ስለ ባርኬኪ እና ስሪን (Grill) ስእል በደብዳቤዎች ላይ የተፃፉ ችግሮች አንዱ የቃላት ግራ መጋባት ነው. ባርበኪ የሚለው ቃል በበርካታ ቦታዎች ማለት ነው, እና በሸክራቂ ውስጥ 'ስጋን' በሚለው ቃል መጠቀም አልጀመርኩም. የሚገርመው ይህ ችግር በእንግሊዝኛ ቋንቋ ብቻ የተገደበ አይደለም. በመላው አሜሪካ, ስፓኒሽም ሆነ ፖርቱጋል, እንደ ፓራላ, ቹራስኮ እና አሳዳ ያሉ ተመሳሳይ ችግሮች አሏቸው, ነገር ግን በመጨረሻ የምንናገረው ስለ ስጋ ነው, በጨጓራ እቃዎች ላይ በእውነተኛ እሳት ተቀርፏል.
ይህ የቃላት ችግር በደቡብ አሜሪካ ከደቡባዊ ጫፍ ላይ ወደ ዩናይትድ ስቴትስ ደቡባዊ ምዕራብ ክፍል በመደበኛነት ጥቅም ላይ በሚውሉት የቅጠሎች ዓይነት ላይ ይዘልቃል. ልክ እንደ የዩናይትድ ስቴትስ ቀደምት ባህሎች ሁሉ, የእሳት ቃጠሎ በተደጋጋሚ በመሬቱ ውስጥ የተገነባ እና ስጋ በሃላ ታግዷል. ርካሽ እና ቀላል, ይህ ዘዴ የግድ ዘመናዊው የጓሮ ሜዳ ላይሆን ይችላል. የእኛን የውስጥ ግቢ, የቧንቧ እና የሣር ዝርያዎች ለማስተናገድ አንድ ስም ሲመጣ ትንሽ የማንነት ጉድለት አለ. አንዳንድ ጊዜ እንደ ሳንታ ማሪያ ግሪል, የአርጀንቲና የፓርቲ ምሳሊት ወይም በአሁኑ ጊዜ Gaucho Grill (ቀጥታ ኮውቦይ ግሬን) ተብለው የተሰየሙ እነዚህ አፓርተሮች ከታች ላለው የከሰል ማድመሪያ ወይም ሙቀት አላቸው, , ከፍተኛ የሙቀት መጠጥ ቆርቆሮ, ወይም ለትንፋሽ, ለስላሳና ለስላሳ የምግብ አዘገጃጀት ከፍ አድርግ. እነኝህን ጥሬዎች ለመጥራት ምን ማለት እንደሆነ አልገባኝም እና እነሱ በብዙዎች ስም እንደሚቀጥሉ እና እንደሚቀጥሉ እውቅና አይሰጥም.
እርግጥ እንዲህ ዓይነቱ እርባታ በከሰል ሊመነጭ ይችላል, ነገር ግን በእንጨት የቅየሳ መዝገብ ውስጥ እኩል መሆን አለበት. ይህ ለሙያዊነቱ እና ለምግብ ማራኪነቱ ተጨማሪ ነው. የዚህ ዓይነቱን የእንክብ ቅመም ልዩ የሚያደርጉት የሚንቀሳቀስ ምግብ ማብሰል ነው. ይህ እንቅስቃሴ ትልቅ መሆን አለበት. የምግብ ማብሰያ (ኬር) የላይኛው ክፍል የእሳት ቃጠሎ ለሃይለኛውን የእቃ ማጠቢያ ማቆየት እና ከእሳት ቃሉ አነስተኛ የአየር ሙቀት ምግብን ማብሰል. ይህ ማስተካከያ ከ 14 እስከ 18 ኢንች ርቀት ሊገኝ ይገባል, እናም አሰራሩ ለስላሳ እና ቀላል መሆን አለበት. በአብዛኛው በእነዚህ ቅርጫቶች ውስጥ እንቁላሎቹ ወደ ተንቀሳቃሽ የማቀዝቀዣ ንጣፍ በማቀነባበር በኬብል የተገናኙት ተሽከርካሪው ተነሳ.
እነዚህ ቅመማ ቅመሞች ርካሽ እና ወደ የቅንጦት ገበያ አይደሉም. ለአንዳንድ አፓርተሮች ከ $ 20,000 ዶላር በላይ ማውጣት ይችላሉ, ነገር ግን ሰፋ ያሉ ምቾት ባህሪያት እና በጣም ከባድ የግንባታ አገልግሎቶች ይሰጣሉ. ሞዴሎች ከ $ 1,000 ዶላር በላይ ብቻ ሊገኙ ይችላሉ, ነገር ግን ቀላል የግንባታ ስራዎች ናቸው እና እነሱን በሕይወት ለማቆየት እና ለመሰራት ጥሩ ጥገና ያስፈልጋቸዋል. የጓሮ እርሳሶች ለሁሉም ሰው የሚሆን አይደለም, ነገር ግን አንዳንድ አስገራሚ ልዩነት እና ጥብቅ የማቀጣጠያ ችሎታዎችን ያቀርባሉ.
አብዛኛዎቹ እነዚህ ክፍሎች እንደ ቋሚ ስኪን ወይም እንደ ማስገቢያ ሆነው ይገኛሉ.
01/05
Kalamazoo K750GTKalamazoo Gourmet በገበያ ላይ እና በጣም ውድ ከሆኑት መካከል የነዳጅ ምግቦችን ያቀርባል. የእነሱ ጋውቾ ግሪስ በዚህ የእንደ-ሙቅ ዓይነት ውስጥ ሊታሰብ የሚችለውን ሁሉ ያቀርባል. ይህ አይዝጌ አረብ ብረት ጣውላ በእጆቹ የተሠራ ጋሪ ያለው የነዳጅ ማፈንጫ ስርዓት አለው, ስለዚህ ከሰሃራ ተመን እስከ ሙሉ ዓቃው መዝጊያው ምንም ነገር ሊጫወት አይችልም. በውስጡም ተጨማሪ የውስጥ መለዋወጫ ስርዓት አለው, እና ይህ ጥርስ የቡሽ መተንፈሻን በያመጠበት ጊዜ የእንቁላል ጣውላዎችን ይይዛል. ከ $ 20,000 ዶላር በላይ ነው ይህ በገበያው ውስጥ በጣም ውድ ተወዳጅ ምግቦች ነው, ነገር ግን ከዚህ ጥራሽ ጋር ለመጫወት ዕድል በማግኘቱ እጅግ በጣም አስደናቂ ነው.
02/05
የምግብ ሥራ 36የምግብ ስራዎች በሁለተኛው ትውልድ ውስጥ በአለም ውስጥ እጅግ በጣም የሚደንቁትን የዓይነቶችን ቅብጥብጥ የሚያራምዱ ናቸው . እነዚህ ኩኪዎች በኩባንያው መሥራች ውስጥ በስፔይንና በደቡብ አሜሪካ ጉዞዎች ተመስጠው ነበር. ጠንካራ መዋቅሩ እና ቀላል ንድፍ እነዚህ በእድሜያችን ከሚታወቁት አንዳንድ የምግብ ሸቀጦች ውስጥ ከሚወዷቸው ተወዳጅ ነገሮች ይልቅ ተወዳጅ ያደርጉታል. ይህ 36-ኢንች ክፍል ለቤት ውስጥ ምርጥ ነው, ምንም እንኳ ከ $ 4,000 ዶላር በላይ የሆነ የቅንጦት ዕቃ የሆነ ነገር ነው. የተጣራ ፍርግርጎች ከእሳቱ ውስጥ ቅባት ይቀንሱ እና የማይዛባው የማይዝግ ብረት የግንባታ ስራ ለበርካታ አመታት ዘለቄታ እንዲኖረው ያደርገዋል.
03/05
Gaucho Garcia Grandeይህ የገበያ የቅርብ ጊዜ ጭማሬ ከ $ 4,000 የአሜሪካ ዶላር በታች ብቻ የሚገኝ ሲሆን ከግድግዳው ጋር የተቃጠለ የእሳት አደጋ መከላከያ ምድጃዎችን ለማቃጠልና እሳቱን ለመጨመር በእቃው ላይ ተጣርቶ እሳቱን ለማቃለል ያገለግላል. ይህ ሞዴል የዚህን ተጨማሪ ደረጃ ትክክለኛ አመቺነት በጥሩ ፓኬጅ ይሰጣል. የምግብ ማቀነባበሪያዎች የተለመዱ የ v ቅርጽ ያላቸው የማይዝግ ብረት ዓይነት ናቸው, ከእሳት ወጥተው ሰርተው በቀላሉ ለማጽዳት. በዚህ ሞዴል ላይ የዝግጅት ክልል 18 ኢንች ነው.
04/05
Gaucho Grills GG3በ <$ 3,600 የአሜሪካን ዶላር ላይ ይህ 'ፓሪላ' ግሬድ ፋብሪካው እንደመጣው ያመላክታል እንዲሁም ከሰል ከሰል ወይም ከምዝል እሳትን ለመገንባት ከጎንጁ መጋለጥ ጋር ይመጣል. በዚህ ሞዴል ውስጥ በጣም የሚደነቅ ባህሪው የዓይኑን ብስባሽ የሚያስተካክለው የቅርንጫፍ ሣጥኑ ሲሆን በጣም የሚያስፈልገውን ሙቀትን ለመያዝ ይረዳል. በተጨማሪም የተሟላ ካቢኔ, የተለያዩ ቀለሞች እና በርካታ አማራጮችን የያዘ ነው.
05/05
የሱንታ የአርጀንቲና ግሪን 48ከ $ 2,000 ዶላር በታች በደንብ እየገባችሁ ከ BBQ Pit Boys ይህ የአርጀንቲና ስቲቭ ስኪም በጣም ውድ ከሆነው የዚህ አይነት ስሪት ውስጥ አንዱ ነው. ቢያንስ ቢያንስ ከግምት ውስጥ ቢገባ በጣም አነስተኛ ነው. ግንባታው በጣም ከባድ የሆነ ብረት ነው. ይህ ሞዴል በጣም ውድ የሆኑ ብረቶች (አይዝምዝ) ብረት ያልሆኑትን ምርቶች ግን ይንከባከባል, አሁንም ድረስ ከዚህ የምግብ ማቀላቀሻ ዘዴዎች የሚፈልገውን ሁሉ ረጅም ጊዜ እና ተግባሩን ይይዛል.