ይህ የእንቁ ስጋን ከአትክልት ጋር በሽንኩርት ውስጥ, በሽንኩርት ሾርባ, በካሮዴ እና ድንቹ, በጨርቃጨር እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይዘጋጃል.
ስኳር ሾርባ ቅጠልና የተከተለውን የጨው ክምችት ጋር ስጋውን ለማጣራት የዊኮስተርሻ ክሬም እና ቡናማ የስኳር መጠጥ እገዛ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 1 እስከ 1 ½ ፓውንድ. የስጋ ወፍ
- ከ 4 እስከ 5 መካከለኛ ድንች ከተሸፈነ በኋላ 1 1/2-ኢንች ጫማዎች ቆርጠዋል
- 4 ካሮቶች, የተሸፈኑ እና የተሰጡ ናቸው
- 1 ኤንቬሎፕ ደረቅ የሽንኩርት ማንኪያ
- 1 (6 ኦውንስ) የቲማቲም ልኬት ይይዛል
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው የጨው ጨው
- 1 ¼ የሻይ ማንኪያ ሶሊሻ
- 1 ኩንታል Worcestershire sauce
- 1 ወይም 2 ቅጥዎች
- የቦካን, የበሰለ እና የተደፈነ, ወይም 1 ጠርሙስ በእውነተኛ የቦካ ቢትስ
- 3 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
- 3 ኩንታል ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከ 3 ½ እስከ 5 ጁክልተኛ ቀዘቃቂ ወይም ጠርሙስ አስቀምጥ. የተቆራረጡ ድንች እና ካሮቶችን ይጨምሩ.
- በሳጥኑ ውስጥ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች, ከአላስካዎች እና በሙቀት መካከለኛ ማሞቂያ እስከ ማቅለጥ ድረስ ያስቀምጡ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ከስጋ እና አትክልቶች ላይ ይደምሰስ.
- ለስላሳ ከ 9 እስከ 12 ሰዓት (ወይም ከፍተኛ ከ 5 እስከ 6 ሰዓታት) ላይ መከለያ ያድርጉ እና ያጥቡ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ.
- ወተቱ ከመጠናቀቁ በፊት ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች አፍ ላይ አክል.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 359 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 91 mg |
| ሶዲየም | 413 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 33 ግ |