ማሌሚሊኔስ ወይም ስፓንኛ, ኦዪታኖስ ላስ ማዳኒን, በስፔን ውስጥ እንደ ተፓራ ወይ ምግብ ወይም ምግብ ጋር አብሮ ይቀርባል. ይህንን ጣዕም ለመልበስ አዲስ ጣውላ በእንቁርቱ ለመደሰት እንወዳለን. በዓመት-ሙሉ ቢሆኑም በተለይ በበጋ ወቅት በጣም አስደሳች ናቸው. ቀለል ያለ እና ፈጣን የአሠራር ዘዴ ነው, ነገር ግን የወይራ ፍሬዎች ከማገልገላቸው በፊት ሙሉ ጣዕም እንዲሰማቸው አንድ ሰዓት ያህል ያስፈልጋቸዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ የወይራ ዘይቶች (ትልቅ, የሚመጠ, ጥቁር)
- 1/2 ፓውንድ ቃርሚያዎች
- 1/2 ኩባያ
- የወይራ ዘይት (
- ስፓኒሽ ተጨማሪ ድንግል )
- ጥቂት ሰረዞች
- ስፓኒሽ ጣፋጭ ፓፕሪካ
- 1/4 ስኒ
- ቀይ የወይን የወይን ኮምጣጤ
- ለመጣጣጥ ጨው
- የኦርጋኖ (ቆንጆ)
- 1 ክሎቭ ሾፒን (የተከተፈ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የወይራውን ፍሬዎች በቅዝቃዜ ውሃ ይጠጡ እና እንዲፈስሱ ይፍቀዱላቸው. የወይራ ኳሶችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ.
- የቁራጭ ቁርጥራጮች ይታጠቡ እና ይቀብሩ. በወይሉ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ለመብላት በወይራ ዘይት, በሻፍሬ እና በጨው ይልበሱ. ዘይትና ሆምጣጤን ሲያዋህዱ , ጥራቱ ወደ አንድ ከፊል ኮምጣጤ ሁለት እጥፍ ገደማ መሆኑን ያስታውሱ. በደንብ ይኑርዎት.
- ስፓኒሽ ጣፋጭ ፓፒካ, ኦሮጋኖ, እና የተቀቀቀ ሽታ ያለው ሽታ. በደንብ ይቀላቀሉ. አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ለአንድ ሰአት እፎይ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 379 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 25 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,171 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |