ይህ ዓይነቱ ተወዳጅ ዘገምተኛ የበሰለ ስናኝ ከብቶች እርባታ የሚፈልጓት እና የሚያምር ነገር ነው. ይሄ በጣም አስደናቂ የበረዶ ቀናትን ወይም በካዛው የክረምት ቀን ምግብ ከቄሳር ሰላጣ እና ከሥሩ ሰብል የፈረንሳይ ዳቦ ጋር ያቀርባል .
በቀዝቃዛ ቦታ ምትክ ትንሽ የፓምፕ ጭማቂ, ቢራ, ወይም ከዚያ በላይ የበሬ ስኒን, ወይም በተቆለለው እንጉዳይ ቦታ ምትክ የበለዘበ ሕፃን ገመዶች ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ሳክሲስ ቦከን (የተከተፈ)
- 1/4 ስኒ
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐን (አዲስ መሬት)
- 2 ፓውኖች የተጠበበ የስጋ ስጋ ስጋ (ከሾለ ወይም ከሾላ)
- 8 አውንዝ አዝራር እንጉዳዮች (ንጹህ እና ወፍራም የተገጣጠሙ)
- 1 መካከለኛ ካሞ (በቆረጠ, በቀጭን በተቆራረጠ)
- 1 ½ ኩንታል ቆርጠው ዕንቁ ቀይ ሽንኩርት (ቀዝቃዛ)
- 1 በሻይ ማንኪያን (የተሰበረ)
- 1/2 ኩባያ ደረቅ ወይን ጠጅ (እንደ ካባቴኔት ጀርባቫን ወይም ሰንደቅ አረንጓዴ)
- 1 1/2 ኩባያ
- የበሬ ስኳር
- 2 ጠርሙሶች
- የቲማቲም ድልህ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስፌር የደረቀ ቅጠል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ቅጠልን ያብባል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጠጫው ሙቀት ላይ ወይም በሳለ ነጭ ምጣድ ውስጥ, ደረቅ ቅርጫቱን እስኪሰምጥ ድረስ እና ጥራቱን እስኪጨርስ ድረስ ያርቁ. በማጣበቂያ ቦርሳ ላይ ወደ ቦርሳ ፎጣዎች በማሸጋገር በጠርሙስ ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ይትከላል. ባኮን ማቀዝቀዣን በማብሰያው ጊዜ መጨረሻ አካባቢ ወደ ስኳር ይጨመረለታል.
- በአንድ የምግብ ማከማቻ መያዣ ውስጥ ዱቄት, ጨው እና ፔይን ያዋህዱ. የእንስሳውን ዱቄት ይጨምሩ እና በዱቄት ድብልቅ ላይ ለመሸፈጥ ይጣሉት.
- አሳማው በሁሉም ጎኖች ላይ በጥሩ ሁኔታ ብስለት እስኪኖረው ድረስ በማያዉቁቱ ማሞቂያዉ መካከል የጫካዉን ጠብታዎች ማብሰል.
- ለስላሳ ማብሰያ ለስላሳ ጨርቅ አስገባ. ከዕንቁዎች ጋር, በችሎ የተሸፈኑ ካሮቶች እና ሽንኩርት ቀዝቃዛዎች.
- ወይን, የበሬ ስኳር, ቲማቲም ፓኬት እና ነጭ ሽንኩሬትን ያጣምሩ. ስጋ እና አትክልቶችን ያፈስሱ. ከ 8 እስከ 9 ሰዓታት ወይም እስከ 4 ሰዓታት ባለው ጊዜ ውስጥ ከ 8 ሰዓት እስከ 8 ሰዓት ባለው ጊዜ ውስጥ ከ 8 ሰዓት እስከ 8 ሰዓት ያበስሉ.
- በሜምበር, ሮማሪያና የተከለለ እቃ ውስጥ ይንቁ. ለ 15 ደቂቃዎች በሃርት ዉስጥ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
በ 7 ኳታ ቀዝቃዛ ማብሰያ ይህንን ስጋ እንሰራ ነበር, ነገር ግን ትንሽ ቀዝቃዛ ማብሰያ እንዲሁ ይሰራል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 472 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 138 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 573 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 49 ግ |