ይህ በጣም ቀላል የስጋ ብረት ከጎደለው የሽንኩርት ቅልቅል እና ቲማቲም ግሩም ጣዕም አለው. ወጥ ውስጥ በውስጡ ትንሽ ውኃ አይኖረውም, ነገር ግን ሲያበስበው, የሲንዳኖሱ ፈሳሽ የበለጠ ፈሳሽ ይጨምራል. ዘገምተኛ የማብሰያ ማጠቢያዎ ቶሎ ቶሎ ለማብሰል ፍላጎት ካለው, እንደአስፈላጊነቱ ተጨማሪ ውሃ ማጣራት እና መጨመር.
ለስላሳ የቤተሰብ ምግብ እራት ለጋሽ ወይንም ለቢሽሪቶች ያቅርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ ስቴሽ ስጋ (ለምለም, ወደ 1-ኢንች ኩብ ቁራጭ)
- 1 ፓኬት የላፒቶን እምብርት የሽንኩርት ማንኪያ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ አሳማ ቡኒ እርባታ (ወይም መሠረታዊ)
- 1 ኩባያ ውሃ
- 4 መካከለኛ ድንች (cubed)
- 3 ካሮት (የተሰራ)
- 1 የተጠበሰ ሳሊ (የተሰራ)
- 1 ሙሉ ቲማቲም (በፍራፍሬ)
- 1 ክሎሪድ የተጨማቀቀ ነጭ ሽንኩርት
- ከ 2 ኩባያ ስኒ ዱቄት ጋር የቀላ ¼ ኩባጭ ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ይቀላቀላል
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- አማራጭ-2 ጠርሙስ ዘይት ወይም የቦካን ማፍሰሻ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከተፈለገ የሎሚውን ወይም የቦካውን እርጥበት በትንሽ ሙቀት መካከል ባለው ትልቅ ሙቀት ላይ ሙቀቱን ካሳቱ በኋላ የቡና ኩባያውን ቡና ይቀባል.
- በሽንኩርት ሾርባ ፓምፕ, ቡሮየን, ድንች, ካሮት, ቼሪ, ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት አማካኝነት ጥቃቅን ብስኩትን (ቡናማ ወይም ባትሪ) ያድርጉ.
- ለ 8 ወይም ለ 10 ሰዓታት በክትባቱ ላይ መሸፈን ወይም ለስላሳ ማብሰል, ወይም ስጋውና አትክልቶች ጥገና እስኪሰጡ ድረስ.
- እንደአስፈላጊነቱ ጨው እና ፔፐር በመጨመር ለውጤት አመጋጅ እና ማስተካከል.
- 2 ኩባያ በቆሎ ዱቄት ከውሃ ጋር ተቀላቅል.
- ሙቀትን ወደ ከፍተኛ ያዙሩት እና እስኪደበዝ ድረስ ይዋጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 403 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 104 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 423 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 38 ግ |