ታኮስ ቁርስን? እኮላ!
ከቀዳሚው ምግቦች የተረፉ የቆየ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ወይም የጠዋት ስራዎትን ለመለማመድ የሚዎድ የዱር መንገድን እየፈለጉ ነው, ይህን ተወዳጅ የቲሴ-ሜክስ ምግብ ከምሽቱ ከመሳብ ይልቅ ቀንዎን የሚጀምሩበት የተሻለ መንገድ ማሰብ አንችልም ወደ ነዳጅ በሚነዳ ቁርስ ላይ. እንቁላል በመጨመር ቀላል ነው!
ለ Cinco de Mayo ክብረ በዓሉ ወይም ለእንደዚህ ያለ የቅዳሜ ዕለታዊ ቅዳሜ በጣም ጥሩ ነው, እንደ አቮካዶ, ሽንኩርት, ቲማቲም እና አይብ በመሳሰሉት ቀላል እና መሰረታዊ ንጥረነገሮች የአምስት ቀናት ቁርስን መቀየር ይችላሉ. እንደ ጣዕም ጣፋጭ ምግቦች, እርጥበት ክሬም, ባቄላ, ሳልሳ, ሞቅ ያለ ኩትን, ቢከን እና ሼፍ ያሉ አዝናኝ ጭማሪዎች ይጫወቱ እና ልጆችዎ የራስ-ቴኮ ባር በመገንባት ይሳተፋሉ!
ኦቮ ቬጀታሪያን ከሆንክ ቻሪዞ (እና ቦካን) ትተው መውጣት ትችላለህ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ዱቄት ዱቄት
- 1 ¾ ፓውንድ የቾሪዞ ነጠብጣብ (ጥሬ ወይም ደረቅ)
- 9 የቆሸሸ ቲያትሮች (ቀዝቀዝ)
- 4 እንቁላል (ተደብቆ)
- 1/3 ስኒ ቶካ እና ናኮሮ የተከተፈ አይብ (ሻካይ)
- 1 ጠርሙር ክሊንቶሮ (ተቆልፏል)
- 1/2 ግማሽ ቀይ ቀይ ሽንኩርት (diced)
- 1 ትንሽ ቲማቲም (diced)
- 1/2 የአቮካዶ (ዲቃ)
- አንድ ¼ በሶ ሻንቻ ተዘጋጅቷል
- ለመቅመስ ያህል: ጨው እና በርበሬ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማይክሮዌቭ ውስጥ የእህል ዱቄቶችን ወይም በፍጥነት እሳት ላይ ያቁሙ. ሻንጣውን የሚፈልጉ ከሆነ, ከ 5 እስከ 7 ሰከንዶችን በእሳት ክፍት አድርጎ ከዚያ በኋላ በብረት መቆፈሪያዎች ይገለብጡ, እና ከ 5 እስከ 7 ሰከንድ ደግሞ ቻር ይጫኑ.
- በትላልቅ የጋዝ ሙቀቶች ላይ አንድ ትልቅ የማይቀዘቅ ብረት ወይም የብረት ብረት ድስት ይሞላል. ቻሪዞን ጨምር, ሲያበስበውን አፍልጠው. ቻሪዞ ከተረፈ መጀመሪያ ወስዶ ከዚያም ወደ ድስሉ ላይ አጨፋጭቀው እና አንዳንድ ቅባት እስከሚሰጥበት እና ክሪዞዞ ክሩግ እስኪነጨ ድረስ.
- ካሪዞን ከመኪናውን ውስጥ ያስወግዱ, ጥቁር ጥለው ይተውታል.
- የቆሸሹትን መከላከያዎች በቾርዞ ቅቤ ላይ ጨምሩ እና ትንሽ ቀለሙን እስኪጨርሱ ድረስ አዘጋጁ. ከመጋገሪያው ላይ ያሉትን የጭረት ሰቆች ያስወግዱ እና በቾሪዞ ያክሏቸው. እንቁራሎቹን በምግብ ሰዓት ሲያበስሩ የቾሪዞ እና የድንች ዱቄት በ 200 እምሰቱ ውስጥ ይሞቃሉ.
- ያን ተመሳሳይ ሙቀት በመጠቀም ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይዝጉ. በተጠበቀው እንቁላል ውስጥ ማብሰል እና ምግብ ማብሰል. እንቁላልን በአራት ክፍሎች ለማለያየት ስቴክፋይል ይጠቀሙ. እንቁላሉ አሁንም በእቃው ውስጥ እያለ ሙቀቱን ወደታች ከፍ ያደርገዋል እና እያንዳንዱን ክፍል በደረቁ ይቁሙ.
- በእያንዳንዱ የእንቁ ክዳን ጫፍ ጫፉ ላይ ያለውን ሽታ ይፍጡት እና ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑ. ለ 1 እና 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ወይም አሳማው እስኪቀላቀለ ድረስ. ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር.
- ከእያንዳንዱ እንቁላል በእያንዳንዱ እንቁላሎች ያስቀምጡት. በአራቱ ፍራፍሬዎች ውስጥ የድንች እና የቾርዞን ድብል ይከፋፍሉ. ከዚያም በእያንዲንደ ጣፋጭ ጫፍ ላይ የሽላሮቶ, የሽያጭ ሽንኩርት, ቲማቲም እና አቮካዶዎችን ይረጩ. ከዚያም በእያንዳንዱ ጣፋጭ ሳልሳ ላይ ቀዝቃዛ እና ወዲያውኑ አገልግሉ!