስኳር አቧራ ያቅርቡ.
የምግብ ቅየራዎች
ፍራፍሬሪስ ጣፋጭ ምግቦችን ያበጃል, ነገር ግን ከአንቺ ብቸኛው አማራጭ ርቀዋል. ቤርቤሪስ, ራትፕሬሪ ወይም ብላክቤሪ ሞክር. እንደ ዶክ ወይም ቸሪ የመሳሰሉ የድንጋይ ፍራፍሬዎች ጥሩ አማራጮች ናቸው. እና ከላይ የተጠቀሱትን ማንኛውንም ድብልቅ ጣፋጭ ምግቦችም ያጣጥማሉ! (ጠቃሚ ምክር: ወቅታዊ ያልሆነን አዲስ ፍሬ ለመፈለግ ከፈለጉ ጣፋጭ ያልበረበረው ፍራፍሬ ይሠራል.)
የሽንኩርት ድብልቅን ለመሸፈጥ ወፍራም, ለስላሳ የሽቦ ቀጭኖች, ነገር ግን የተለየ አይነት ዳቦን በመምረጥ ዘይቤውን እና ስቧንዎን መቀየር ይችላሉ. ለስለስ ያለ, ለስደተኞች ፈረንሳይኛ ፍራፍሬ የምትመጡት ከሆነ ብሪቾከ ተፈጥሯዊ ቁም ነገረኛ ነው.
ወይም አንዳንድ ድንግግኖች እንዲፈልጉዎ ለጠንካራ, ሙሉ በሙሉ የእህል ምርጫ ወይም ለሙቀት መጎሳቆል የበሰለ ብሩሽግሎችን ይሞኙ.
በእረፍት ሠንጠረዥ ላይ
ከእናት ቀን ቀን እራት እና ያኔ የፍቅር ፍቅር ለጣቢዎ ይከበርልዎታል - በእርግጥም, በፍፁም የፈረንሳይ ምግቡን በላቀ ሁኔታ ያስቡ. የቤሪ ኮኮቴ በጣም የተደባለቀ እና የአለርጂ ምቹ ነው. የፋሲካን ከመልድሆይ ፋሲካ ጋር በመሞከር ይሞክሩት ወይንም ይህን ያልተለመደ የቾኮሌት ኬክ ወይም ስፖንጅ ኬክ ለመልበስ ይጠቀሙበት. በ Shwuot ላይ በኬሚካኩ ላይ በኬንያ የተቆፈረ ነው .