ይህ ሁሉም-በ-አንድ የአሳማ ሥጋ እና የሩዝ ካፋን ማስተካከል በጣም ቀላል ነው, እና በአንድ እቃ ውስጥ ፍጹምነትን ይፈጥራል. የአሳማው ቡናዎች በአጭር ጊዜ ውስጥ በጥቁር ይገለገሉ እና ከዚያም በዱቄቱ ስጋ ውስጥ ይከተታሉ. በአሳማ ሥጋ ውስጥ ቦምቦች ወይንም አጥንት በዚህ ምግብ ላይ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ወይም በአገር-ዘይቤ ጎድን አጣጥፈው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የአሳማ ሥጋ (ወደ 3/4-ኢንች ውፍረት)
- ከ 1 እስከ 2 ኢንች. የወይራ ዘይት
- ጨው ጨው
- ጥቁር ፔጀን ቆንጥጥ
- 2 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1 ኩባያ ነጭ ሩዝና (ያልተጠበበ ረጅም እህል)
- 1/4 አረንጓዴ በርበሬ (አረንጓዴ, የተቆረጠ)
- 3 ባለ አረንጓዴ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 ቲማቲም (የተሸፈነና የተወደደ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ባለ 2-ሳር መጋገሪያ ምግብ ትንሽ ያንሸራትታል.
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- የወይራ ዘይቱን በትንሹ ከከፍተኛ ሙቀት ጋር በጋለ ብረት ይሞሉ. የአሳማ ሥጋን ወደ ሁለት ጥራዞች ቀይር.
- ቡናማውን የአሳማ ሥጋን ወደ አንድ ጥራጊ ምግብ በጨውና በርበሬ ይረጩ.
- በአሳማ ሥጋዎች ላይ የዶሮ እርባታ ይቅበጡ ከዚያም ያልተለቀቀውን ሩዝ, አረንጓዴ ደወል, ፔፐር ዊንሽ እና ዳሪክ ቲማቲም ይጨምሩ.
- ከ 45 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ባለው ጊዜ ውስጥ የቡና ስጋውን በቢጣጌው ቅጠሉ ወይም ደግሞ ሩዝ ተጭኖ እስኪጨርስ ድረስ ይቅሉት.
ልዩነቶች
- 1 ኩባያ የተጣራ ቆሎ አተር ወደ ሩቡ ድብልቅ ይጨምሩ.
- ቂጣውን ጣፋጭ ምጥና ከ 1/2 እስከ 1 ኩባያ አይብ ይዛችሁ. አይብስ እስኪቀላቀል ድረስ መጋገር ይቀጥሉ.
እርስዎም ይችላሉ
- የሊየስ 3-ተካፋይ የእርባታ ዉበት የቡና መርፌዎች
- ከቲማቲም እና ፔፐረሮች የተራራቀች ደቡብ ምዕራባዊ የአሳማ ሾርባዎች
- ስካይድ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ቀይ ቀለም
- ጆአን ለስላሳ መጠጥ የአሳማ ሥጋ ጫጫታ
- ሮዝሜሪ እና ዊሊን የአሳማ ሥጋ በቪታ ጨው
- የሎክ ቾፕስ በሸንጋይ እና አፕል ጄልስ ስዕ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 634 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 134 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 553 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 42 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 49 ግ |