የቄሳሩ ሰላጣ የተገኘው በ 1924 በቲጁዋ ከተማ በቄሳር ምግብ ቤት ነው የሚል ወሬ ይዟል. ይህ የሆነ ምክንያት ምንም ይሁን ምን, ይህ ታሪክ የውይይት ርዕሰ ጉዳይ ነው, እና ለምን እንደሆነ እርግጠኛ አይደለሁም. በየትኛውም ቦታ መገኘት አለበት, ቄሳር የሚባለው አንድ ምግብ ቤት እንደ ማንኛውም ቦታ ይመስላል.
የቄሳራ ሰላዲ ልብስ በመጀመሪያ የተቆረጠ እንቁላል ነው . ነገር ግን በዚህ መንገድ ማድረግ ችግሮችን በመውሰድ ላይ ነው. አንደኛ ነገር, ተጨማሪ እርምጃ ነው. ነገር ግን, እንቁላሉን ብትይዙ, መቆለፊያውን ለመምሰል ችግር አለብዎት. ጥሬ የጆን ጠመንትን መጠቀም ቀላል ነው, እና ዛሬ አብዛኞቹ የቄሳር ሳሎች ሰፍረው የሚዘጋጁት, ከዚህ በፊት እርስዎ ሊያውቋቸው ከሚችሉት ጋር ይለወጣል.
(በጥሬ እንቁላል ቢጨነቁ የተበከሉ እንቁላሎችን ይጠቀሙ.)
የቄሣራ ሰላጣ ያለው እውነተኛ ቁልፍ የአለባበሱን ስልጣን ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ማድረግ ነው. ልብሱ እንዲለብስ ከተፈቀደ ሊለያይ ይችላል. በተጨማሪም የቄሳራ ሰላጣን እንደ ዝልግልግ ወይም የስጋ ቅጠል አይሰምጥም. ሰዎቸን አጣቢ እና ንጹህ ለማቆየት ጠቃሚ ምክሮችን ለማግኘት እንዴት የሸማች ዕቃዎችን እንደሚይዝ ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ራስ Romaine lettuce
- ½ ኩባያ የወይራ ዘይት, እንዲሁም ¼ ቮሰል
- 1 ትንሽ
- የባጁ ሹል ወይም ትንሽ ዳቦ ቅርፊቱ ዳቦ
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት
- 1/3 የብር ፐርሰሸን አይብ
- 1 ትልቅ ሊምፕስ
- 1 ኦዝ የቀድሞ አንጓዎች
- 2 እንቁላል ጃልሶች
- ኮሶ ጨው ለመብላት
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔይን, ለመብሳት
- ለመጥሰም ጣፋጭ ምግቦች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሰላቱን ቅጠል ይለዩዋቸው, ይታጠቡ እና በጥንቃቄ ያደርቁዋቸው, ከዚያም ከነጭራሹ ጥራጥሬዎች ውስጥ ይቁረጡ እና በቆርጦ ወረቀት የተሸፈነ ቆርቆሮ (ወይም ሰላዲ ማጠቢያ ማሽቀሻ) ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- እርሾውን ከቂጣው ቆርጠው ወደ ½ ኢንች cubes ይቀንሱ. 2 ኩባያ ዳቦዎች ይቀርባል.
- በአነስተኛ ሙቀት መካከል የሳጥን ማንኪያ ይሞላል. ለሌላ ደቂቃ ¼ ዙር የወይራ ዘይት እና ሙቀትን ይጨምሩ. የዶት ቡቱስን ጨምሩና እስኪጨፈጨፉ ድረስ ይዝጉ. ቂጣውን ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣዎች ላይ ይጥሉት.
- በመስታወት ሳህኖ ውስጥ, ነጭ ሽንኩርት እና አንጎኖዎች አንድ ላይ ከተንጣጣፉ ጋር አንድ ላይ ይለጥፉ. የእንቁላል አስኳላዎቹን በጡጫዎች-አንጎራዚክ ድብልቅ እና የሎሚ ጭማቂውን ይጨምሩ. እስኪረጋጋ ድረስ ይመቱ.
- በቀሪው የወይራ ዘይት ውስጥ ቀስ በቀስ እየጠበበ በሂደት ይቀንሳል. በኬሶ ጨው , ጥቁር ፔሬ እና ዎርስተስተር ሰም ውስጥ ጣዕሙን ለመለበስ ይለብሱ. የተጠበሰውን ግማሽ ይጨምሩ.
- የተቀዳው ሰላጣን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስተላልፉ. ቅጠሎችን ለመልበስ እና እስኪቀላጠፍ ድረስ ይልበሱ. ክሩቶቹን ጨምርና በድጋሚ ጣል. ሰበታውን ቀዝቅዝና ስቡን አፋጥነዉ በፍጥነት ይንገሩን, እናም ሽኮኮዎች አይዞሩም. በቀሪው አይብ ላይ ከላይ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 298 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 76 ሚኪ |
| ሶዲየም | 230 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |