ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ የደረቁ የባቄላ ደቄሎች, የዶክ ዓይ ወይም ቢጫ አይን
- 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
- 1/2 ስኳር ማለስ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሶሊ እርጥብ
- 1/4 ስኒ ቀላል ቡናማ ስኳር, የታሸገ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 ኪ.ግ የተዘገዘ ጥቁር ስጋ, ተነካ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቆርቆሾችን ያራግፉና ይመረጡ.
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ; ባቄላዎችን ከመሸፈን በላይ ውሃ ይጨምሩ (ፍሬው ይስፋፋል).
- አንድ ሌሊት ቆመ. ባዶ ፍሬዎች. ባቄላዎችን እና ሽንኩርት በትልቅ ዳቦ ውስጥ ያጣምሩ. ውሃን ለመሸፈን እና ሙቀትን ለማሞቅ ጨምሩ.
- ለ 45 ደቂቃ ያህል ይሸፍኑ ወይም ይሙሉ, ወይም ትንሽ ማንኪያ በሳጥኑ ውስጥ ሲጨፍሩ እና ቆዳዎ ላይ ሲወነጨቡ ቆዳዎች ይጀምሩ.
- ፈሳሹን ወደ አንድ ትንሽ ጎድጓዳ ወተት ያስቀምጡ እና ለበስ እና ለማብሰያ ይይዙ.
- 1 ኩባያ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይለኩ. ሞላሰስ, mustመና, ቡናማ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. በደንብ አስብ. በ 2 ዊክ የኳቄል ድስት ወይም ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ, የጨው የአሳማ ሥጋ እና ግማሹን ጥቁር ግማሽ ያርጉ.
- የፎልፕስ ድብልቅ ጥራጥሬን በቡና ላይ አፍስቡ ባቄላ ለመሸፈን በቂ በቂ የፍራፍሬን ፈሳሽ ጨምር. በቀሪው የጨው የአሳማ ሥጋ ውስጥ ከላይ ጋር ቀስ ብሎ ውስጡ ይጫኑ. በማብሰሉ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውል ተጨማሪ ፈሳሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- ቡና, በ 300 ዲግሪ ሴልሺየቶች ለ 4 ሰዓታት, አልፎ አልፎ መፈተሽ - ባቄዎች በጣም ደረቅ ያሉ ይመስላሉ, የበለጠ የተጣራ ፈሳሽ ያክሉ. ለ 1 ሰዓታት ያህል ይቅለሉ, ወይም የተጋገሩት ምግቦች ጥልቀት እስኪያገኙ ድረስ ይፈትሹ.
- ከባቄላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከ 6 እስከ 8 ያገለግላል
የተቆላ የባቄላ ጣዕም
የቱካን ባቄ ቡና
አናና የተጠበሰ ቡና እና አሳ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 524 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 16 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 535 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 79 ግ |
| Dietary fiber | 15 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |