እነዚህ እንቁራቦች የተደበደቡና ጥልቅ የሆነ ፍራፍሬ ይባላሉ.
እንቁራሮዎች በመጀመሪያ የሎሚ ጭማቂ እና ውሃ በመቀላቀል ይሞላሉ, ከዚያም ተቀይረው ጥፍጥ ይበላሉ. ከተፈለገ አስፕሪቶችን እና ቅመሞችን ወደ የሎሚ ጭማቂ እና በረዶ ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 2 እስከ 2 ½ ፓውንድ ትናንሽ እንቁራሪቶች እግር
- 1/3 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ
- 1 የተጣራ በረዶ
- 2 ኩባያ የአትክልት ዘይት ወይም አጭር (ለከርዝ ማብሰያ)
- 1/3 የጣፋ ወተት
- 2 እንቁላል, ተለይቷል
- 2 ሳሊሻ የአትክልት ዘይት
- የጨው እና ጥሬው ጥቁር ፔጀር
- አማራጭ: ዳሽ ካያኔ ፔፐር
- 2 ፐርሰንት ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቶሎፕ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የእንቁራሪት እግሮችን በደንብ ማጠብ. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ; በሎሚ ጭማቂ ይረጩ, እና በተቀጠቀጥ በረዶ ይሸፍኑ. እንቁራሪቱን ከ 30 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ድረስ አስቀምጡ.
- ምድጃውን እስከ 200 ሼክ ወይም ሙቅ አቀማመጥ ያደርቁ.
- በጥልቅ የበሰለ ስኒ ወይም ጥጥ ወይም ጥቁር እፈስ ጣዕም 2 ሴንቲግሬድ የአትክልት ዘይት ወይም እስከ 375 እ.አ.አ. ቅጥነት ይቀንሳል.
- ትላልቅ የቢጣሽ ማንኪያ ከድጥብ ፎጣዎች ጋር ይለጥፉ.
- በትንሽ መካከለኛ ወተት, ከእንቁላል ዛጎሎች እና 2 የሻይ ማንኪያ ዘይት ጋር ይንሸራተቱ.
- እስኪጠፊዎቹ ድረስ እንቁላል ነጭዎችን ይመቱ. ወደ ወተት እና እንቁላል የዶላ ቅልቅል ወለሉ.
- በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት እና ሽንኩርት ዱቄት ያዋህዱት. በደንብ ይቀላቅላል.
- እንቁራሪቶችን በጨው እና አፈርን ጥቁር ፔሬን እና ትንሽ የኩላሊን ፔይን በመጠቀም መጠቀም; የእያንዳንዱን የፍራፍሬ ጫማ በወተት እንቁላል ጥቁር ውስጥ ይዝጉ, ከዚያም በዱቄትና በጡቱ ድቡልቡል ውስጥ በደንብ ይሸፍኑ.
- በኩባዎች ውስጥ በመስራት, ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ እስከ ሁለት ደቂቃዎች ድረስ ትኩስ ወፍራም ስብ ውስጥ ሙላው. በሳጥኑ መያዣ በመጠቀም ለማጣራት ወደ ወረቀት ተጣብቀው የተሸፈነውን ሾት ይለውጡ. ተከታታይ ምግቦች በሚመገቡበት ጊዜ ሞቃት እንዲሞቁ በሚሞቁ ምድጃዎች ውስጥ ያስቀምጧቸው.
ከ 4 እስከ 6 ያገለግላል.
እርስዎም ይችላሉ
- ቀላል Oven Fried Chicken Afrosticks
- የተጣደሩ ፍራፍሬ ዶሮዎች
- Fried Bacon እና Panko Pork Tenderloin Medallions
- አገር ክሬም ስቴክ ከ Creamy Gravy ጋር
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 921 |
| ድምር | 81 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 56 ግ |
| ኮሌስትሮል | 74 mg |
| ሶዲየም | 311 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 11 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |