ባልቦለድ የዶሮ ጡቶች ድቡና ቡናማዎች ሲሆኑ በቀላ ያለ የሎሚ ጭማቂ, ነጭ ሽንኩርት እና የፖርማስያን አይብ ይጋገታሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 እንቁላል ( በጥቂቱ እንደተደበደበ )
- 1 ጠርሙስ ወተት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የርቢ ጣሪያ
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 4 የዶሮ ጫማዎች (ድህረ-አልባ, ቆዳ)
- 1 ኩባያ የዳቦ ፍራፍሬ (ተጭኗል, ደረቅ, እንደአስፈላጊነቱ ብዙ ወይም ያነሰ)
- ተጨማሪ ቪጋን የወይራ ዘይት 4 ጠርዞች
- 1/3 ስኒ የዶሮ ገንፎ
- 2 ጠርሙስ ነጭ ወይን (ደረቅ ወይም የዶሮ ገንፎ)
- 2 ጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ (ትኩስ)
- 1/4 ኩባያ ፓርማሲስ አይብ (የተጠበሰ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሳር ጎድጓዳ ሳህኑ ለተገረፉ የእንቁላል, ወተት, ጨው, ፔንች እና የተቀዳ የሽኩር ማሽላ ውስጡ ይዋኙ.
- በፕላስቲክ ወይም በሰም ወረቀት መካከል የሽቦ ዶሮ ማጠፍ.
- በእንቁላል ቅልቅል ውስጥ የተሸፈኑ የጡት የጡት ጡቶችዎን ይጥሉ, ከዚያም በጥንቃቄ ለመጠንቅ የዶቦ ቂጣዎችን ይከርሉት.
- በትልቅ ትልቅ ሰካ ወይም የተጠበሰ ሰሃን ውስጥ ከመካከለኛ ሙቀቱ የወጣውን ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት . ባለቀለም ዶሮን ጥጥ ይለውጡ, በአንድ ጊዜ ወደ ጥቁር ቡኒ. ለማድረቅ ወደ ወረቀት ፎጣዎች ይልካሉ.
- የዶሮ ጡቶችን በሸክላ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ ማዘጋጀት. በትንሽ ሳህኖች ውስጥ የዶሮ ስኳር ነጭ ወይን እና የሎሚ ጭማቂ ያጣምሩ. በዶሮ ላይ የበሰለ ጥፍጥፍ ያጠቡ, ከፓምፓሳ የኒስቴክ ቅጠል ላይ ይንቁ.
- በ 350 ሸ ላይ ለ 20 ደቂቃ ይሽፉ እና ይጋግሩ. ከ 10 እስከ 15 ተጨማሪ ደቂቃዎችን ይፈትሹ እና ይጋግሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1518 |
| ድምር | 88 ግ |
| የተበላው ድካም | 23 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 39 ግ |
| ኮሌስትሮል | 475 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 803 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 141 ግ |