አዘገጃጀት ምግብ ለማብሰል እና በጣም ብዙ ምግብ ለማዘጋጀት ጥሩ ዘዴ ነው. በአጭር ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ በትንሽ ቅባት ላይ ከፍ ያለ ሙቀት በሚያስገኝበት ጊዜ ምግብን በማትነን እና የእነሱን ጣዕም በማተኮር. ከፍ ያለ ሙቀት በምግብ ውስጥ በተፈጥሯዊ ጣዕም ይዘጋል. እንዴት እንደሚደረግ እነሆ:
01 ቀን 06
እንዴት ፈሰስ ማድረግ እንደሚቻል
sf_foodphoto / Getty Images ለስኬታማ ስኬታማ, ከጎኑ ወደታች ጠፍጣፋ ወይንም የተንሸራታች ጠፍጣፋ ጎኖች በጣም አስፈላጊ ናቸው ስለዚህ ሙቀቱ በሬው ላይ በመደዳ ይከፋፈላል እና ምግቦቹ ያለምንም ማቅለጥ ይዘጋጃሉ. ያለምንም ጉድኝት ምግብን በአንዲት ክፍል ውስጥ ለመያዝ የሚያስችል ትንሽ ጎን ብቻ መጠቀምዎን ያረጋግጡ. በጣም ትልቅ ከሆነ ከምግብቶቹ የሚወጣቸው ጭማቂዎች ወደ ጠርጎቹ ይሮጣሉ እና ይቃጠላሉ, እና በጣም አነስተኛ ከሆኑ ምግቡን ከመቦጨቅ ይልቅ በቡና ውስጥ ይሞላል.
1. የታችኛውን ልብስ ለመለብ በቂውን ዘይት ወይንም ቅቤ (ወይም ቅልቅል) ወደ ጥሻው ይጨምሩ. ሙቀቱን እስኪሞቅ ድረስ መካከለኛውን ሙቀት ከፍ ያድርጉት. ሙዳው በጣም ሞቃት ወይም ምግቡ በጣም ብዙ ዘይትን እንደሚይዝ, ከታች እንዲንጠለጠልና በገዛ ጭማቂው ላይ መስራት ይጀምራል.
2. ንጥረ ነገሮቹን ጨምሩ እና ቀልቶ እስኪነቃባቸው ድረስ ያሰናብቱት ወይም ያነሳሱ. በፓኒው ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች መቦጨራቸው በሸማዎች የሚጠቀሙበት ዘዴ ነው. ለቤት ምግብ ማምለክ አስቸጋሪ አይደለም. የሁለቱን እግር መያዣዎች በእጆቹ ይያዙት እና ማንኪያውን ወደ ኋላና ወደኋላ ያንቀሳቅሱት. አትክልቶቹ ዘልለው እንዲወስዱ እና እንደገና እንዲሰራጩ ለማድረግ በጀርባ ሽክርክሪት በትንሹ ወደ ላይ ይነሳሉ.
ጠቃሚ ምክሮች
• የተቆራረጡና የተከተፉ አትክልቶች በቀላሉ በቀላሉ ሊነጣጠሉ ወይም ሊነቃቁ ይችላሉ. የተሾፉ አትክልቶች ትንሽ የተሰለፉ ናቸው. ስፓትላሉት ለነዚህ ጥሩ ነው.
• ማንኪያውን አይውሰዱ. ምግብ በሚመታበት ጊዜ ምግብ በእንፋሎት ይለቀቃል, እና ተጨናንቋ ከያዛቸው, ለማምለጥ በቂ ቦታ አይኖርም, ምግቡን ውስጥ ከማስቀመጥ ይልቅ እምፖል ውስጥ በመቀመጥ እና በመርገጥ.
• እንደ ቅቤ, ዘይት, ወይም የቦካን ቅባት የመሳሰሉት ስጋዎች ምግብዎን ለመሸፈን እና ከጣፋጭ ጋር እንዳይጣበቅ, ለስላሳ ዕርዳታ ለመስጠት እና ጣዕም ለማከል ይጠቀማሉ.
• ድንች ከመቀላቀል በፊት በከፊል ተቀርፎ ወይም ብራሹ ማዘጋጀት ያስፈልጋል.
• እንደ ኩችኪኒ እና እንጉዳይ ያሉ ብዙ ውህዳኖችን የሚያወጡ አትክልቶች ፈሳሹ በፍጥነት እንዲተን በከፍተኛ ፍጥነት ይለቃሉ.
• ምግብ በቅድሚያ ዱቄት ወይም ቆጣቢ ድብልብልቦቹ ቀለል ያለ ቀለም እንዲኖራቸው ማድረግ ይቻላል.
02/6
ጣፋጭ የበቆሎ ተክልማራኪ ጌቲ የሻዎታች እትም ስኳር አረንጓዴ ጣፋጭ ምግቦችን, ትኩስ ሎማዎችን እና ቀይ ቀንድ በጣፋጭነት እና በስብልዎ የተሸፈነ ጣፋጭ ምግብ ያቀርባል, እና ለማንኛውም ምግብ መብለጥ አጃቢ ያደርገዋል.
03/06
የተደበላለቁ እንጉዳዮችፎቶ (ሐ) ጆን ሙትሼቸ ይህ ቀላል የሳምባ ሾፒት እንቁላሎች ለስቴክ ተለጣጣቂ ፍራፍሬን ያቀርባል, ነገር ግን የዶሮውን ጡትን, የአሳማ ስጋን ወይም ሌላው ቀርቶ አንድ ፓስታ እንኳን አንድ ላይ ለማጣበቅ ጥቅም ላይ ይውላል. የቀበሮው እንጉዳይትን, ቡኒ ቡቲች እንቁላልን ማግኘት የማይቻል ከሆነ ይህ የምግብ አዘገጃጀት በመደበኛ የአዝራር ቁጥቋጦዎች ይሰራል.
04/6
ሽንኩርት ፓምፓን ከፓስታ ጋር
ኬ. ኪንግዝሊ ይህ የዊሊኒ ሽሪምፕ አሰተያየት ቀላል, ጣፋጭ እና በጣም ፈጣን እንዲሆን ያደርገዋል. የዚህ ምግብ ቁንጮ በብዙ መንገዶች ሊቀርብ ስለሚችል ነው: ፓስታ እንደነሱ, ወይንም ከሩዝ, ከአስሩክ ወይም በተፈጥሮ ጥቁር ቡና የተሸከመ ዳቦ
05/06
ሽምፕ ክሬኦል
ሽምፕ ክሬኦል ጌቲ የሻምፈ ክሎሌ ደቡባዊ ደቡባዊ ክፍል ነው. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በመድሃኒቶች ቁጥር አትሸበሩ. እነሱ እንግዳ የሆኑ አይደሉም እና ለመዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ይወስዳሉ. ይህን የልብ-ጤነኛ ምግብ በእራሱ ላይ ያገለግሉት ወይም በሩዝ ላይ ተከምረዋል. ለአንዳንድ ተጨማሪ ሙቀቶች, ተጨማሪ የበሰለ ጣዕም ጨው ይጨምሩ.
06/06
Easy Chicken Marsalaብዙ የጃት ማርጋላ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ከመብሰሉ በፊት ዶሮው እንዲወድቅ ይደውሉ, ነገር ግን ይህ የጋዝ የማርዋላ የምግብ አሰራር ሙሉውን ጡትን ለሞርና ለቀለማት ይጠቀማል. ዣን ማርጋላ በጣሊያን-አሜሪካዊ ምግብ ቤቶች ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ነው, እና አሁን በቤት ውስጥ ጣፋጭ ስሪት ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ሻጋ ላይ ለማርሊያ ለመሞከር ከወሰናችሁ ማርካቫ የወይን ጠጅ ለመግዛት እርግጠኛ ይሁኑ.