የዩጎት / Cheese / ናይትስ / ቺዝ / ከቤት ውስጥ ወይም ከልክ በላይ በተፈበረው ዮርክ ውስጥ በቤት ውስጥ በቀላሉ ማዘጋጀት ቀላል በሆነና በመጠን የሚዘጋጀው ክሬም ቢስክሌት ወይም ጥራጥ ያለ የቤት ጥብ ዱቄት መኖሩን ይቀጥላል. እንዲያውም በተለመደው ዘዴ ውስጥ በጣም አዘል በሆነ የግሪክ አሻንጉሊት (ዶግ) ወደ ናኦግራማነት መለወጥ ይችላሉ.
ለስላሳ ጣፋጭ ጣዕም የሚወዱ ከሆነ, ይህ በቅዱስ ማሩክ ፋንታ በባርበሪ ወይም በሌላ ዳቦዎች ላይ ለማሰራጨት በአስቸኳይ ቅርጫት ውስጥ ወደ ውስጠኛው አይብ ለመለወጥ እጅግ በጣም ቀላል ዘዴ ነው. ስኳር ወደ ነጭ የሆድ አጣቢነት መጨመር የበለጠ ሊሠራ የሚችል እና በንጽሕና ስጋ ላይ በደንብ ይሰራል.
ለስላሳ የዩክሬይ አይብ የላቀ የበቀለ ሆምጣዊ ማራቢያ እንደሚሆን ይነገራል, ስለዚህ የራስዎ የቆሸሸ ጣፋጭ ቅመማ ቅመም ለመስራት የሚያስደስትዎ ከሆነ በሳሞአርጓሬ መጀመር, የዩጎትን እርጎት ማዘጋጀት እና የቀዘቀዘውን የዩጎትን ምግብ መሙላት ይችላሉ.
የሚያስፈልጓቸው መሳርያዎች የፍሳሽ ማስወገጃ ወይም ማሽነሪ, የሾሜል መጠጥ ወይም የቡና ማጣሪያ, እና የንጣፍ መቆጣጠሪያውን ወይንም ማሽነሪውን ለመቁረጫ የሚሆን ጽዋ ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች. የእርሶ መጫኛ ወይም ማቅለጫው እርስዎ ወደ ዮግራርት ወደ ቢችስ የሚቀላቀልዎትን በሙሉ ለማቆየት ትልቅ መሆን አለበት.
ይህ ምግብ ለጤና ተስማሚ ለሆነው ለጎረቤት እርጎም የራስዎ መድሃኒት ብናደርግ ተገቢ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ዶከር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለዩግራት እርጎ ከድፋይድ ክርፍፍ ወይም ነጠላ የቡና ማጣሪያ (ማጣሪያ) ወይም ማቀጣጠል (ማብለያ) ይስጡ, እና ፈሳሹን ለመያዝ በእቃ መያዣ ላይ ያስቀምጡት.
- በዩጎት ውስጥ በማጣሪያ ወይም በቆርቆሮ ውስጥ ክፈፍ.
- የጭስ ማውጫውን ወይም ሽፋኑን ጫፍ በፕላስቲክ መጠቅለያው ይሸፍኑት እና ቢያንስ ቢያንስ ማታ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- እርጥበቱ ይለቃቅጣል እና ዮገን ይደርሳል. ረዘም ቧንቧው እንዲወረውሩት ትፈቅዳላችሁ.
- የዩፍራዋዎ አይብ ማቀዝቀዣ ይያዙ. በአንድ ሳምንት ውስጥ ጥቅም ላይ ሲውል ይሻላል.
የተረጨዉ ፈሳሽ ፈሳሽ ነው. እርስዎ ሊጥሉት ይችላሉ ወይንም እንደ ፈሳሽ ወይንም ወተት በስምሪት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ወይ በጫማዎ ውስጥ ወተትም ሆነ ውሃ ይቀልጡ. ትንሽ ዳቦ እየሠራ ከሆነ ከጥቂት ቀናት በኋላ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ስለ ተካሪ እና እንዴት እንደሚጠቀሙበት ይመልከቱ.
በፍሬው ዮገን ከፈለክ, ለትግራይ ምግቦች ብስለት ይመርጣል. ለአንድ የፍሬ ዱቄት ተጨማሪ ፍራፍሬን, ቅቤ ወይም ጃሎትን ቅልቅል.
እንዲሁም ከተራ የዩካፋይ አይብ እርጥብ ስጋ ማበጀር ይችላሉ. በጥሩ ሁኔታ የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርት, ቺፍ, ቅጠላ ቅጠሎች ወይም የዶላ ሽቶዎች ይቀላቅሉ. የእርሶ ቅርጫትዎ ለክፍለሾች እና ለጨዋታዎች ቀንስ እና ለጨዋታ ቀናት ትልቅ ቦታ ሊሆን ይችላል.
በዩጎት ለማብሰል ተጨማሪ ምክሮችን ይመልከቱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 149 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 32 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 113 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |