የራስዎን ሆምጣጤ በቤትዎ ውስጥ ለምን ያደርጉታል? እንደ አብዛኛዎቹ የምግብ ምርቶች ሁሉ, የቤት ውስጥ እቃዎች ከብዙ-የተቀረጸ, ሱቅ የተገዙት ስሪቶች የተሻለ ነው - በእጅ የተሰራ የወይን በወይራ አምሽከን የበለጠ ጠንካራና ውስብስብ የሆነ ጣዕም ይኖረዋል.
በተጨማሪም አንድ ጥሩ ስጦታም ወይንም የሆስፒታል እቃዎችን ያቀርባል. ከፍተኛ ግምት በተጨመረበት ወይን መጨመር ይቻላል.
እና ቀላል ለማድረግ ቀላል ነው. ምናልባትም ሳይታወቀው ወይን ጠጅ (ወይን ኮምጣይን) በጣም ረዥም ጊዜ ወይንም ውስጠ-ወይን በማውጣት ወይንም ወይን በመጠምጠጥ ወይንም ወይን በመጠምጠጥ ወይንም ወይን በመጠምጠጥ ወይንም ወይን ጠጅ (ወይን ጠጅ ማድረጊያ መሳሪያን) በመጠቀም ወይንም ወይን ጠጅ ማጠጣት ወይንም ወይን ጠጅ ማጠጣት ትችል ይሆናል. .
ለመጀመር በጣም ብዙ አልባ (ወይ ወይም ነጭ) ከ 10 እስከ 11% ABV) በጣም ጥሩ ስለሆነ ወይን ጠጅ ወይን ወደ ሆምባሽ የሚቀይር ባክቴሪያ እንቅስቃሴን የሚያግድ ስለሆነ ጥሩ ጥራት ያለው ወይን (ቀይ ወይም ነጭ) ያስፈልገዋል. በሌላ በኩል ግን አልኮል ጣዕም በጣም ዝቅተኛ ከሆነ ሆምባጣው ጥሩ አይሆንም.
ለመቀጠል ብዙ መንገዶች አሉ:
1. በጣም ቀላሉ ሁለት ሳምንቱን ለሞቱ ያህል ሞቅ ያለ የወይራ ዘይት በአንድ ሙቀት ውስጥ መተው ነው.
በጣም ቀላል ነው. ይህ ዘዴ ብቻ አንድ ጠርሙስ ብቻ ይሰጣል.
2. ለስላሳ መጠጥ, ለ 1 ኩርት (4 ኩባያ) ወይን እና 1 ኩባያ የፍምሻ ኮምጣጤ ቢያንስ በ 1 ጋሎን በትንሹ ለስላሳ ብርጭቆ ፈሳሽ. በመያዣው ላይ የታሸገ ዕቃውን ያዙት, ግን በየቀኑ ለግማሽ ሰዓት ክፍት እንዲተነፍስ ይክፈቱ.
በሁለት ሳምንታት ውስጥ ማሽተቻው ( ማላ ) የተባለችው ማለፊያ ጀልባው ወደ ታች ወለል ላይ ይደርሳል, ኮምጣጤው ከዛ በላይ እንዲቆይ ይደረጋል. ኮምጣጤን ጥቅም ላይ እንደዋለ ሲያደርጉ የበለጠ የወይን ወይንም ይጨምሩ, በጃኪ ቋሚው ውስጥ ያለውን ደረጃ ይጠብቁ.
3. የወይን ወይን ፍራፍሬን በተባበሩ ትላልቅ ጥራጥሬዎች መስራት ከፈለጉ አንድ ጫፍ (ኮርፖሬሽን) 1 ጋሎን (3.78 ሊትር) ማስቀመጫ ያስፈልግዎታል. አዲስ ከሆነ, በሻምሆር ያጠጡት እና ያደርቁት.
በመቀጠሌ ከላልች ጣዕም በኋሊ በተሇያዩ ጥማቶች ውስጥ ይሞሊው, ከዘህ በሊይ በ 20 ዲግሪ ሴልሺየስ አካባቢ በሆነ ቦታ ያስቀምጡት. በሁለት ሳምንታት ውስጥ ወይን ሆምጣጤ ይሆናል. ድብደባውን ተጠቅመው ከካይኑ ውስጥ ይደብቁት. እናትዬዋን ከመርሳት ወደኋላ እንድትል በማጣፈጥ ሆምጣጤን ከወይን ጠጅ ይልቅ ሌላ ጣፋጭ ውስጥ አስገባችው.