Apfelkrapfen ብዙውን ጊዜ የ Bavarian ምርጥ ምግብ እንደሆነ ይታሰባል ነገር ግን ለየት ያለ ጊዜ አይጠብቁም. አብዛኛውን ጊዜ ቤታቸው ውስጥ ይሠራሉ.
በአካባቢው ውስጥ ፖም ውስጥ ቀስ በቀስ ይጠጡ, ባክቴሪያዎችን እና ጥልቀት ያላቸው ምግቦችን ለአንዳንድ ፈጣን ምቾት ምግቦች ያጭዷቸዋል. ይህ ባት አረጓሚዎች አፋጣኝ አረንጓዴ ነጠብጣብ አለው, ነገር ግን እርሾ ያለው ዱቄትና ብስባሽ ስሪቶች ሁሉ ይታወቃሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 2 እስከ 3 የሚጋገሪያ ፖም
- 1/2 ላም
- 2 እንቁላል (ተለይቷል)
- 1/2 የዶላ ዱቄት (ለአፈር መሙላት ተጨማሪ ተጨማሪ)
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- 1 ኩንታል ስኳር (ወይም የቫንዚ ስኳር)
- 1 ጨው ጨንቁ
- ዘይት ወይም ስብ (ለቤት)
- ለስኳን ስኳር (ለማገልገል እንደተመረጠ)
- የቫኒላ ማቀፊያ (ለማገልገል በተለምዶ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አረፋ እና ዋና ፍሬዎች. አንድ ግማሽ 1/4 ኢንች ውስጡ ወይም ትንሽ ወፍራም. የሎሚ ጭማቂ ይጥረጉ.
- እንቁላሉን ነጭነት እስከሚጨምር ድረስ ይሂዱ.
- በተለየ የሳህ ጎጆ ውስጥ, እንቁላሎቹ, ዱቄት, ወተት, ስኳር እና ጨው አንድ ጥቁር ቅርጫት እስኪያገኙ ድረስ ያዋጉቱ. እንደ አስፈላጊነቱ ተጨማሪ ወተት ወይም ዱቄት ይጨምሩ.
- ጠንካራ የሆኑ እንቁላል ነጭዎችን 1/3 ወደ ጥቁር ማስገባት. ለቀላል, ለስላሳ, ለተቀባው ለቀሪዎቹ ነጭዎች በጥንቃቄ ይሰብስቡ, ነገር ግን አይጥፋቅ, ባትሪ.
- በ 2 - 3 ኩባያ ዘይት በአንድ ትልቅ ዳቦ. ( ስለ ጥቁር ስጋ ፍሬዎች እዚህ ይረዱ ) ዘይቱን እስከ 350 ° F (190 ° C) ያጋግቱ. በትልቅ ሾርባ እስከ 350 ° F ድረስ 3 - 4 ኢንች ርዝመት.
ሙቀቱን የሙቀት መለኪያ ጋር ሙቀቱን ይፈትሹ ወይም 1-ኢንች ኩባ ዳቦ ውስጥ በመጣል ይሞከሩት. በ 60 ሰከንዶች ውስጥ ቢጠባ (ቢቃጠል) ባይኖርም, ዘይታችሁ ወደ 365 ° F ይባላል . በአማራጭ, ጥልቅ የሆነ ቅባቴ ይውሰዱትና አቅጣጫዎቹን ይከተሉ. - አስፈላጊዎቹን የፖምካሶች ቀዳዳዎች ያስወግዱ እና ከአንዳንድ ዱቄት ጋር ይዋኙ, ከዚያም በፓምፕ ውስጥ ከነከቡት ጋር ይጥሉት.
- በሞቃ ዘይት ውስጥ በጥንቃቄ ያስቀምጧቸው እና ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ይለቃሉ. ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ዘና ይበሉና ወይን ወርቅ እስከ ቡናማ ቀለም ይለውጡ.
- በወረቀት ፎጣዎች ላይ ጎርፍ.
- ሁሉንም እስኪመገቡ ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንዲሞቁ ይፈልጉ ይሆናል. ከጥቂት ጊዜ በኋላ ስኳር እና የቀሚን ወይም የቫንዪን ጨው ወይም ሁለቱንም በመርሳቱ ይገለገላል .
ሊደሰቱ የሚችሉ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች:
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 255 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 113 mg |
| ሶዲየም | 502 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |