በቤት ውስጥ አንድ የተጠበሰ የዶሮ እራት እንወዳለን. ለስላሳ, ለስላሳ ጥቁር ስጋ . ከቆዳ ሥር ጥቂት ትኩስ ቅጠሎችን ማቅለጥ አንድ የተራቀቀ ዶሮ ለማቀላጠፍ እጅግ በጣም ጥሩ መንገድ ነው.
ይህንን መልካም አረንጓዴ የሩዝ ጥብሩን, እና ጥቁር አረንጓዴ ሰላጣ ያገለግል ነበር, እና ምግቡን ሙሉ ምን ያክል ጊዜ እንደማያጣ ማንም አልነበረም.
ትሁት የሆነው የዶሮ እብጠትን አያድርጉ! ከዚህ ይልቅ የዶሮው አዲስ ተወዳጅዎ ክፍል ሊቆጠር የሚችለው ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.
ግሪከ የተጠበሰ ዶሮ ቡናስ
ፍራይም ስፒናች የተሰራ የዶሮ ጫማ
የተጣራ ማር ለስላሳ ዶሮዎች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ትልቅ ወይም 16 አነስተኛ የቀንድ ቅጠሎች
- 8 የዶሮ አጥንት, የቆዳ ጭኑ (2 ½ ፓውንድ)
- ለመመገብ ኮሶር ወይም እርጥብ ጨው እና ትኩስ መሬት ይትር
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- የታሸጉ ምግቦች ለመልበስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 425 ° ፋ.
- ከእያንዳንዱ ጭንቁ ቆዳዉን ቆርጠው ከቁጥጥሩ ስር አንድ ወይም ሁለት የቱል ቅጠሎችን ያስቀምጡ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ.
- በትንሽ ሙቀት ላይ ከባድ የእንቁላል መከላከያ ሰሃን ማሞቅ. ቆዳው ቡናማ እስኪጨርስና ቆዳውን እስኪጨርስ ድረስ የዶሮውን ቆዳ ለ 5 ደቂቃዎች ይንከባከቡ, ድስቱን ወደ ምድጃ በማስተላለፍ ይቀይሩ. ዶሮው እስኪሰበር ድረስ ለ 25 ደቂቃዎች ይጠቡ (የውስጥ የሙቀት መጠን 165F). ሞቃት ወይም ሞቅ ያለ, በበቀሎች ተረፈ.
ስለ መልካም ማርጋቴን አትርሳ! እነዚህ የባህር ላይ ምግቦች ጥሩ ጣዕም ለመመገብና ለመደሰት ተጨማሪ ጊዜ ለመስጠት ነው.
ብቸኛ ማሪኔድ ያስፈልገኛል: Dijon, ነጭ ሽንኩርት እና ላም በቃ ጥቁር ቀዝቃዛ እያነሳ ወደሌለው ወደ ትናንሽ ምግቦች ለመሄድ ከፈለጉ, ይሄ ነው. ለዶሮ, ለአሳማ, ለስላሴ እና ለማንኛውም ዓይነት ዓሣ ምርጥ. ዶሮን ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት, ለአጥንት ቁርጥራሶች እስከ 12 ጊዜ ድረስ, ማር 30 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ድረስ, እና ለ 30 ደቂቃዎች ዓሳ. የሰናፍጩ ፈሳሽ ምግቡን እንዲቀላቀል ስለሚረዳ በምግቡ ላይ ተጣብቆ እንዲቆይ ይረዳል. ይህ ደግሞ ትልቅ የጨዋ ማንበቢያ ነው!
ሞቅ ባለ ጋጣጣይ ሽንኩርት - ይህ የሾርባ ቅጠል ለጉሮ ምርጥ ነው, የዶሮ ጡቶችም, ክንፎች, ጭንቆች, ወይም በዚህ የምግብ አዘገጃጀት, የዶሮ ሸማቾች. ምግብ ምንም ይሁን ምን, ልጆች ወደ ጎተራ በሚዘጋጁበት መንገድ ላይ ለመሄድ የመረጡ ይመስላል.
የጃማይካ ጃክ-ስታኒስ ማሬንዳ የምግብ አብራሪ ነዳጅ ካቀለቀች ይህ የጃማይካ የኤርኪስት ስቴሪንዳ ዲግሪ በሁለት እርጭቶች ውስጥ አንድ ላይ ተያይዟል. በተለይ በአሳማና በዶሮ ላይ በጣም ጥሩ ነው. በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 4 እስከ 12 ሰዓታት ውስጥ ማራገፍ, ከዚያም በአየር ሁኔታ ወይም በሚኖሩበት አካባቢ ላይ በመመርኮም እርሶም ሆነ እርጥብ ማድረግ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 194 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 47 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 120 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |