ይህ በቲማቲም ሾርባ የተሰራ ቀላል ቀዝቃዛ ማብሰያ ነው. የስንዴው ስጋ ከቲማቲም ሾርባ, ድንች እና ካሮቶች ጋር ተጣምሯል. በእጃቸው ባለው አትክልት ላይ እቃዎቻቸውን ለመለወጥ አይሞክሩ. ከሽንኩርት ጋር ሽንኩርትና ጣዕም ይለውጡ, ነገር ግን ከመጠን በላይ ከመጠባቱ በፊት በረዶ አትክልቶችን ለማከል ከመደቡ በፊት ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ይጠብቁ.
ለምግብ ማከለያዎች ክብ ጥቁር ድንች ወይም ቀይ ቀለም ያለው ድንች. ስቴሽር የሚጋገረው ድፍረቱ ረዥሙን እና ዘገምተኛ የማብሰያ ጊዜውን ይሰብራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ስቴዊ አሳ (ወደ 1-ኢንች ኩብ ቁራጭ)
- 1 (10 3/4 oz) የቲማቲም ሾርባን ማቀዝቀዝ ይችላሉ
- 1 ቲማቲም የቲማቲም ፓኬት
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1 ስፖንጅ ግራቪ ማስተር (ወይም ወጥ ቤት ሉካ *)
- 3 መካከለኛ ድንች (cubed)
- 3 መካከለኛ የካሮውስ (ከረሜላ እና ዳይኬድ)
- 1/4 ስኒ ሽቶ ቀይ ሽንኩርት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጃ
- 1 ኩባያ ቅዝቃቅ አተር (ከማገልገልዎ በፊት የመጨረሻውን ያክሉ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የስንዴውን ስጋ, ቲማቲም ሾርባ, ቲማቲም ፓከን, ውሃ, ጎቭ ስቲቨን, ድንች, ካሮዎች, ሽንኩርት, የተከተተ ጨው እና በዝግ ቀዝቃዛዎች ውስጥ ያጣምሩ.
- ለ 8 ሰዓት ወይም ለ 10 ሰዓታት ያህል በ E ግር ያብሱ.
- አተርዎቹን ባለፉት 30 ደቂቃዎች ውስጥ አክል.
የምግብ አሰራሮች ምክሮች
- ከቲማቲም ሾርባ ይልቅ የእንጉዳይ ወይንም የወርቅ ወይንጠጅ ክሬም ይጠቀሙ እና የ 8 ቶነር የቲማቲም ጣዕም ይጨምሩ. ውሃውን በ 1/4 ስኒ ይቀንሱ.
- ባለፉት 20 እና 30 ደቂቃዎች ውስጥ ማንኛውም የቀዘቀዘ አትክልት ወይም የተረጨ (የተጨማለ) አትክልቶችን ይጨምሩ.
- ለእርሾው ዘመናዊ ዘንቢል ወይንም የሮምፕ ብሬን ቆርጡ.
- የእርሶ ወፍራም በጣም አነስተኛ ከሆነ በ 1 ኩንታል ውሃ ውስጥ 1 ኩንታል የፍራፍሬ ማጠራቀሚያ ይትከላል. ከመድረሱ በፊት ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ቆርጠው ይግቡ.
- ከቁልፎቹ ውስጥ ማናቸውም ማቀዝቀዣ, ትኩስ ቢሆን በዚህ ወጥ ውስጥ በጣም ጥሩ ይሆናል.
ተጨማሪ የበሬ ስቲያን እና ሳቦች የምግብ አዘገጃጀቶች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 685 |
| ድምር | 35 ግ |
| የተበላው ድካም | 23 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 106 ሚሚ |
| ሶዲየም | 2,334 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 53 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 42 ግ |