የፓት ታይሮ ፈጣን እና ቀላል ስሪት, ይህ ውብ የአሠራር ዘዴ የበለጠ እንዲጓጉልዎት ያደርጋል. የፓት ላይድን ለማዘጋጀት ቁልፉ በማሽኑ ውስጥ ምግብ ማብሰል (ወይም "ማብሰል" አይደለም) - በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አማካኝነት እንዴት እንደሚሞሉ ይማሩ. የተካተቱ ቀላል, ግን ትክክለኛ ፓፓስታ የተባይ ጨው ቀጭን እና ትንሽ ቅመም ነው. ሁሉም አንድ ላይ ሲቀመጥ ከዓለም ታዋቂ የታይድ ታይ የተሸለመጠ የፓስታ ምግብ የለም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለፓት ላንግ ጨው
- 3/4 ጠጠር
- (በ 1/4 ስኒ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ይከሰታል, በእስያ, በቻይና ወይም በህንድ የምግብ መሸጫ መደብሮች ውስጥ ታማራን ይፈልጉ)
- 3 ጠጠር
- የዓሳ ኩስን
- 1/4 ኩባያ የዶሮ እቃ
- 1 እስከ 3 የሻይ ማንኪያ
- ቺሊ ጨው (ወይም 1/2 ሳሊሻ ወይም ከዚያ በላይ ደረቅ የተቀላቀለ ቺይ ወይም ካይኔን, ለመብሳት)
- 3 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
- ለፓት ታይ-
- 8 አውንስ ሩዝ noules (ወይም ለ 2 ሰዎች በቂ, ላሚኒ-ስፋት)
- ከ 1 እስከ 1 1/2 ኩንታል የዶሮ እግር (ወይም ጭን, የተከተፈ)
- 1 የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬ ዝርጋታ
- 3 ኩባያ ዱቄት ጨው
- ከ 2 እስከ 2 ኩባያ የወይራ ዘይትን (በአስቀሳቀን ድስት ወይም ከዚያ ያነሰ)
- 4 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- አማራጭ: ከ 1 እስከ 2 በቀይ ቀይ ቂጣዎች (የተሸለመ)
- 1/4 ኩባያ የዶሮ እቃ
- 3 ኩባያ የባቄላ ቡንች
- 1/2 ስኒ ብሊንትሮ (አዲስ የተከተፈ)
- 3 አረንጓዴ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 1/3 ኩባያ በኩሽ (የተቀጨ ወይም በአጨፍቅ የተቆራረጠ, ወይንም ሌሎች እንደ ካፌሎች ያሉ)
- ቅባት: የሎሚ ጥብጣቦች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጣፋጭ ምግቦችን በአንድ ጽዋ በማዋሃድ ፓፓን ታቀር ይጫኑ. ተርማና እና ቡናማ ስኳር ለመበስበስ ጥሩ መንገድ ይኑርዎት. በጣፋጭ እና በመጥፍ መካከል ለሚፈጠር ውዝግብ ሚዛን ለሙቀት. በጣም ጣፋጭ ከሆነ, ወይም ጣፋጭ ከሆነ በጣም ብዙ ጣዕም ቢያክሉ.
- ለመብላትና በሩዝ ሩዝ ውስጥ ለመቅመስ ትልቅ ማሰሮ ይያዙት. ለመለየት ማነሳሳት. ለመብላት ብቻ ሙቀትን እስኪሞሉ ድረስ ብቻ ሙያ ብቻ ያድርጉ, ነገር ግን እምብዛም አይደሉም: አሁንም ጥንካሬ እና ትንሽ "ድፍን" (እነሱ በቆሎ ውስጥ ምግቡን ማብሰል ይጀምራሉ). እንጉዳዱን ለመከላከል እና በደም ውስጥ በደንብ በማጠብ በደምብ ውሃ ይዝጉ. ያስቀምጡ.
- የዶሮ ስጋዎችን በትንሽ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ. የበቆሎ ዱቄት እና አኩሪ አተርን አንድ ላይ ማቆምና በዶሮ ላይ ያፈስሱ. በጥሩ ሁኔታ ይንከባከቡ እና ያስቀምጡ.
- መካከለኛ ወይም ከፍተኛ ሙቀት በሚሆንበት ጊዜ ዋይ ወይም ትልቅ የተጋገረ ጋጋጆን ያብሩ. ከተጠቀሙበት 1 እስከ 2 የሾርባ ዘይትና ነጭ ሽንኩርት እና የተቀቀለ ሻይ. እስኪወርድ ድረስ (30 ሰከንዶች) እስኪወርድ ድረስ ይመክቱ. የተበከለውን ዶሮ አክል. ወት / ፓን ደረቅ ከሆነ የዶሮ እቃውን ይጨምሩ. ዶሮ እስኪሰክር ድረስ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ቆርቁር.
- ኖድልዶችን ይጨምሩ እና ለፓት ታይቅ ይቅፈሉ. ሁለት እቃዎችን በመጠቀም, ኑድላዎችን (እንደ ሰላጣ የመሰለ ወተት የመሳሰሉትን) ለማቀላቀል ረጋ ያለ የ "ማንሳት እና ማዞር" ዘዴ ይጠቀሙ. በዚህ መንገድ ለስላሳ መጠጣት 5 ደቂቃ, ወይም ዱድሎች ደቂቅ ናቸው. መጥበሻዎ በጣም ደረቅ ሆኖ ካገኘ ትንሽ ትንሽ ዘይት ይጨምሩ.
- የቡሽ ቡናዎችን አክል እና ተጨማሪ 1 ደቂቃዎች ቅጠል ይቀጥሉ, ወይም ደፖሎች እስኪሰሩ ድረስ ይቀጥሉ. ፑድ እሾሃማ እና ትንሽ እንጨት ሲመርጥ ወደ ፍጽምና ይላካሉ. ለዓሳታ-ብስክር-ጣፋጭ ምግቦች, የፈለጉት ጣዕም እስኪደረስ ድረስ ተጨማሪ የዓሳ ጨው (በ 1 ኩንታል ዓሳ ማቆየት ይችላሉ).
- ከጣፋጭ የሲላንትሮ, አረንጓዴ ሽንኩርት, እና የተጨማለ ቡቃያዎች በጋለ ስሜት ይገለገሉ. ከመመገባቸው በፊት ሊጫኑባቸው የሚችሉ የሎሚ ክሬጆችን ይጨምሩ እና ከተፈለገ ደግሞ ጎን ለጎን በኔ ፕራክ ፓኦ ቺሊ ሻይ (በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ምግብ) ያቅርቡ .
ፓድ ታይፕፕ: ለወደፊቱ የተሻለ ጣዕም ለማግኘት ብዙ ጊዜ የፓይድ ታይ ኩስን እጠቀማለሁ. ከዚያም እኔ ጉበቶችን እየቀሳቀዝኩ ስመጣ, ጣዕም እስኪኖረኝ ድረስ ተጨማሪ ጣዕም እጨምራለሁ (ተጨማሪ የዓሳ ጨው). ማንኛውም የተጣራ ኩስን እስከ ሶስት ሳምንታት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1197 |
| ድምር | 48 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 22 ግ |
| ኮሌስትሮል | 209 mg |
| ሶዲየም | 4,766 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 110 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 89 ግ |