አፕል ሽንኩርት እና ዶምፕስ የአትሌቲክስ የጀርመን ምግቦች ናቸው, እናም በጀርመን ውስጥ ብዙውን ጊዜ የቪላኖ ጨው ይዘው ይመጣሉ. ጀርመኖች ይህን ጣፋጭ, አስቀያሚ ኩሬን ይወዳሉ, በጣም ብዙ ጣፋጭ እና አይስ ክሬም ላይ ይቀባሉ. እርስዎ በሚያስቀምጡበት መሠረት ይሞቃሉ ወይም ሙቅ ነው. ጀርመኖች በአጠቃላይ ከሶፕ ክሬም ይልቅ ይጠቀማሉ, ነገር ግን አንዳንዴ ለሁለተኛ ጊዜ ተደጋግመው በመያዝ ሁለቱንም ቫኔላ ምንጣፍ እና የተቀዳ ክሬም ይጠቀሙ. ከእነዚህ ጋር ተወዳጅ የሆነው ጣፋጭ በሶስት እጥፍ በላይ ጣፋጭ ጣዕም አለው.
ቀጭን እንቁላል እንክብል ነው, በተለይም በእውነቱ ቫኒላ እና እንቁላል ላይ ካደረግክ ጥሩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 እንቁላል ጃኖዎች (በፍጥነት የተቀዳ)
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1 ኩባያ
- የቫንዲን ስኳር (ወይም 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየም)
- 2 ኩባያ ወተት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እየተጠቀምክ ከሆነ (የቪላይሊን ቅባት ከበዛ በኋላ አትጨምር) እስኪያልቅ ድረስ የእንቁላል ዛፎችን, ስኳር እና ቫላሌን ስኳር መጨፍጨፍ, በ 4 ደቂቃዎች አካባቢ ቅጠሎቹ ሲደክሙ እና ቢጫ ቅጠል ቢሆኑ እና ስኳኑ ይቀልጣል.
- ወተቱን በ 2 ¼ ሰከንቴስ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ይንከባከቡ, ከዚያም በእንቁላል ሾጣጣ እና ስኳር ድብልቅ ውስጥ በማንሳፈፍ በሾል ወንዝ ወይም የኤሌክትሪክ ማባጫ በመጠቀም ያርቁ .
- ድብሩን ወደ ድባብ ሞልቶ ሙቀቱን ሳጥኑ የጋለላው ጀርባ እስኪያልቅ ድረስ ይሞቀዋል.
- ሙቀቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱትና ከቫሌሌን ስኳር ይልቅ በምትጠቀሙበት ጊዜ በቫኒሊ ከረጢቱ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ምንጣፍ ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ታገለግልና.
ጠቃሚ ምክር
የምግብ አዘገጃጀቱን ይህን ለማድረግ አስቸጋሪ ከሆነ, የእንቁላል አስኳል-ወተትን በአንድ የዳቦ ቦርሳ ውስጥ ማብሰል ትፈልግ ይሆናል, እሱም በንፋስ ይሞላል እና ቀስ ብሎ ያለበትን እንዲሞቀው ቀላል ያደርገዋል. በሁለት የኃይል ማሞቂያ ጥጥን ላይ ሁለት ኢንች ይቅጠሉትን እና ከዚያ በላይ የሆነውን ጉልበት በማብሰሉ ላይ ያብሱ.
በተጨማሪም በጣም ካስነክሰኝ እና ከተፈላ ውሃውን ለማቆም በሚፈልጉበት ጊዜ የበረዶውን ውሃ ቆርቆ ለማቆየት ይሞላል. በበረዶ ላይ ውሃውን በቆሸጠው ቦታ ላይ አስቀምጠው እስኪሰምጥ ድረስ ቀስ ብሎ ማወዛወዝ.
ለቆሎ የተከተፈ የቀላቀለ ኩኪት እዚህ ጋር ይዩ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 174 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 147 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 88 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |